DOC《教育家苏霍姆林斯基曾经建议每一位教师都来写教育日记、...》

②比较乙酸与碳酸酸性的强弱.药品:镁粉、NaOH溶液、Na2CO3粉未、 CaCO3 、乙酸溶液、酚酞、石蕊、CuSO4 溶液.最后使感性上升到理性认识,明确乙酸的电离方程式. (5)本节教学的重中之重是乙酸的酯化反应,教学中要特别注意在这一概念的形成过程中,培养学生的思维能力,学会探索问题的科学方法.教材在编排上,选用了演示实验来说明反应原理.为使教学更加生动直观,突破难点,可增加微机软件模拟反应历程. 课堂上教师不宜用超纲的理论解释上述问题,以免加重学生学习负担,冲淡教学重点. 至此,羧基具有的两点特性(酸化、酯化)都已学完,应进一步小结乙酸的分子结构与性质的关系.

二、教学目标 1.知识目标: (1)知道官能团的概念,知道乙酸的官能团是―COOH. (2)知道乙酸是由―CH3和―COOH组成. (3)知道乙酸具有酸的通性:能使紫色石蕊试液变红,能与活泼的金属、与碱性氧化物、与碱、与某些盐发生反应. (4)通过生活中的常识以及化学实验知道乙酸的酸性比碳酸强. (5)会写乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式 (6)知道酯化反应这一实验中试剂的加入顺序,加热及浓硫酸的作用,饱和碳酸钠溶液的作用. 2.能力目标: (1)从乙酸的组成、结构和性质出发,学习由 (组成)结构―性质―用途 研究烃的衍生物的方法. (2)培养学生实验及观察、描述、解释实验现象的能力,培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力. (3)通过实验设计、动手实验,培养学生的观察能力,加强基本操作训练,培养分析、综合的思维能力和求实、创新、合作的优良品质. (4)通过教学软件,介绍同位素示踪这一先进的科学方法在化学研究中的作用.通过酯化反应过程的分析、推理、研究、培养学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的自然科学思维方法. 3.情感目标: (1)知道酸在日常生活、工业生产中的广泛应用,形成运用知识解决实际问题的意识. (2) 通过新旧知识的联系,激发学生学习的兴趣和求知欲望;

通过学生实验,培养学生求实、严谨的优良品质.

三、教学重点与难点 教学重点:(第二课时)乙酸的组成和结构、乙酸的酸性和酯化反应. 教学难点:(第二课时)建立乙酸分子的立体结构模型,并能从结构的角度初步认识乙酸的酯化反应.

四、教学过程 ?第2课时 乙酸 根据乙酸的分子模型,写出其分子式和结构简式 观察、归纳和总结乙酸的物理性质 设计实验:乙酸的酸性 实验探究:乙酸的酯化反应 讲述酯化反应的概念、特点 讨论酯化反应中的断键方式 分析酯化反应的机理 通过羧基与羟基的比较分析官能团与性质的关系 建立有机物的学习模式. [情景设置]乙酸俗称醋酸.烧鱼时常加点醋并加点酒,这样的鱼味道变得无腥、香醇,为什么呢?红葡萄酒储存年代越久,香味愈浓,这又是什么道理呢? [学生活动]观察乙酸的分子模型,试写出乙酸的分子式和结构简式. [板书]

一、结构 CH3COOH 官能团 :―COOOH(羧基) [学生实验]观察乙酸的颜色、状态、气味,观察冰醋酸,并看书总结乙酸的物理性质. [板书]

二、性质 1.物理性质 颜色、状态、气味、熔点、沸点、溶解性 [思考与交流]如果室温较低时,无水乙酸就结成象冰一样的晶体,请简单说明在实验中遇到这种情况时,你将怎样从试剂瓶中取出无水乙酸. [思考与交流]家庭中经常用食醋浸泡有水垢(主要成分是CaCO3)的暖瓶或水壶,以清除水垢.这是利用了醋酸的什么性质?通过这个事实你能比较出醋酸和碳酸的酸性强弱吗? [实验探究]根据现有的化学药品设计实验方案: (1)证明乙酸确有酸性;