DOC《二、食用油、油脂及其制品监督抽检信息》

二、食用油、油脂及其制品监督抽检信息 本次抽检的食用油、油脂及其制品主要为餐饮单位使用的煎炸用植物油、食用油抽检等.

煎炸用植物油检验依据为《食品安全国家标准 植物油》(GB 2716-2018),检测项目包括酸价、极性组分;

食用植物油检验依据为《食品安全国家标准 植物油》(GB 2716-2018),检测项目包括酸价、过氧化值、溶剂残留量、铅、总砷、黄曲霉毒素B

1、苯并(a)芘、乐果、敌草快、特丁基对苯二酚(TBHQ);

食用动物油脂检验依据为《食品安全国家标准 食用动物油脂》(GB 10146-2015),检测项目包括酸价、过氧化值、丙二醛、铅、总砷、苯并(a)芘、特丁基对苯二酚(TBHQ)、磺胺类(总量)、氯霉素. 抽检7件样品均合格. 抽检产品信息见附表. 附表. 食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息 声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目 序号 标识生产企业名称 标识生产企业地址 被抽样单位名称 食品名称 规格型号 生产日期/批号 检验单位

1 成都悦颐海商贸有限公司 四川省成都市龙泉驿区西河镇西河大道239号 上海捞派餐饮管理有限公司胜辛路分公司 食用牛油(动物油脂) 500ml/袋2018年12月13日(生产日期) 上海市粮油制品质量监督检验站

2 上海良友海狮油脂实业有限公司 上海市浦东新区东靖路5755号 上海大塘土菜馆 大豆油 散装 2018年12月253日(生产日期) 上海市粮油制品质量监督检验站

3 上海市嘉定区外冈镇程记饭店 上海市嘉定区外冈镇喜泉路38号 上海市嘉定区外冈镇程记饭店 煎炸用植物油 散装 2019年3月19日(加工日期) 品测(上海)检测科技有限公司

4 上海伊勒餐饮有限公司 上海市嘉定区银龙路258弄23号2幢2层201室 上海伊勒餐饮有限公司 煎炸用植物油 散装 2019年3月19日(加工日期) 品测(上海)检测科技有限公司

5 上海颖丰餐饮管理有限公司 嘉定区南翔镇真南路4368弄2号3层01室 上海颖丰餐饮管理有限公司 煎炸用植物油 散装 2019年3月19日(加工日期) 品测(上海)检测科技有限公司

6 上海市嘉定区外冈镇钱氏饭店 嘉定区外冈镇外青松公路

235、237号 上海市嘉定区外冈镇钱氏饭店 煎炸用植物油 散装 2019年3月20日(加工日期) 品测(上海)检测科技有限公司

7 上海益兴餐饮有限公司 上海市嘉定区南翔镇民主街155号西半幢1层105室 上海益兴餐饮有限公司 煎炸植物油 散装 2019年3月20日(加工日期) 品测(上海)检测科技有限公司 注:排名不分先后