DOC《消防处》

火炉数目= 具二氧化碳灭火筒

3 16.3 每有三个使用食油/油脂煎炸食物的平底镬/镬,便须放置一张1.44平方米的灭火毡;

平底镬/镬的数目= 张灭火毡

3 后备照明系统 须为处所提供应急照明系统,并遵守夹附的「独立应急之照明系统标准规定」(PPA/104(A)). 聚氨酯乳胶 若处所使用聚氨酯乳胶床褥和衬垫家具,它们的可燃性标准须符合英国标准7177(一九九六年版) 及英国标准7176(一九九五年版) (适用於中度危险的处所/楼宇) 或符合消防处处长接受的另一标准. 消防处 消防处火警危险度低的普通菜馆 的消防安全标准 (防火措施) 逃生途径 消防处处长认为下列各项属於《消防(消防火警危险)规例》(第95章附属法例)第2条所指的逃生途径: 1.1 若店m设於地下,则包括: 1.1.1 m面的整个阔度;

1.1.2 通向露天地方的所有出口;

及1.1.3 由m面通往食肆内对面尽头地方的通道. 1.2 若店m设於商业楼宇内地下或以上的楼面,则包括: 1.2.1 直接通向露天地方或向著通往露天地方的走廊的所有出口/门;

1.2.2 由设计为出口/门的通口通往平台、天台、隔火层或路面等露天安全地方的所有公用地方;

及1.2.3 阔度达一米,由食肆内任何一个出口通往对面尽头地方或其他出口,以形成畅顺流转及疏散路的通道. 1.3 若店m设於商业楼宇的购物商场内,则包括: 1.3.1 直接通向露天地方或向著通往露天地方的走廊的所有出口/门;

1.3.2 由设计为出口/门的通口通往平台、天台、隔火层或路面等露天安全地方的所有公用地方;

及1.3.3 阔度达一米,由食肆内任何一个出口通往对面尽头地方或其他出口,以形成畅顺流转及疏散路的通道. 所有逃生途径均不应受到阻塞.特别应注意下列规定: 2.1 (在住宅楼宇内)无论何时/(在商业楼宇内)在楼宇内有人时,均不可在上文第1段所指的地方放置任何物件;

及2.2 所有出口/门应保持可以从内开启,而不需要使用钥匙.若安装了铁闸或闸门而有市民在楼宇内,则在任何时间均应保持开启. 若未能遵守此等预防措施,可能导致经营者或负责人被本处根断(消防火警危险)规例》(第95章附属法例)第14及15条的规定加以检控,而事前不会作出警告. 食肆 座位间容纳的人数在任何时间均不应超出建筑事务监督所批准的限额. 在丢弃烟蒂前应确保香烟经已完全熄灭.若烟蒂有可能接触易燃物件(如s等候收集清洗的布)的时候,更应特别留意这一点. 用聚苯乙烯泡i塑料制成的食物容器应存放在柜内,避免接触高温或明火. 若未能遵行第5-6段所载的预防措施,经营者可能会收到消除火警危险通知书;

若未能遵行通知书的规定,则可能会被本处根断(消防火警危险)规例》(第95章附属法例)第9条的规定加以检控. 厨房 所有墙壁、火炉及排气喉应经常清洗,去除积聚的油脂,以预防引致火警. 经营者有责任遵行此项预防措施,并受到有关的食物业附例所管制,但若果出现严重违例的情况,以致构成火警危险,本处可能会向经营者发出消除火警危险通知书;

若未能遵行通知书的规定,有关人士可能会被本处根断(消防火警危险)规例》(第95章附属法例)第9条的规定加以检控. 消防装置及装备 所有消防装置及设备均应: 10.1 不受阻塞;

10.2 清楚标明位置及使用方法;

10.3 在任何时间都保持有效操作;