DOC《金市监〔2019〕58号》

一、适用范围 本预案所称食物中毒是指食用被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或食用含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾病.由食品引起的列入法定传染病范围的除外. 本预案适用于高考中考餐饮服务提供者突然发生的、群体性的、造成或可能造成特定对象健康严重损害的食品安全事故的预防和应急处理工作.

二、应急处理组织 根据突发食品安全事故应急处理工作的实际需要,成立2019年高考中考餐饮服务突发食品安全事故应急处理工作组(以下简称工作组).组长:谢维龙;

副组长:徐在德;

成员:赫思华、张永华、柏蓉、王君. 工作组主要职责为:在局中高考期间餐饮服务食品安全监督管理工作领导小组(下称局领导小组)的领导下,开展有关食品安全事故的应急处理工作,指导监督人员进行突发事故的应急处理工作.

三、接报与应急准备 接到疑似食品安全事故报告时,第一接报人应当填写《食物中毒事故报告登记表》,记录中毒事故有关内容,包括事故发生单位及地址、联系电话、中毒人数、死亡人数、可疑中毒食品、就诊或所处地点、救治措施及病人情况等,并立即向工作组组长汇报.组长应立即向局领导小组报告. 事故报告来自卫生行政部门的,组长应当根据本部门领导指令,通知工作组成员携带现场处置所需物品,在规定时间内到规定地点集合后,赶赴事故发生单位进行现场核查、处置. 事故报告来自医疗机构或其他部门及个........