DOC《莆食药监食生〔2014〕36号》

莆食药监食生〔2014〕36号 莆田市食品药品监督管理局关于印发 打两非治源头 食品安全专项行动方案的通知 各县(区、管委会)食品药品监督管理局(分局)、仙游县质量技术监督局、仙游县工商行政管理局: 根据《福建省食品药品监督管理局关于印发 打两非治源头 食品安全专项行动方案的通知》(闽食药监食生〔2014〕21号)精神,结合我市实际,市食品药品监督管理局制定了 打两非治源头 食品安全专项行动方案,现印发给你们,请认真贯彻执行.

莆田市食品药品监督管理局 2014年5月9日 莆田市食品药品监督管理局 打两非治源头 食品安全专项行动方案 为贯彻落实市政府治理 餐桌污染 实施 食品放心工程 有关精神及福建省食品药品监管局的工作部署,进一步加强食品安全源头治理,严惩重处食品非法生产、非法经营(以下简称两非)违法犯罪行为,巩固近年来我市食品生产、流通环节监管工作取得的成效,经研究,市食品药品监督管理局决定在全市范围组织开展 打两非治源头 食品安全专项整治行动,特制定本行动方案. 整治目标 通过整治,推动食品生产经营单位食品安全主体责任得到进一步落实,食品安全监管机制得到进一步健全,食品安全社会共治氛围得到进一步加强,摧毁一批 黑工厂 、 黑作坊 、 黑商贩 ,严厉查处惩治食品企业无证生产经营、超范围生产经营违法行为,基本遏制非法添加、滥用食品添加剂违法行为.生产环节加工食品及流通环节预包装食品监督抽检合格率达97%以上,食品添加剂滥用问题检出率低于1%.

二、整治重点

(一)食品生产环节整治重点 以食品生产集聚区、食品问题多发区、城乡结合部等为重点区域;

以无证食品生产企业、食品生产加工 黑窝点 、 黑作坊 ,以及近两年存在违法行为被查处的企业等为重点对象;

以使用畜禽肉为主要原料的食品、食用油及以其为主要原料的食品、用盐量较大的食品(如酱油、盐渍水产、酱腌菜等)、乳制品、黄酒、白酒、瓶(桶)装饮用水、炒货、蜜饯等产品为重点品种,结合当地食品生产行业特点,重点查处5类食品生产违法行为:

1、无资质生产加工食品.取缔无证食品生产加工 黑窝点 、 黑作坊 ,查处超许可范围生产食品.

2、生产条件重大变化未办理许可手续.查处生产场所改造、搬迁及在未经许可的场所生产加工食品.

3、非法添加和使用非食品原料.打击在食品生产加工中添加非食用物质和使用地沟油、病死畜禽肉、工业明胶、工业盐等非食品原料的行为;

查处不按国家标准规定,超范围、超限量使用食品添加剂的行为.

4、制售假冒伪劣食品.打击食品掺杂掺假、加工回收食品、生产 三无 产品、冒用厂名厂址、虚假标识标注及生产加工不符合食品安全标准食品的行为.

5、生产加工条件恶劣.打击生产环境恶劣,不能持续保持生产必备条件,存在严重食品安全隐患的食品生产企业及小作坊.

(二)食品流通环节整治重点 流通环节打击非法经营方面,重点突出五个区域、七个对象、十四个品种,坚决查处六类违法行为.五个区域:城市社区、校园、农村、乡镇结合部和旅游景区.七个对象:商场、超市、批发市场、集贸市场、冷冻库、食杂店和经营流通食品批发的企业.十四个品种:乳制品、食用油、猪肉及肉制品、粮食制品、调味品、豆制品、果脯蜜饯、面制品、酒、饮料、休闲食品、速冻食品、老人儿童食品及食品添加剂.查处六类违法行为:依法查处无证经营食品行为、食品非法添加和滥用食品添加剂行为、乳制品违法经营行为、经营不合格肉类及其制品违法行为、经营 地沟油 和非正规来源食用油行为、食品违法标签标识行为.