DOC《东莞市南城政府采购》

电话:(0769)28688101 项目经办:李先生

电话:(0769)28688102 传真:(0769)28688101

邮箱:[email protected]

网址:http://http://czj.dg.gov.cn/dggp/ 地址:东莞市南城西平东骏路22号宏图科技中心办公楼2栋7层 东莞市南城招投标服务所 二一八年二月十三日 用户需求书

一、项目内容:(详细参见其后) 采购内容 食堂承包 项目预算 180万元 服务年限 2年

二、付款方式:

1、合同开始执行的第二个月的10日前,核对上一个月所产生的相关费用及考评情况,并上交医院财务.

2、医院财务部在收到中标方的有效税务发票后十个工作日内将款式汇到其指定帐号.

三、服务地点:东莞市南城医院或用户指定地点.

四、绩效考评: 医院总务办、护理办及科室对公司的服务有监督管理职责,定期或不定期对食堂工作进行检查考评,每月做绩效考评汇总.每月所得费用中的5%作为绩效考评,其金额由医院方管理,根据考评得分,按比例支付给服务公司.

五、管理机制: 服务公司要有完善的管理机制,如:各工种的规章制度、工作职责、服务承诺、业务与安全培训、应急预案、各项工作的要求及考核标准.

六、责任划分

1、由于服务公司方的责任(如不按操作规程操作所造成的不良后果等)引起的任何纠纷、差错事故由公司方负责解决并承担全部责任与医院方无关.

2、公司派遣的服务人员,有爱护和保养劳动工具的责任,非正常导致的损坏或丢失,由公司方负责赔偿.

七、其他要求

1、服务公司在院内设服务管理中心,保持一位管理人员在岗,与医院相关部门保持密切沟通并负责医院内食堂的人员调度、工作质量督促、检查与工作安排.

2、由公司方直接收取费用的特殊服务项目,要公示出物价局认可的服务项目及清单报价,在病人及家属要求下为其服务并开据有效的税务发票.不得利用医院环境,开展超范围服务项目或做违法违规的事情,不得使用营销的方法让病人消费,给病人造成困扰. 食堂承包项目详细要求

一、医院支持:

1、免费提供厨房、就餐场地.免食堂范围内的定额水电费,不负责而造成水电浪费的,视情况由公司支付一定额度的水电费用.

2、食堂内现有的固定资产免费使用,但要做好管理,非正常的损坏或丢失由公司方要维修、赔偿.

二、管理制度落实:

1、公司要有自己完善的管理机制和规章制度.

2、严格遵守国家餐饮行业的相关规定,遵守医院的《餐饮食品安全管理》规定.

3、食堂工作人员必须执有《健康证》上岗,厨师要有资格证上岗,并报医院总务办备档.

4、做好安全生产(水、电、气、设施、设备、人员等),发生安全差错事故公司方要负全责.

5、必须讲究卫生,常消毒,灭 四害 ,食堂内所有地方(风扇、空调、电视、地面、桌椅、窗、厨用设备、工作台、池、物品等要清洁消毒,保持光洁,无灰尘和油渍.

6、保证食材质量和膳食制作的规范操作程序,不得发生食物中毒等差错事故,如有发生公司方负全责.

7、公司方负责食堂内现有的和自置的所有物业、设备、耗材与资产的维修、保养和配置. 8. 服从医院膳食服务管理的要求;

9. 有各项食品卫生安全管理制度和岗位责任;

10. 生产、运输及院内分送场所的设施与卫生条件符合国家食品卫生法规要求,并具有政府监管部门的证明文件;