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我国农产品加工业产值 将突破20万亿元 12月2日, 从全国农产品加工科技创新推广活 动暨农产品加工技术成果交易会获悉, 我国农产品 加工业日渐成为国民经济基础性、 战略性和支柱性 产业, 预计今年我国农产品加工业主营业务收入将 突破20万亿元, 约占全国工业总产值的18%.

据了解, 十二五 以来, 我国农产品加工业得到 了长足发展.截至2014年, 全国农产品加工企业数 量达45.5万家, 其中规模以上企业达到7.6万家, 实 现主营业务收入18.48万亿元, 利润总额达到1.22万 亿元, 农产品加工业与农业产值比值达到2.1 ∶ 1. 2.1 ∶1 是个什么概念?中国农业科学院农产 品加工所所长戴小枫接受采访时表示, 国际上统计 一个国家进入现代农业的标准之一是农产品加工 业与农业产值比值要在1 ∶ 5以上, 发达国家甚至达 到1 ∶

8、

1 ∶ 9.与发达国家相比, 我国虽然还有差距, 但已远远领先于一些发展中国家. 总体上我国农 产品加工业处在承上启下阶段, 未来30年是这个 产业发展的战略机遇期 . 张志龙 中国农产品加工营养 大数据创新战略联盟成立 我国首个农产品加工营养大数据创新战略联 盟日前在山东省济南市成立, 此联盟将建立国家 农产品加工营养大数据信息服务平台, 发挥大数 据在改善国民营养中的支撑作用, 为我国有关国 家政策法规的制定与完善、 个性化精准营养服务 等提供科学的数据支持. 中国农产品加工营养大数据创新战略联盟 首届理事长、 中国农业科学院农产品加工研究所 所长戴小枫表示, 我国农产品加工营养大数据 创新战略联盟将尽快把各地科研单位、 大专院 校等的农产品加工与食物营养数据有效利用起 来, 编制和推广营养大数据相关标准规范体系, 尽快建立数据库, 组织开展营养大数据相关的 规划研究工作. 杨舒 袁于飞 高青县 全株 卖玉米营养高价值好

12 月1日, 山东省高青县黑里寨镇黑三村张 兴国家4亩地大约2500公斤玉米, 按0.81元/斤的 价格全部 清仓 ;

同样是4亩地, 同村农民王保刚 9月初就将玉米 全株 卖给了德忠奶业合作社, 此 后他还多收了一季萝卜;

尽管眼下正值养殖业 寒冬 , 但德忠奶业的465头奶牛日均产奶维持在54 公斤的较高出奶量.高青畜牧业靠 粮改饲 做成 了玉米变身增值的特色品牌. 德忠奶业合作社

2008 年就开始了粮改饲之 旅. 那时一般的养殖小区做的是 '

黄贮'

(玉米成 熟后单纯收储玉米秸秆) .青贮 '

粮改饲'

饱受争 议. 合作社理事长王德忠说, 在人们眼里, 玉米 尚不成熟, 提前收割了可惜, 合作社一年的青贮 量仅有

四、 五十吨. 当下, 玉米的用途主要有两 个, 一是用作工业原料, 再是作动物饲料.对于 食用粗饲料的牛、 羊、 鹿来说, 将玉米加工成面粉 精料反而降低了营养价值. 高青县高级农艺师 刘玉东说, 全株青贮的玉米气味芳香, 适口性好, 牲口容易上膘. 青贮要选择在玉米籽粒乳熟末 期、 蜡熟前期.这个时候的玉米产量高、 营养价值 也最高. 此后, 德忠奶业不断在粮改饲上攻城掠地, 他 们将青贮后的玉米密封储存, 在饲喂阶段, 利用 TMR 全自动搅拌机对饲料进行充分搅拌, 按不 同比例配比, 再分派给不同年龄段的奶牛种群. 粮改饲 给他们带来的最直接的是较高的效益, 奶牛产奶量由过去的