PDF《SA Health》

第2页 包装食品标签指南 零售用 2016年12月SA Health Chinese Traditional 第1页 简介 本指南是根栋拇罄切挛骼际称繁曜挤ǖ洹( 《守则》 ) 的要求而编写的,已被澳大利亚各州及地区列 入食品法中.

本指南旨在帮助小型企业为零售而准备 基本标签所用. 正如本指南所指出,在如下情况中,食品企业需参考 《守则》而获取更多信息: >

所做的陈述或声明可能受到管制;

或者 >

该食品因附加信息而有特殊标签要求. 本指南并不涵盖可适用的所有要求或例外情况,也不 能替代独立的法律咨询.寻求有关《食品标准法典》 的副本,可前往澳大利亚新西兰食品标准 (FSANZ) 网站: www.foodstandards.gov.au 备注 >

方括号 [1.2.1] 中的参考信息引用《守则》中相关 标准. >

本指南中的小包装 指的是总表面积小於100cm2 的 包装 [1.1.2]. 我们为什麽需要食品标签? 食品标签为帮助我们选择更健康与安全的食品提供了 信息. 它们可以: >

告诉我们在一个食品中含有什麽样的营养成分,含 有多少营养成分;

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对食品中所含的食物过敏原为我们提出警示;

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告诉我们食品是否过期;

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在必要时,可以解释对此食品如何储存、准备或烹 饪;

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列出产品成分;

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提供食品来源信息. 总之,食品标签为我们提供了食品及如何处理该食品 的基本信息. 什麽食物必须注明标签? 餐饮食品必须标明食品标签、强制性警告及咨询声明 和宣称、日期标记、使用与储存指南、原产地、食品 生产的基因技术与辐照.当某食品已含附带文件提供 了这些信息,其食品标签上则不需要再次注明. 所有零售包装食品必须要有标签,例外情况详见 [1.2.1-6, 1.2. 1-7 和1.2.1-8]. 当这些一般例外情况涉及转基因食品、辐照食品、发 酵粉碎和加工肉类、卡瓦、蜂皇浆或含有内脏的食品 时,必须根妒卦颉饭娑,以书面形式将信息注明 在标签上或与该食品一起展示. 标签上必须标明什麽 1. 食品的名称 包装食品必须不含有误导消费者的名称或描述. 《守则》对某些食品有特别规定的名称,食品标签则 必须以此名称注明. 具有规定名称的食品列在 [1.2.2-2]. 没有规定名称的其他食品,名称或描述必须明确标示 该食品的真实性质. [1.2.2] 2. 批次与加工地点 [1.2.2] 一般来讲,食品标签必须包含食品包装和准备的地点 及批次(批号)信息. 批次通常指食品的准备和包装不超过24小时. 用词形式并不特定. 只要该产品正确注明日期并标示生产商或包装商的营 业地址,便可满足这些要求. 如果没有足够的识别信息,那麽生产商或包装商必须 出具附加信息. 3. 名称与地址 [1.2.2] 因退货回收或联络等缘故,标签必须包含该食品在澳 大利亚或新西兰的生产商、包装商、供应商或进口商 的名称和营业地址. 必须有一个完整的营业地址,其中包括街道号码、街 道名称、城镇或郊区和州.邮政信箱或类似邮政地址 是不足够的. 第2页4. 必须注明的咨询说明和警告声明 [1.2.3] 除了一些例外情况,食品标签必须包含成分说明(成 分的定义中包括了添加剂 ). 5. 成分标签 [1.2.4] 除了一些例外情况,食品标签必须包含成分说明(成 分的定义中包括了添加剂) . 例外情况包括了酒精饮品;

包装饮用水;