PDF《购买白坭镇小学食堂食品配》

2020 年7月31 日 人民币 137.18 万元

2 包组二 肉类蔬菜、水果供应 资格 自合同签订之日起

2020 年7月31 日 人民币 520.97 万元

2 包组三 早餐供应资格 自合同签订之日起

2020 年7月31 日 人民币 123.70 万元

2 备注: 1. 各包组预算金额仅供参考,以实际发生金额为准. 2. 本项目投标人可以同时参投三个包组,但不可同时成为两个或以上包组的中标人. 第3页共28 页(2) 食用大米包含一般大米及优质大米;

2. 不得有腐烂、变质、油脂酸败、虫蛀结块挂丝、杂质异物、污秽不结混有异物或者其他感官性状 异常,或可能对人体健康有害的物质.具有固有的色泽和香味,无异味或霉味(变)等,符合国 家粮食卫生标准;

3. 要提供 QS 认证、第三方检验机构发出的产品检验合格证书.包装食品:包装完整,标识符合国 家相关标准规范且标明商品名称、规格、生产商、产地、生产日期、保质期或保存期. 4. 执行标准: (1) 米类执行标准:GB1354-86 GB2715-2005 标准一等米 不含添加剂 (2) 大米的质量标准:除符合标准一等米外,要求: 碎米总量不低于国家标准 小碎米总量不低于国家标准 不完善粒不低于国家标准 黄米粒按国家标准执行. (3) 油类执行标准: 花生油:GB 1534-2003 (4) 油类质量要求:必须符合国家有关标准,并标明 非转基因产品 . 注:所有的大米及油类不得含有转基因.(请提供承诺函作为证明材料) 干货、副食品: 1. 食品制造过程中不得使用劣质原料,不得添加有毒物质;

不得超量使用食品添加剂,不得滥用非 食品加工用化学添加剂,加工食品过程中不得使用劣质原料;

必须符合食品卫生要求,禁止供应 有毒、有害、腐烂变质、超过保质期限酸败、霉变、混有异物或其他感官性状异常的食品. 2. 所有货物均为正规厂家生产,包装完整,所有产品有 QS 标志,标明商品名称、规格、生产商、 产地、生产日期、保质期或保存期. 3. 对货物的品质要求,必须符合国家,食品部门的有关标准和下列规格要求,包括但不限于以下种 类: 序号 品名 质量描述

1 淀粉制品 具有各自品种固有的形态和色泽,不酸、不粘、不发霉,无变质,无异味,无杂 质,口尝无砂质.

2 面粉 (1)包装材料清洁、卫生,符合国家食品卫生标准的规定. (2)标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标 准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容. (3)面粉等级为中筋面粉(即普通面粉),产品有 QS 标志,具有产品合格 第4页共28 页证. (4)要新鲜、色泽呈现乳白或微黄色、手感细腻、均匀、有自然浓郁的麦香味、 手抓后自然流出、松开手后不成团、用它制成的成品如馒头有麦香味、香甜入口 不粘牙、符合国家食品卫生标准.

3 酱油 合格的酱油颜色比较红、亮,有光泽、透明,把这酱油倒在瓶子里后,摇一下, 合格酱油产生的泡沫非常细腻, 保持持久, 挂碗现象非常好,有一种发黏的感觉;

不合格的酱油泡沫比较大,很容易散去,挂碗现象不好,很容易滑落.

4 食醋 具有正常食醋的色泽、气味和滋味,不涩,无其他不良气味与异味,无浮物,不 浑浊,无沉淀,无异物,无醋鳗、醋虱.

5 酱类食品 具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味,不涩,无其他不良气味,不得有酸、苦、 焦糊及其它异味、异物.