PDF《秋风起板栗香 秋果之王快尝鲜》

大厨指导 生活家

12 2018 .

9 .

8 星期六 首席编辑、 组版/于梅君 美编/张荣梅 秋风起板栗香 秋果之王快尝鲜 鲜板栗维生素C含量比水果还要高 保鲜妙招 真正的 养生高手 , 并不是那 些名贵的中草药材或保健品, 而是 身边一些非常普通的食材. 比如, 秋 天的板栗. 大家都知道栗子淀粉多, 而其实栗子才是隐藏 秋果之王 . 辣炒蛤蜊

1 . 蛤蜊洗净. 姜和蒜切薄 片, 葱切段, 青、 红辣椒切片, 玉 米淀粉加水搅拌均匀.

2 .炒锅中放两勺油, 等到油 热时放入姜片、 蒜片、 葱、 辣椒 和豆瓣酱, 混合炒香, 约10秒.

3 . 加洗好的蛤蜊. 倒入黄 酒, 盖上锅盖.

4 .炒至蛤蜊全部开口, 加糖 和胡椒粉, 按口味加盐、 酱油, 倒 入和好的玉米淀粉, 翻炒均匀. 笑脸土豆饼

1 .蒸熟的土豆压成泥, 加点 盐、 淀粉, 揉成土豆面团. 2.把土豆面团擀为大面片.

3 .拿一个圆形饼干模放在 大面片里, 切下圆形的小面片. 4.圆面片表面覆层面粉.

5 .用圆筷底部在圆面片上 戳两只眼晴. 再用勺柄底戳出 嘴巴形状. 下油锅前再通一通. 6.起油锅, 中小火炸至微黄. 健康知识 胖人早拍手 瘦子晚泡脚 注意! 有些你习以为常的急救知识是错误的 俗话说 肥人气虚, 瘦人血虚 . 针 对不同体型, 应采取不同的养生方法. 早晨旭日东升, 拍手可促进阳气 升发. 十指分开, 手掌对手掌, 手指对 手指, 均匀拍击, 切记拇指与其他四指 分开, 以免拍手过度造成淤血. 开始可 轻拍, 以后逐渐加重. 以双手能承受为 度, 但不能太轻, 否则起不到刺激手掌 穴位和反射区的作用. 除了最基本的手掌相拍外, 还 可以左右掌背互拍、 左右手虎口对 拍等. 不要小看这些小动作, 每一个 小动作都对准了一个或几个重要的 穴位和反射区. 晚上7―9点, 是肾经气血最弱 的时候, 所以瘦子需要补血者, 晚上 用40℃左右的水泡脚是补充气血极 好的方法. 晚饭后半小时内不要泡 脚, 否则会导致消化不良. 泡脚水到 达小腿处最好, 至少要没过脚踝. 泡 脚时间并非越长越好, 应以脚背泛 红、 身体微微出汗为宜.

1、 发烧时别捂:发烧时会出汗, 因为体内温度高. 如果这时将自己 用更多衣物包起来, 会让体内温度 上升更快. 发烧、 发抖时需要的是 降温, 而不是更温暖.

2、 不要将失去意识者的舌头 拉出来:舌头滑下去后可能阻塞呼 吸道, 可帮他们保持侧身, 或移动 其头部, 千万不要拉舌头.

3、 不要摩擦冻伤部位:若摩擦 冻伤部位可能会加剧伤害, 可将冻 伤部位泡在冷水里, 等身体逐渐回 温, 切记不要泡热水, 免得冻伤更 严重.

4、 烫伤时要怎么处理:烫伤后 不要立刻擦药膏, 应将受伤部位在 冷水中浸泡15分钟, 如果马上涂药 膏恐会使多余热量无法排除, 反而 会被困在患部. 冰敷20分钟后再涂 抹药膏比较好.

5、 噎着后不要拍背:看到有人 噎到喘不过气时, 很多人下意识就 是帮对方拍背顺气, 但这样反而会 让卡住的东西更往下滑, 所以应倾 斜其身体, 安抚他们, 指导他们缓 慢呼吸两次. 这样做有助于缓解窒 息, 还可慢慢破坏阻塞物, 恢复呼 吸.

6、 不要看到出血就用止血带: 分辨一下血液的颜色、 流速, 如果 是一般流血, 用止血带反而会让情 况更严重, 伤到静、 动脉才适合用 止血带.