PDF《项目申报书》

(四)陈皮控温控湿标准仓库 传统新会陈皮采用的是普通仓库贮藏,需每年不定时翻晒.而新会陈皮村的标准化加工、仓储中心,拥有自动化的通风系统和 控温控湿的标准仓,能给新会陈皮提供良好的陈化环境,更有效的达到防霉防虫效果,同时避免重复生晒带来的二次污染.新会 陈皮经烘干后,按批次装进定制的箱子里,再贮存到控温控湿的标准仓库里.

1、工艺流程 主要工艺流程为:由带 传感器的温度调节系统+带传感器的湿度调节系统+控制库房内空气质量的换气系统,三者数据汇集中央控制器,通过软件模块指 令控制传输指令→贮存陈皮.

2、主要内容 新会陈皮村标准仓库应用现代仓储技术通过制定调制控制程式,利用 传感器调控温度、湿度和空气换气来模拟节令气候的变化. 经广东省农业科学院实验证实,新会陈皮在密闭的环境下通过 标准储存陈化的比在传统自然陈化下所含的挥发油更高,陈皮的风味也更好.新会陈皮村已在标准仓内建立了RFID食品安全溯 源系统,标准仓内每箱陈皮都拥有自己的 身份证 ,消费者用手机扫二维码能够读取到每一箱新会陈皮的基础信息,其中包括 陈皮的树龄、产地、年份等信息.

(六)项目实施取得的经济、社会、生态效益情况: * 新会陈皮为陈皮中的道地药材,其质量优、药效佳,值得大力发展.由于供不应求,从1996年至今,新会柑种植面积逐年递 增,到2014年,其种植面积已增加了60倍左右,达到了4万亩.随着政府部门的支持和龙头企业的加入,新会柑种植面积还将继 续显著递增,5年内新会柑种植面积可望达到8-10万亩. 早在2007年,新会区有新会陈皮专业店(场)36个,品牌商标 6个, 之后销售点及品牌越加混乱.加工、储存、销售渠道分散,导致新会陈皮质量难以保障,也难以满足国内、国外市场的需求.迫 切需要国内龙头企业进行强强联合,建立统一的生产、加工、储存、销售平台,满足新会陈皮现代化生产及国内外市场发展的需 要. 新会陈皮村作为行业龙头企业的拉动效应十分显著,首先惠及三农,不仅带动570户农民从事产业化经营,共增收额2400 万元、每户增收42105元,而且提升地区品牌,提升城市形象.

(七)其他内容: 项目附........