DOC《新会区集贸市场升级改造实施方案》

市场内墙和天花应涂刷具备较好防潮、防污性能的涂料,内墙(含立柱四周)应贴墙面砖,高度不低于1.8米.

(三)停车场 应根据市场规模和实际情况相应设置停车场,原则上面积不小于市场建筑面积的5%,地面应硬化.划分四轮机动车、摩托车、自行车的停放区域,车辆停放要按照停放点进行排放.

(四)给排水设施 1.市场内应配备合理的供水系统,水产品供水应到档口,畜禽肉类供水应到畜禽肉经营区,宰杀间、现场食品加工间等应供水到专间.市场内应设置供消费者使用的自来水供水点.场内经营用水应保证足够的水量、水压,设施配置符合国家节约用水的规定.提倡在保证满足用水卫生标准的条件下使用循环用水.市场内应配备清洁墙面、地面和设施设备的高压冲洗装置. 2.市场内部排污管道应单独设置,自成系统,不与连体建筑污水管道共用.排污管道应尽量采用直排式,减少弯道且应有合理坡度,并设防鼠隔离网.次通道下水道必须设计为暗道,防止异味上传.当地有公共污水排放系统的,市场排污管道应与其联通. 3.市场柜台外侧或内侧应设置排水槽(槽宽宜为8―12厘米,深度宜为3―5厘米,底部应呈弧形)或明沟(断面尺寸不小于10*10厘米)并加盖隔栅盖板,宰杀间、现场食品加工间内应设置下水管道.水产、畜禽肉类污水排放口应设隔离过滤设施.

(五)供电设施 1.市场应配备满足用电负荷、安全的供电设施.宜设独立的配电室. 2.市场应统一合理布线,宜穿管暗敷,并配备漏电防护装置. 3.水产区域应安装防水电源开关、插座. 4.市场应统一配备照明灯,室内市场应设置应急灯. 5.交易厅内照度应不低于100Lx,专间内照度应不低于200Lx.

(六)通风设施 1.市场应达到良好的通风条件,配置低噪音抽送风机,宜按建筑面积1000平米安装不低于2千瓦,1000平米以上每增加100平米相应增加功率300瓦的标准配置. 2.宰杀间、现场食品加工间内应配备独立的通风换气装置. 3.需要实施温控的食品专间须配置相应的通风及温控设施.

(七)卫生设施 1.市场应设置公共卫生间,达到二类以上建设标准(市场周边100米范围内有公厕的除外). 2.市场应设置垃圾临时收集点,场内通道应合理设置果皮箱、垃圾箱,每个摊位设有统一的加盖的垃圾容器. 3.活禽销售宰杀区要有动物粪便无害化处理设施. 4.市场应设置一定数量的防鼠、灭鼠设施设备.

(八)消防设施 应按照国家法律法规和有关技术标准的规定配置火灾自动报警系统、自动灭火系统、消火栓系统、防烟排烟系统以及应急广播和应急照明、安全疏散设施等设施,并确保设施完好可用.消防安全出口、疏散通道以及消防车道应保持畅通.

(九)冷藏设施 1.商品保质保鲜有温度要求的,应采用温控设备或采取相应的措施,做到货到即时存入冷藏、冷冻设施,保证商品陈列、销售与加工、运输环节形成的冷链不脱节. 2.冷........