DOC《前言》

前言本标准按照GB/T 1.

1-2009给出的规则起草. 本标准由中国生物发酵产业标准化技术委员会提出,中国生物发酵产业标准化技术委员会氨基酸分委会归口. 本标准起草单位:无锡瑞年实业有限公司、天津科技大学、吉林大学、武汉远大弘元股份有限公司、江南大学、阜丰集团有限公司(山东阜丰发酵有限公司、齐齐哈尔龙江阜丰生物科技有限公司、宝鸡阜丰生物科技有限公司)、河北力维素科技有限公司、湖北新生源生物工程股份有限公司、莲花健康产业集团股份有限公司、福建省建阳武夷味精有限公司、齐鲁工业大学、中国生物发酵产业协会氨基酸分会. 本标准主要起草人:王福才、陈宁、关丹、王斯坦、王健、张文文、潘红阳、唐永强、王雷、章平、张成林、韩洪军、郭继龙、臧立华. 食用氨基酸制品

1 范围 本标准规定了食用氨基酸制品的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存. 本标准适用于食用氨基酸制品的生产、检验和销售.

2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件. GB/T

191 包装储运图示标志 GB

2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB

2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB

2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB

2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.124 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定 GB/T 5750.4 生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标 GB/T

6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T

6544 瓦楞纸板 GB

7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T

12143 饮料通用分析方法 GB

14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 GB

25542 食品安全国家标准 食品添加剂 甘氨酸(氨基乙酸) GB

25543 食品安全国家标准 食品添加剂 L-丙氨酸 GB

28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB

28306 食品安全国家标准 食品添加剂 L-精氨酸 GB

29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB/T

32687 氨基酸产品分类导则 JJF

1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量技术监督检验检疫总局2005年第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 食用氨基酸制品 以动物、植物、微生物和(或)氨基酸为主要原料加工制成的可食用的氨基酸产品.