DOC《云南省******县》

能利用硫酸铵,浓度在0.3%时最佳;

也可利用硝酸铵,但不能利用蛋白胨.(2)温度:菌丝发育温度范围10~37℃,适温23~27℃.子实体发生温度范围17~33℃,适温20~25℃.(3)水分:培养料最适含水量55%~60%(料水比为1∶1.3~1.4),覆土层最适含水量60%~65%,菇房空气湿度75%~85%.(4)光线:菌丝生长不需要光线,少量的微光有助于子实体的形成.(5)空气:姬松茸是一种好氧性真菌,菌丝生长和子实体生长发育都需要大量新鲜空气.(6)酸碱度:培养料的pH值在6~11范围内皆可生长,最适pH值8.0.

第三章 项目背景和可行性 3.1 项目准备 为推进******姬松茸为主的特种食用菌种植产业化的发展,提高姬松茸(食用菌)生产效益和产品的科技含量,我们先后成功进行了姬松茸等为主的特种食用菌种植的科技攻关、示范计划的实施工作,建设了姬松茸种植示范基地、菌种繁殖等,且取得了成功.此后我们在******县民权麻业有限责任公司(原县良种厂)借用了部分土地专门用于建设姬松茸菌种及其种植基地. 3.2 项目建设背景 近年来,全球食用菌产业的发展速度很快,每年以7―10%的速度增长,而我国年增长速度更是高达20%左右,并保持良好的增长态势.由于食用菌尤其是食药兼用的姬松茸具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点,含有丰富的的无机盐类和可食性纤维素,富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分,对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值.姬松茸不但营养丰富,而且味道鲜美.它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪开然、营养品、健康的健康食品要求,因而倍受人们的青睐. 姬松茸作为国际公认的健康食品,在国内外市场极为畅销,干品每吨售价达12―12.5万元人民币,价格看好,效益可观.有人预测21世纪的食品重点是保健食品和功能食品.而姬松茸正是保健品的佼佼者,它无疑具有广阔的发展前途. 目前,发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤,而我国仅5公斤.随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高,食用菌市场发展潜力很大.因此,开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益. 3.3 项目建设的可行性 姬松茸是珍稀菇类佳品,它原产于南美洲的巴西、秘鲁.姬松茸又名小松菇、巴西蘑菇,隶属真菌门→层菌纲→伞菌目→蘑菇(黑伞)科→蘑菇(黑伞)属,被当地人称之为 神蘑菇 、 太阳的蘑菇 ,原因在于它只能生长在早晚温差大、湿度高的气候环境下,因此,在姬松茸的老家巴西也只有一部分地区能够让它们生息.1965年,日裔巴西人将其孢子菌种送给日本,经蕈菌工作者数年的试验性栽培,获得成功,10多年后开始进行商业性栽培,并按照日本人喜爱的松茸而命之以 姬松茸 的美名. 1992年,福建农业科学院引进菌种,进行试验研究,在该省一些地区栽培,逐渐推广至华北、西南地区,其发展前景,尤其是国际市场看好,有很高的推广价值.目前,仅在中国、日本、巴西等少数国家实现了人工栽培.我国主要分布在福建、浙江、云南、黑龙江等地.我省主要分布在德宏、保山、临沧等地,我县于2009年筹备,2010年1月在庙街镇南庄塘大棚栽培获得成功,2010年全县计划再发展200个菇棚.我县是大理州第一家试种成功县,下一步将在全县进行推广发展. 大棚立体种植姬松茸,省地、现金投资少、产量高,效益好,管理容易,操作方便,保温保湿能力强,调光通风好,工艺容易,种植模式简单.种植棚每平方米可产鲜菇20~25千克左右,菇后营养料可作高档有机肥.让家家户户房前屋后、田间地头随处可拾的玉米叶、稻草、牛粪等变废为宝,让小小的一朵姬松茸发挥出它那独特的魅力,引领******人民走上致富路,让人与大自然更加和谐.