DOC《前言》

前言随着零售业在中国的迅速发展,对于每个零售商来说,建立防损体系、防范措施及流程以保护顾客、员工及企业的利益是非常必要的.

在我国,去年零售业的损耗达到250亿元,并且还在以50%的速度增长,各大超市在利润很低的情况下还蒙受着内外盗所带来的巨大损失. 深圳市先讯实业有限公司是美国先讯美资电子公司(SENSORMATIC)在中国湖北、湖南、安徽、江西、福建、广西等十多个省,50多个城市指定代理商.几年来,与国内120多家大型综合超市、服装专卖店、家居广场等商业集团建立了良好的合作关系,成功为以上商业集团提供技术先进高质量的EAS电子防盗产品,以阻止盗窃和犯罪,进而保护人、财产和信息资源.同时通过实践中不断与客户沟通,理论上不断学习,深圳市先讯实业有限公司在防损理念、防损管理方面总结出一套体系,特制定本手册. 本手册具有以下特点:

一、规范性 本手册从管理职责、人员、物质资源、服务规范、任职资格等方面确认了工作规范、作业规范及考核标准.

二、实用性 本手册运用了 分流管理理论 ,根据超市运作中顾客流、商品流的自身规律和特点,设置防损体系,对损耗产生的每一个环节进行控制,从而达到全面控制损耗的目的.该手册适用于大、中型新建超市防损体系的搭建及营运中超市防损体系的完善和损耗控制,具有很强的实用性.

三、可操作性 本手册适用于大、中型超市管理人员及高级防损管理人员,编写中力求通俗易懂,流程清晰,表格完备,易于操作.

四、服务性 本手册突出管理为营运服务的宗旨,强调控损是为了实现企业利益最大化的目的,这一点在手册的稽核体系中得到了充分体现. 愿本手册能为您控制损耗提供最大的帮助. 概述

第一节 什么是防损?防损的意义? 一个大型超市(卖场)的防损工作有这样几层含义:

1、控制损耗 1)什么是损耗? 超市损耗是指其所经营商品的帐面金额与实际盘存金额的差. 2)损耗有哪些? 据统计资料显示,损耗中7%是顾客偷窃,5%是厂家工作人员偷窃,损耗中88%是由于作业错误,生鲜处理不当,以及内部员工人为的利用在经营管理活动中存在的漏洞,谋取私利,造成的损耗. 3)损耗的来源 在一个大型超市从选址,基建,招商,再从开业及日常的收货建帐陈列,促销,收银,自营商品的采购,库存的盘点,商品的出售,营业外收入的稽核,行政、生产耗材的采购,固定资产的维护、保养、管理等,都无疑有着很大的人为损害因素.公司财产的任何一项损失、损坏、企业商誉的损害、损益都应在防损范畴之内.业态的需要,决定了防损工作的艰巨性,也决定了防损部门在企业的重要性.

2、安全保障 超市(卖场)安全包含三层含义: 1)商场以及来店顾客、本场职工的人身和财物,在商场所控制的范围内不受侵害,商场内部的生活秩序、工作秩序、公共场所秩序等内部秩序保持良好状态. 2)商场安全不仅指商场及其人员的人身和财产不受侵害,而且指不存在其他因素导致这种侵害的发生,即商场安全就是商场内不发生危险以及对潜在危险因素的排除. 3)商场安全是把商场的各方面的安全因素作为一个整体加以反映,而不是单指商场的某个方面. 商场安全是指:

1、无危险性存在