DOC《主动公开》

(二)推进 粤菜粤厨 标准化. 鼓励餐饮企业开展管理体系认证,支持有关商协会、研究机构、大型餐饮企业制定相关标准,鼓励企业建立符合自身特点的企业标准,健全餐饮行业相关标准体系,推进餐饮食品标准体系建设,提升餐饮业的整体水平.

(三)保障粤菜美食食品安全. 大力实施餐饮服务食品安全量化分级提级、 阳光餐饮 建设、餐饮服务食品安全示范建设、网络订餐食品安全提升、小餐饮治理等五大重点工作,促进餐饮业质量安全提升.

(四)充分发挥行业商协会作用. 进一步发挥行业商协会作用,通过政府购买服务方式支持行业商协会发展,加强餐饮业调查研究、烹饪技术交流,开展 佛山名菜 佛山........