DOC《肉类流通监管专用激光灼刻设备技术要求》

在具备条件的企业,可通过逐头采集白条出厂重量,生成激光码及出厂重量的对应表,可在后续环节中直接通过激光码实现对所对应的可销售重量的控制. B.2.激光码在市场、超市等流通节点的验证 在经过激光灼刻的白条肉进入批发市场、超市、标准菜市场等后续流通节点时,可通过与节点的管理方式相结合,避免非正常渠道的白条肉进入流通市场. 1)码的有无 由流通节点经办者或管理者对白条上的激光码进行人工查验. 2)码是否正确 通过手持设备采集片猪肉上的激光码,根据采集到的激光码是否已由上游节点(屠宰企业)写入到IC卡内,判断该激光码是否在该批次交易范围内. 3)码与交易主体的关联 在片猪肉出场、批发、零售等交易环节通过 激光灼刻码数据采集终端 或人工输入方式逐一对交易客体上的激光码与交易主体进行绑定关联. B.3.激光码的辨识及采集 1)辨识 激光灼刻后的肉品在批发市场、农贸市场、标准菜市场、超市等流通节点,可通过肉眼方便地辨识激光码、肉品品质检验合格验讫印章等标识. 2)采集 激光码可以通过激光灼刻码数据采集终端、语音识读终端、人工录入终端等机具,在各流通节点逐头识读片猪肉激光灼刻码,在交易时实现对片猪肉个体信息及交易主体信息的关联. B.4.激光码与溯源智能电子秤的结合 在标准化菜市场,管理者可通过多种手段实现将激光码导入电子秤中,以实现对该激光码所对应的实际销售信息采集. 1)激光码导入方式 a)人工适读 由商户人工识读片猪肉上的激光码,直接录入电子秤或通过管理方;

将激光码通过网络一一对应导入到商户的电子秤内. b)IC卡导入 商户在肉品进货节点时,由上级节点子系统将该肉品所对应的激光码写入IC卡内.商户进行正常销售之前由电子秤直接读取IC卡或由管理方通过市场管理机读取IC卡,将IC卡中存储的激光码一一对应导入到商户的电子秤内. c)机具导入 由商户通过激光灼刻码数据采集终端直接读取片猪肉上的激光灼刻码,由采集终端将激光码导入电子秤内. 2)肉品销售及数据回传 在肉品销售时商户选择肉品对应的激光码进行销售,在电子秤内存储激光码及对应的销售信息,由市场子系统沿用现有方式实现销售信息的回传.对超过规定销售期限的激光码由电子秤自动清除. ........