PDF《食品网刊》

2 瓶、铁锅内的黑色凝胶样物质 13kg,当场抓获涉案嫌疑人黎某、罗某

2 人.

四、某贸易公司销售霉变面包案. 威马逊 重创海南期间,省民政部门于

7 月21 日购买并发放给文昌市受 灾民众的面包被发现霉变,海口市、区两级食药监部门对灾区出现的霉变面包的供货商某贸易有限公司开展调查, 先行暂扣该公司库存

5 个品种口味的面包

304 箱,责令其立即停止销售.经查实,食药监部门对某贸易有限公司经 营销售霉变食品的行为给予没收72箱霉变面包,没收违法所得11789元,处以34.8万元上限罚款并吊销 《食品流通许可证》的从重处罚.

五、查处涉嫌存储销售走私肉类冷冻食品案.2014 年8月31 日和

12 月26 日,海南省食药监部门联合海关、 检验检疫和公安等部门,分两个波次,联合发起集群战役,对全省

325 个冻库进行地毯式专项检查,分别查扣涉嫌 走私肉类冷冻食品 131.2 吨和 13.28 吨,涉及鸡爪、鸡尖、猪肚、牛排、牛肚等十多个食品品种,分别来自美国、 日本、阿根廷等十多个国家和地区.

六、销售无根豆芽案.2014 年9月13 日上午,乐东县食药监局对乐东黄流、利国等地

2 个市场涉嫌销售无根 豆芽摊位进行了查处,当场查获绿豆和黄豆无根豆芽共

600 斤.经查,所销售无根豆芽为使用激素生产出来的速成 豆芽. 更多内容详见:海南

2014 食品安全十大典型案件 毒 害 零容忍 文章来源:人民网

2 中国食品 长沙喜涮涮火锅店剩菜再上餐桌 脏拖把洗碗 红网长沙

1 月14 日讯(滚动新闻记者 刘伟) 冬天,有什么比吃一顿火锅更舒爽的事情呢?但如果你了解到 下面这些情况:使用过的餐具是拖地拖把刷的;

摆在你面前的火锅菜已经不知道经了多少其他人的筷子……你的心 情还会好吗. 我们真不愿意给你添堵,但在长沙一个著名的火锅连锁店恰恰发生了这样的事情,潇湘晨报记者为你揭开喜涮 涮火锅后厨的秘密. 去年年底,长沙市民王东(化名)在火车站附近一家名为喜涮涮的火锅店消费时,发现自己点的羊肉卷蔫蔫的, 很不规律地摆放在盘子里, 在别家火锅店吃羊肉时,盘里的每一卷羊肉都切得均匀平整且摆放整齐 . 王东推测,喜涮涮火锅店提供的羊肉可能是别人吃过的剩菜,由于冷冻不及时,才导致羊肉卷看似不新鲜.他 怀疑,这家火锅店存在剩菜回收问题. 潇湘晨报派记者对火车站附近的晓园大厦四楼的喜涮涮火锅店进行了将近半个月的卧底调查.该火锅店内的确 存在严重的卫生问题和剩菜回收的问题. 员工没有要健康证直接上岗 喜涮涮火锅店是一家连锁餐饮机构,总部在湖北黄石,在全国拥有

40 多家连锁店,其中长沙分店则有三家, 分布在长沙火车站,高桥和河西天马公寓.

2014 年12 月30 日, 记者 A 来到喜涮涮火锅火车站分店应聘, 一名自称是店长的男性工作人员接待了记者. 我 们店长期招人. 该男子说,应聘过程很简单,只要带洗漱用品和被子来就行.而对于入职前需提供健康证问题, 该店长只字未提.

2014 年12 月31 日,记者正式上班.究竟这家店对员工是否有健康证的要求呢?记者问了几个人,其中一名女 性工作人员告诉记者 A,她没有健康证,原因是 入职前店方没有硬性要求,也就没有办理健康证 .而在厨房工 作的一名配菜工则说: 我没有,这里的人基本没有健康证. 上班第一天,记者并未接受任何培训,直接进入后厨上班.随后,记者发现,喜涮涮火锅火车站分店的员工从 冻库将冷冻的牛羊肉切割后,用盘子装好,然后直接将盘子放在了地上,有时一些牛羊肉掉到了地上,员工未做任 何处理,捡起后直接放回盘子内. 更多内容详见:长沙喜涮涮火锅店剩菜再上餐桌 脏拖把洗碗 【食药监局调查】【被查封】 文章来源:红网