PDF《广东省食品安全城市创建标准》

9、开展食品小作坊、食品小摊贩、小食品店、小餐饮店的 四小 整治,调查掌握食品 四小 底数,建立档案,出台良 好操作规范,明确监管技术要求. 10.建立食安办、综治办、教育、公安、城管等部门共同参 加的综合治理机制, 将校园食堂及周边食品经营者纳入监管范围. 实行食品安全校长负责制,落实校园食品安全管理的主体责任. 11.利用检测、认证、风险评估和鉴定等科学手段,筛选食 品相关产品安全技术参数,开展食品相关产品安全性评价.

(三)打击违法强有力. 1.以非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、农兽药残留 超标、制售假冒伪劣食品、食品广告虚假宣传、伪造生产日期等 为重点问题,以批发市场、农贸市场、大中型商场及连锁超市、 城乡结合部、校园周边等为重点区域,以乳制品、食用油、肉及 肉制品、保健食品等为重点品种,扎实开展食品安全专项整治. 2.对本地发现或外地通报的违法行为和问题食品,及时、 全面开展上下游责任溯源追查,产品召回、问题食品销毁、责任 查处等后处置工作及时彻底.对发现的食品安全违法行为及时立 案,依法处罚,没有出现 有案不罚 重案轻罚 以罚代刑 等现象. 3.有效推进行政执法和刑事司法衔接.市、县(区)公安 机关加强食品药品犯罪侦查部门建设,在人员、经费和装备上予 ―

7 ― 以充分保障.落实公安机关在食品药品监管部门派员驻点办公制 度.食品药品监督管理部门对符合移送标准的涉刑案件应及时移 送,公安机关对符合立案标准的移送案件应及时立案侦查. 4.健全和落实跨部门、跨地区案件协查、信息共享机制, 积极开展食品安全违法案件协查协办等配合工作,积极办理跨部 门、跨地区食品安全违法案件. 5.建立并实施食品安全监管执法信息公开制度,确保食品 安全检查、抽检、处罚等监管执法信息及时、全面、准确地向社 会公开.

三、企业主体责任落实

(一)主体资格合法. 1.辖区内食品生产经营企业依法持有有效许可证,持证率 100%,并持续符合许可条件;

辖区内食品小作坊、小........