DOC《国家食品药品安全“十一五”规划》

――国家级医疗器械检验机构对归口产品检验能力达到100%,省级医疗器械检验机构对市场常规产品检验能力达到95%以上;

――药品监督抽验覆盖面由现在的30%提高到80%. 四

三、主要任务

(一)食品安全. 1. 加强食品安全监测. 制定食用农产品产地区划.建立农产品产地环境安全监管体系,系统调查农产品产地污染状况,开展重点地区、典型农产品产地环境质量安全监控.强化对农业投入品的质量和环境安全管理.建立国家农兽药残留监控制度,农产品质量安全例行监测由目前的37个城市扩展到全国所有大中城市.建立原粮污染监控制度,开展原粮质量安全和卫生监测,建设粮食质量安全和原粮卫生监测网络.开展非食品原料风险监测,系统调查非食品原料污染情况,建立重点食品强制性标准全国专项检查制度,实施电子标签管理制度,建立和规范食品召回监督管理制度.完善食品安全卫生质量抽查和例行例行监测制度,建立食品质量监测直报点.完善国家食品污染物和食源性疾病监测网络. 专栏1 食品安全监测 环境监测监控 加强全国重点城市 菜篮子 基地环境监测监控,对环渤海地区、珠江三角洲、长江三角洲进行农产品产地环境安全性区划与重点污染源监控.建立重点城市农产品产地环境监测网点,建设全国农产品产地环境质量数据库共享平台. 市场质量监测监控 完善市场例行监测制度,在大中城市批发市场、大型农贸市场和连锁超市建立鲜活农产品质量监测监控点. 食品污染物和食源性疾病监测 完善以省(区、市)为监控单位,下设市、县监测点的食品污染物和食源性疾病监测网,进一步加强食源性疾病区域实验室和食源性疾病溯源网络实验室建设.. 基地建设 建立基于循环经济模式的农产品、食品示范基地;

加快无公害食品(农产品)、良好农业规范、绿色食品、有机食品基地建设. 非食品原料监测和食品召回 完善省、市、县三级非食品原料污染监测网,对重点地区、重点产品、重点物质开展非食品原料风险监测工作.对肉制品、乳制品、饮料、粮食加工品、食用植物油等高风险食品开展食品召回工作. 2. 提升食品安全检验检测水平. 整合并充分利用现有食品检验检测资源,严格实验室资质管理,初步建立协调统

一、运行高效的食品安全检验检测体系,实现检测资源共享,满足食品生产、流通、消费全过程安全监管的需要,力争使国家级食品安全检测机构技术水平达到国际先进水平.促进检验检测机构社会化,(商务部)积极扶持和发展第三方检测机构. 专栏2 食品安全检测能力建设重点 农产品质量安全检验检测 在整合现有资源的基础上,建设国家级农产品质量标准与检测技术研究中心、专业性农产品质检中心、区域性质检中心、省级综合性农产品质检中心和县级农产品检测站. 食品质量安全检测 加强国家级食品质量监督检验中心和市县产品质量检验机构食品质量安全检测能力的建设. 食品污染物和食源性疾病检测 推广餐饮业常见危害因素的检测技术,完善餐饮业10种常见化学性和生物污染因素的快速检测技术. 快速检测 根据需要为食品安全监督监管管理(商务部)部门逐步配备必要的快速检测设备和快速检测车. 3. 完善食品安全相关标准. 进一步加大食品安全标准的制订修订工作的力度,基本建立健全统