DOC《国家食品药品安全“十一五”规划》

建立食源性危害的危险性评估模式和方法;

提出高风险食品目录和危险性控制措施. 应用技术研究 包括食品品种特征溯源技术、食品产地图谱技术、食品产地标签和条码示踪技术、农产品质量安全溯源技术、农产品质量安全和检验检测技术、 食品加工、流通过程中检测技术、食品制假售假检测技术(科技部)、食品安全快速检测技术、实验室确证技术、检测技术规范和安全性验证方法、食品安全突发事件预警技术以及食品生产、加工和运输过程中的食品安全控制技术研究. 6. 加强食品安全突发事件和重大事故应急体系建设. 完善食品安全应急反应机制,建立实施食品安全快速反应联动机制.加强应急指挥决策体系、应急监测、报告和预警体系、应急检测技术支撑系统、应急队伍和物资保障体系,以及培训演练基地、现场处置能力建设,提升政府应急处置能........