电磁大炒炉怎么维修

 　　电磁大炒炉怎么维修

　　一、电磁炉原理

　　电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板(结晶玻璃)，台面下边装有高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场，其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。

　　锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。

　　二、电磁炉的特点

　　1、加热快。电磁炉它的加热速度是非常快速的，它能够在15秒的时间内就将锅底温度加热到300度以上，大大的节约了烹调的时间。

　　2、节能环保。电磁炉在使用的过程中不会产生出明火，通过依靠锅体自身发热，减少了热量的损失，因此它的热效率能够达到80%，电磁炉在使用过程中还不会排出废气，因此十分环保。

　　3、功能多样。电磁炉的功能是非常多样的，使用电磁炉进行烹饪它能实现对食物的炒、蒸、煮、炖、炸，满足用户各种烹饪需求。

　　4、清洁方便。电磁炉在使用的过程中不会有燃气和废气的污染，因此使用了电磁炉之后在电磁炉的面板上通常都是比较干净的，清洁起来也更为方便。

　　5、温控精准。电磁炉在使用的过程中能够对烹饪温度实现精确的控制，这样既能保证事物的美味，同时烹饪起来也更加的省力。

　　三、电磁炉内部结构

　　电磁炉主要有两大部分构成：一是能够产生高频交变磁场电子线路系统(含电磁炉线圈盘);二是用于固定电子线路系统，并承载锅具的结构性外壳(含能承受高温和冷热急变的炉面板)。

　　(1)电子线路系统包括：功率板、主机板、灯板(操控显示板)、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。

的属于电磁豁免管理范畴。本项目不属于豁免 管理范畴范围内，建设单位需对发电机组电... 工程环保运行费用主要包括环保设备的维修费，折旧费，环保管理及其他费用，成 本费用... ---摘自《生猪养殖项目》

燃气双头双尾炒炉 2000*1150*1250 1 台1.不锈钢板为SUS304#不锈钢板； 2.炉面不锈钢... 电磁三头煮面炉 2100*760*950 1 台1、不锈钢板为优质SUS304#不锈钢板； 2、不锈钢... ---摘自《采购需求》

公用燃气单头炒炉 1100*1150*1250 1台1、不锈钢板为优质SUS304#不锈钢板；2、炉面... 6、配菜盆 BD04 不锈钢电磁煮面 （粉）炉1600*700*800 1台1、不锈钢板为优质SUS... ---摘自《政府采购》

2、台面不锈钢厚1.2mm; 10 公用燃气双头炒炉 2000*1150*1250 1台1、不锈钢板为SUS... 21 双头电磁煮面炉 1600*700*800 1台1、不锈钢板为优质SUS304#不锈钢板；2、面板不... ---摘自《政府采购》

并引用一期工程电磁辐射专题评价结论， 来评价 110kV 风潼东线对拟建项目影响。由于... 汽车维修、保养及销售；汽车 后视镜及座椅套生产 漆雾、二甲苯，TVOC、SO2、 NOx... ---摘自《基本情况》

电磁双门蒸饭柜 1640*1000*1700 1 台40 盘10 G01 保温暖汤饭车 700*700*800 1 台 带桶... 在维修及维护期内 应予提供代用设备或 ---摘自《诚信/务实/廉洁/高效》

5、电磁炉使用优质散热风机。 （2）、分类用料细则：（因磨砂加工，不锈钢板出现标示厚度负公差） 1、炒炉类： 炉台面： 1.5mm不锈钢板材， 炉身及炉背板： 1.0mm不锈钢板材 ... ---摘自《韶关市职业病防治院厨房设备及配套设施》

37、电磁炉灶线圈寿命，连续使用 40 天，线圈盘耐高温 220℃， 无变色；连续使用 40 天，线圈颜色无变色；连续使用 40 天，电 感量保持在 330uH±5uH。 35 燃 气双 头 炒炉 1、... ---摘自《广西嘉华建设项目管理咨询有限公司》

免费维修期相应顺延。如停用时间累计超过 60 天则质保期重 新计算。 5.3任何时候，中... 电磁双头炒炉 双尾撑 2000*1150*8 00+450 功率：8kw*2，电压：380v/50hz，配铁锅 φ... ---摘自《采购文件》

机床电磁铁 131.3 2.9 8.3 56.5 29.6 16.8 电机电器专用 6 各种电动机 配电柜.照明柜 大智... 维修服务一体的专业厂家，1976年建立质量体系，先后取得《三级计量合格证》、《标准... ---摘自《五、集体、合作企业》

乙方收到通知后应在招标文件前附表规定的响应时间内以合理的速度免费维修或更换有缺... 2.如使用空间复杂或电磁场环境复杂的情况下将缩短工作距离。（工作距离取决于很多变... ---摘自《宁乡市城市建设投资集团有限公司小学班班通、多媒体及物联...》

燃气单头单尾炒炉 金佰特 1100*1150*800 1 台8550 8550 G010 燃气可倾式汤锅 集美 ... 单头电磁矮汤炉 深圳国创名厨商用设备制造有限公司 700*850*1250 1 台15500 15500 ... ---摘自《采购合同书》

单头炒炉 无3491.00 1 3491.00 本科教学 90. 超净工作台 SW-CJ-1F 3480.00 4 13920.00 ... 90 雅达电磁炉 IC-1600 850 1 850 本科教学 91 雅达电磁炉 IC-1600 850 1 850 本科教学 ... ---摘自《江苏省高等学校实验教学示范中心》

电磁双炒双温灶 1、 采用耐高温、高强度的凹面微晶锅，免费配送电磁炉专用炒锅。 2、 ... 5、 智能化电脑控制技术设计，独特、简易维修方法，让你售后无忧。 6、 微电脑控制系... ---摘自《长垣县2015年全民技能振兴工程建设项目》

的电磁炉，维修费用为25-40元， 甚至还要花更多 的冤枉钱， 而在通程电器小 家电服务中心， 维修费0元， 小型零配件免费0元，合计费 用0元。 一台豆浆机坏了，一般 维修费用... ---摘自《B08》

商用电磁单头炒炉 2 套， 规格： 1100*1150*800+450 (mm) (1)规格：Φ600，功率：15... 7、操作维修手册：中标供应商必须免费提供完善的产品使用手册、操作培训手册、 维护... ---摘自《广西国泰招标咨询有限公司》

6、自动脉冲电子点火，离子火焰监控（电磁安 全阀） 7、燃气主火阀，风气联动 8、可... 单尾炒炉 1800*1150*125 0 厂制品 台1符合CJ/T392一2012中餐燃气大锅灶标准要求 1、... ---摘自《北京固废物流有限公司 询价报价单》

与花草的种植、截枝、修整和花园的修建和维修，以及树木的整容活动有关的农业服务。 ... 电磁离合器的制造，列入3939（其他电工器材制造）。 356 烘炉、熔炉及电炉制造 （指... ---摘自《行业代码》

安装、调试、使用保养维修手册（或说明书）； 产品技术标准（含验收标准）和试验方法... 2 电磁单头小炒炉 1.商用电磁炉 单头小炒炉 的一切损失（包括且不限于：诉讼费、律师... ---摘自《采购文件》

单头单尾炒炉 1、规格尺寸：长1000 宽1100 高800/1200(mm); 2、不锈钢外壳厚： 侧板1... 5、控制方式：电磁启动电源，旋钮控制； 6、安装方式：落地式； 7、适用锅具：铁质炒... ---摘自《谈判文件》

燃气双头炒炉带双头煲仔炉 1 台（可加 1 个炒炉炉头） 2.电能平板双头电磁炉 1 台（功率：2Kw*2） 3.双耳铁锅 3 只（直径 46cm） - 4 - 4.西餐平底煎锅 2 只（复底·电磁炉通用... ---摘自《2019 年全国职业院校技能大赛》

单头大炒 炉（900） 商厨、深圳 SC-3232 1100*1200*810+470 材料：采用国标 304 不... 322 双头电磁 矮汤炉 沁鑫、东莞 QX-P420II 1300*750*500+700 1、材质：面板采用国标 ... ---摘自《报价明细表》

电磁炉、不锈钢保温柜、柜式离心风机、环保节能炒菜炉、环 保节能蒸柜炉等。本项目的... 14、 设备到货时投标人应当提供主要设备的维修、使用、保养手册，设备出厂检 验合格... ---摘自《鹤山市昆仑学校》

电磁双头双尾炒炉（技术要求第A65项） 、电磁单头大锅炉（技术要求第A66项）、电磁... （2）投标人应有能力履行合同条款中对所提供的货物所承担的维修、保养和备件储存的... ---摘自《各有关单位：》

2014年9月2日郴州市分公司委托核工业二三研究所对基站周边及彭女士家进行电磁辐射... 北湖分局 经查，因前段时间东江水管爆裂，对水管进行维修，造成到处停水，水压很低，... ---摘自《一、12345市公电办：》

炒炉围板、后背板及其他辅助板选用厚度为1.2mm304优质不锈钢； 2、 炉体骨架采用40*... 动力十足 5、电压：220V，功率：1.1KW 台23电磁大锅灶 口径1米 炉面精密冲压一体成... ---摘自《审批编号：魏采竞谈-2019-1》

台、土豆脱皮机、电磁炉大炒锅、电磁低汤炉、收残车、排烟系统等。 2.3 核心产品：大... 除设备维修及损耗品外其余服务都应是免费的。 3、免费维修与更换缺陷部件的期限：中... ---摘自《第一章招标公告.》

双头电磁大炒锅 2200*1250*800+350 1台1、304不锈钢面板厚1.5mm；不锈钢背板、侧... 3 单头大炒连小炒炉 2200*1250*800+350 1台 注意：1.报价需包含搬运和安装调试费用 2.... ---摘自《谈判文件》

家电维修和水果店中间的一家烧烤店（没有店名，白天关门）每天晚上18:00营业一直到... 根据核工业二三研究所对基站周边进行电磁辐射环境监测，其电场强度和功率密度均达到... ---摘自《一、12345市长公电办：》

并按计划定期对作业人员进行劳动防护用品的选择、使用、维修及维 护保养等相关法律法... 电磁计量修理工、无线电计量检定工、 无线电计量修理工、声学计量检定工、时间频率计... ---摘自《DB36》

(2)电磁双头单尾炒炉样品一台，炉子外形尺寸规格为1800X1150X(800+400)，尺寸偏差+... （2）投标人应有能力履行合同条款中对所提供的货物所承担的维修、保养和备件储存的... ---摘自《2017西岗区教育局中小学食堂设备采购项目》

单头大炒炉（不配炒锅） 规格；1200*1220*810炒炉面板及边框用1.5MM厚304不锈钢磨... 电磁炉 2 个367 红木通缒 1 个368 红木面棍 2 个369 红木面棍 2 个370 馅桃 10 个371 不... ---摘自《国家体育总局射运中心厨房设备、厨杂器具》

减少维修率 焊接—— 采用高频二氧化碳保护焊焊接，抗裂性高， 坚固，耐用 涂层—— 表... 单头电磁大锅炒炉 1100*1200*800(400) —采用优质不锈钢板材制作，面板 1..5mm —耐... ---摘自《惠水县教育局设施设备采购项目招标公告》

头电磁大炒 炉 全封闭机芯， DSP 控制芯片， LED 彩屏显示， 双框架机身结构， 全桥电... 车辆维修和提供的保养服务、 消防设备等， 提出预留份额等政府采购支持措施， 加大对... ---摘自《竞争谈判文件》

台219 单头大炒炉（电磁） 台420 单头小炒炉（电磁） 台321 不锈钢双层工作台 台422 ... 场维修。 由此产生的一切费用均由成交供应商承担。 保修期间用户所购设备各部件发 生... ---摘自《询价文件》

研制开展优化电磁回路、机械结构、绝缘结构、通风结 构，改善制造工艺等技术研究.额... 的特种麦芽焙炒炉及配套设备形成年产5000吨特种麦芽生产线.产品可用于黑啤等风味啤 ... ---摘自《甘工信发 〔》

【电磁双头平头炉1台、电磁双头大炒炉1台、电磁蒸饭柜1台、电磁单头单尾小炒炉1台】... 中标人应负责对用户使用、操作、维修、保养人员免费进行培训，并提供安装使用维护说 ... ---摘自《公开招标文件》

台2不锈钢电磁双头大炒炉 炉面板采用304不锈钢，厚度1.2mm，围板厚度1.0mm，炉芯... 则质保期和免费维修期相应顺延。如停用时间累计超过60天则质保期重新计算。 3.对甲方... ---摘自《竞争性谈判文件》

投标人必须具有《燃气、燃烧器具安装维修企业资质证书》 投标人必须是在中华人民共和... 电磁不锈钢大型灼菜炉 2200X1300X1200 台1面1.5mm，侧1.0mm 单个灼斗容积500升A... ---摘自《工程类》

电磁单头大锅炒炉 （800锅） 1台1.规格约：980*1080*1200mm，功率：20kw/380v，锅... 5.8超过质量保证期的货物，乙方提供终生维修、保养服务，维修时只收部件成本费。 5.9... ---摘自《南宁经济技术开发区》

电磁双头汤面炉 名称：电热双头汤面炉 规格：1600*800*800 2.功率：2*15KW/380V 3.... 燃气双头大炒炉 1.名称：燃气双头大炒炉 2.规格：2200*1250*1250 3.炉面1.5mm厚SUS... ---摘自《东莞高级中学北校区食堂厨房设备安装》

投标保证金（元） 1 1 双头大炒电磁炉 2 详见“第三章招标内容及要求” 23000.00 ... 质保期结束后，成交供应商仍应对货物提供终身维修服务，成交供应商有责任自行维护或... ---摘自《福建省政府采购》

电磁双头大锅炒炉 规格：2000*1150*800/400,380v/30kw*2台，进口微晶面板及机芯。... （四）维修配件 成交供应商或厂家应提供备品备件，保证用户应急所需。使用的维修零配... ---摘自《政府采购》

【电磁双头大炒炉1台、电磁双门蒸饭柜（36盆）1台及电磁九孔煮面炉1台】的质量、材... 乙方不能在限期内按以上要求替代、维修问题货物，甲方有权自行修复，费用由乙方支付... ---摘自《厨房设备》

本项目的核心产品为：电磁单头大炒炉、大型双门电蒸饭车（24 盘）、豪华型 消毒柜。 ... （维护响应时间接到维修通知后 2 小时内 响应，24 小时内到场维修，故障修复时间不超... ---摘自《西昌市四合乡中心小学厨房设备采购项目》

且更换维修期间须提供备用设备以保证系统的正常运行。否则甲方将自行采取必要的措施... 电磁单头炒炉 1 台1100*1100*800+450 电压/功率：380V/15KW，配双耳∅500炒锅。... ---摘自《政府采购合同》

维修及其他技术指导、培训等和合同中规定的卖方应承担的 其他义务。 5.买方：系指购... 电磁大 炒炉 1100X1100 X800 IPX4 标准防水设计，四面可直接喷 淋，集中密封接线盒设... ---摘自《采购项目 采购文件》

则质保期和免费维修期相应顺延。如停用时间累计超过60天则质保期重新计算。 对采购... 1 单炒单温电磁炒炉 产品尺寸：1200*1200*800+450 额定功率：380v/15kw 台1面板：足... ---摘自《阳江市海陵岛闸坡镇卫生院》

电磁灶、不锈钢厨房用品（工作台、柜、罩、车、餐盘）、不锈钢高身防疫卫生储物柜、... 维修响应时间： 供应商立即响应 30分钟内到达园方，1小时内修好（如不能及时修复的，... ---摘自《采购需求》

燃气环保炒炉 （电磁安全制） ECR-1-BF(E)5 ECR-2-BF(E)5 产品特点富利环保炒炉采用... 大炒BF，上海式SF，潮州式CF； ②标准深度1050mm： 广东式轻型NF，开放型LF， 上... ---摘自《燃气环保炒炉》