PDF《来看看高手怎么做》

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com 版式: 魏静敏 校对: 刘晓丽 2017年12月11日 星期一 农技推广

08 1 巧养根 为结果蓄力 农业园区管理环节的几点建议 辣椒难坐果? 生产提醒 地膜口别再用土埋 专家布道 寒潮来袭 如何防冻 当前, 不少菜农种植的 辣椒采取的是两行三丝的 吊蔓方式, 即畦内正对定植 行各扯一根铁丝, 然后在这 两根铁丝之间再加一根铁 丝, 用以吊蔓.采取这样的 吊蔓方式可以增加辣椒枝 杈的开张度, 减少植株枝杈 的郁闭, 充分利用空间, 有 利于光合作用的进行, 提高 产量.而山东寿光的种植 能手张立领师傅则对此做 了改进. 张师傅介绍, 采取这样 的吊蔓方式, 定植行内显得 非常拥挤.特别是到了辣 椒第一批果开花结果盛期, 由于辣椒枝杈非常多, 采取 这样的吊蔓方式又增加了 枝杈的开张度, 致使定植行 内郁闭, 如果棚内湿度过 大, 辣椒烂花、 烂果就会非 常多, 且郁闭的环境还会加 重辣椒落花落果, 降低坐果 率. 因此, 在采取这种两行 三丝的吊蔓方式的同时, 将 定植行行距和操作行行距 都定在

1 米.但操作行起 高约

10 厘米的平垄.然后 将辣椒定植在垄的斜面上, 这样定植行的行距就自然 扩大到了

116 厘米左右, 定 植行增加了

16 厘米之后, 再采取两行三丝的吊蔓方 式时, 可有效避免定植行内 过于拥挤的现象, 大大减少 了辣椒的落花落果, 产量极 大程度地提高. 农业新型经营主体的培育 和规模化种植是农业发展壮大 的必由之路.经营主体和种植 的规模化相对容易实现, 但由于 农业传统种植的经验惯性, 受自 然和市场因素的影响, 致使生产 和销售的可控性和可预测性较 差, 工序的繁杂性和难量化等特 点, 使农业园区的管理难度远大 于工业企业. 目前生产中有很多这样奇 葩的现象, 园区硬件已是五星级 酒店的水平, 而管理能力却只相 当于小旅店的家庭式管理.本 文对此提出了一些粗浅的看法, 望共同交流提高. 1.科学计划, 有序而行. 一个园区行事之初要有一 个种植计划和销售计划, 并组建 相应的管理团队.种植计划要 制定三个层次的, 宏观的是一个 周期的, 中观的是一季或一茬 的, 微观的是当前一个阶段的. 2.工种细化, 工作量化. 农事操作工作细化和量化 是很难的, 但对于一个园区来 说, 要坚持从一步步做起, 一点 点完善, 从相对容易、 简单的开 始做起.第一点, 把农事操作关 键的环节分解成工种, 制定操作 规程;

第二点, 完成量化的测试, 为量化管理提供数据. 3.上岗培训, 标准操作. 对于重要的农事操作环节、 对于新的工人, 都要进行上岗培 训, 包括技术的、 安全的, 等等. 培训之后, 操作之前, 还需要技 术人员进行实践示范, 之后再由 工人操作.事后检查.对于关 键环节, 如配药、 配肥等, 配后要 进行审核才可使用. 4.档案记载, 定期总结.农 业园区要有档案记载的规定, 对 投入品、 管理过程、 销售情况进行 记载.记的目的是为了提高, 这 就需要定期分析, 进行总结, 为以 后的管理提供教训和经验, 为以 后更准确的量化管理提供支撑. 5.独立核算, 成本管控. 园区内都有不同的种植板 块, 每个板块都应该进行独立的 成本核算和效益分析, 这样才能 明确不同项目的科学性和管理的 效能性.要有总成本、 经营成本 和生产成本的概念, 从各个环节 进行科学管控. 6.料事从宽, 未雨绸缪.农业 受市场和气候因素的影响很大, 要 有风险意识, 制订预警方案, 在目 前农业保险不完善的情况下, 这种 意识显得尤为重要.如设施农业 对于突发自然灾害的预警措施等, 对于市场波动的销售策略. 7.统分结合, 提高效能.对 于规模大的园区, 要统分结合. 首先分区管理, 然后工种统分. 有些相近的工种, 可专人统一进 行, 如防病、 耕种、 定植等环节. 具体的日常管理分开管理. 8.因人因物, 灵活调整.对于 不同的作物、 不同的工种和不同性 格的员工, 管理方法也要因地因人 而异.如对于用工少、 机械化程度 高的粮食作物和露地蔬菜, 可统一 管理;

而用工多的温棚菜则易实现 统一经营下的分包制.

一、 增施暖性肥料 磷、 钾、 硼肥及草木 灰、 火烧土、 土杂肥及腐 熟的猪鸡圈粪等都属于 暖性肥料, 适量施入可 以增加土壤温度, 提高 作物自身抗寒能力.

二、 做好防护措施 (1)覆盖.严寒来临 前对矮小作物可以采用 整株搭草棚架防寒, 高 大作物可用废旧塑料袋 做成网罩, 或用稻草帘 等防寒物覆盖, 可增温 2℃~3℃. (2)树干包扎.严寒 来临前, 用稻草或塑料 膜包扎果树等作物主秆 和主技, 可以有效预防 冻害发生. (3)根茎培土.冻前 对作物进行高垄培土, 防寒效果也很好. (4)冻前灌水.若秋 冬季干旱严重, 可在严 寒前灌一次透水, 有条 件的可在冷空气到来前 再灌水一次,效果更好.作物受冻后叶片大 量失水, 同样需要即时 灌水, 避免植株大量失 水而枯死.

三、 熏烟驱寒 在低温来临之前或 霜冻当晚, 在作物田堆 放杂草、 谷壳、 锯末、 干 枝叶或其他发烟物进行 熏烟.每亩堆放3~5 堆, 晚上10 点左右烧烟, 熏姻时间 6~10 个小时 为宜.

四、 喷施防冻剂 喷施植物防冻剂是 一种既省工、 防冻效果 又好的减灾方法之一, 温度在-5℃以上采用可 免于作物受霜冻. (郭田起) 地膜覆盖有增温保 湿的作用, 有利于土壤 微生物的增殖, 加速腐 殖质转化成无机盐的速 度, 有利作物吸收.同时还可减少养分的淋溶、 流失、 挥发, 提高养 分的利用率. 但任何事物都有利 有弊, 很多菜农覆盖地 膜时习惯用土把地膜口 覆盖压实, 使其紧贴地 面, 认为这样可以防止 湿气外散, 让作物多生 根.其实这种做法弊大 于利. 一方面, 地膜贴地 覆盖, 本身就影响了土 壤的透气性, 而用土将 地膜口压实, 更加不利 于土壤气体的交换, 当 土壤积累大量的二氧化 碳以及其他有害气体时, 会影响到根系及有 益微生物的生存, 在厌 氧条件下产生较多的对 根和有益微生物有毒性 的气体, 导致根系生长 不良. 另一方面, 虽然作 物易生根系, 但在盖土 后着生的根系多聚集于 地表, 根系越浅, 受棚温 变化的影响就越大, 当 冷空气来临, 棚室降温 剧烈时, 首先受影响的 就是土壤表层的根系, 而培育作物浅根系是不 明智的举措. 综合利弊因素, 建 议菜农在操作行内铺设 秸秆吸湿, 或采用膜下 节水灌溉的方式.把地 膜口敞开, 让土壤进行 自由的呼吸. (张优优) 河南省大宗蔬菜产业技术体系岗位专家 李胜利 可参考以下措施―― 浇灌冻水对促进小 麦安全越冬具有重要作 用, 但这并不意味着任 何时间、 任何墒情都一 浇了事.小麦浇灌冻水 需注意以下几点: 1.合理确定浇灌冻 水的时间.浇水时间以 夜冻昼消 最为适宜, 一般在

11 月下旬小雪节 气前后,日平均气温7℃~8℃时开始, 4℃~ 5℃左右时结束.浇灌 过早, 气温偏高, 蒸发量 大, 不能起到保温增墒 的作用, 长势较好的麦 田还会因水肥充足引起 麦苗徒长, 严重的引起 冬前拔节, 易造成冻害;

浇灌过晚, 温度偏低, 水 分不易下渗, 形成积水, 地表冻结, 冬灌后植株 容易受冻害死苗.在一 天当中应选择在上午

9 时后至下午4时进行. 2.浇灌冻水看墒情、 看苗情.为了小麦在返 青时能处于适宜的土壤 含水量, 一般土壤墒情 不足, 耕层土壤含水量 沙土地低于 16%, 壤土 含水量低于 18%, 黏土 地低于 20%都应冬灌. 高于上述指标, 土壤墒 情较好, 可以缓灌或不 灌.对叶少、 根少, 没有 分蘖或分蘖很少的弱苗 麦田, 尤其是晚播苗不 宜进行冬灌;

对于群体 大、 长势旺的麦田, 如墒 情好, 可推迟冬灌或不 冬灌;

底墒好、 底肥充足 的麦田可不浇越冬水. 3.灌水要适量.灌 水量不宜过大, 以能浇 透当天渗完为宜, 切忌 大水漫灌, 地面积水, 结 成冻层.一般亩灌水量 45~50 立方米.对于缺 肥麦田可结合冬灌追肥, 每亩补施尿素 5~8 公斤.浇水后要及时进 行锄划保墒, 提高地温, 防止板结龟裂, 透风伤 根, 造成死苗. (梁宇泉) 小麦冬灌不能任性 来看看高手怎么做 河北省鸡泽县的刘常山师傅常年种植 辣椒, 种植经验非常丰富.谈到辣椒长势 好、 获得高产的根源, 刘师傅认为最主要的 是养根. 针对养根问题, 刘师傅谈到, 当前很多 菜农认为冬季地温低, 根系发育慢, 大水大 肥就能获得高产, 但他却不这样认为.他 的养根经验是: 1.采用营养钵育苗, 减少移 栽次数, 避免分苗时根部受伤.2.移栽时间 可适当提早, 尽量在小苗时完成移栽, 以减 少伤根.3.改栽后浇水为栽前浇水.不少 菜农在定植时为求方便, 往往是先干栽后 浇水.这样做的缺点是浇水后土壤板结严 重, 土壤透气性差, 表层水肥充足, 根系在 浅层土壤横向发展, 对将来根系的扩展起 到局限作用.如果定植前先浇透水, 可诱 导根系向纵深发展, 利于控制植株旺长, 形 成壮棵.同时, 先浇水还可保证地温稳定, 更利于根系的生长和缓苗. 刘师傅针对冬季根系养护谈了自己的 管理经验: 一是前期适当控水, 这样能促进 根系深扎, 到中后期即使地表干燥, 植株仍 然能正常生长;

二是浇水不宜过勤, 冬季土 壤蒸发量小........