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食品网刊 中国食品 过期乳品案背后的三大悬疑 崔永元创立非转基因食品公司 质检总局:9 月149 批次进口食品被拒绝入境 天津首例食品安全违法案宣判 禁止从事食品行业 进口奶的 巴氏 :保质期普遍延长 并非全部低温灭菌 进口乳制品管理缺乏细化 烘焙类乳制品能否分装尚无规定 广东曝光

64 批次不合格食品 大润发 贵妃蚌 检出抗生素 往火锅里倒墨汁真能杜绝 口水油 吗 专家称只是营销嘘头 历时

5 年食品维权一败再败 山西检察院提出抗诉支持 啄木鸟 香港即时暂停江苏省两个水产养殖场出产的大闸蟹进口及在港出售 国内预警 国家质检总局发布

2016 年9月未予准入的食品化妆品 信息 国家食药监总局关于

2 批次食品不合格情况的通告 (2016 年第

145 号) 国家四部委共同发布第三批食品复检机构名录及变更部分食 品复检机构信息的公告 食药总局关于发布特殊医学用途配方食品临床试验质量管理 规范(试行)的公告(2016 年第

162 号) 国际食品 牛奶价格跌 新西兰经济受重创 世卫组织癌症机构要求专家不公开除草剂资料 欧盟成员投票表决支持设定食品中反式脂肪酸限量 法媒:食客就餐吃到钢丝 法国名厨被罚

130 万美元 欧盟食品掺假形势不容乐观 葡萄酒水产品首当其中 国际癌症研究中心:每年 5%的新增癌症病例由饮酒所致 国际预警 日本召回

746 万瓶致癌纯净水 美国召回有甲肝风险的进口冷冻草莓 加拿大拟出台最新儿童食品标识与营销政策

2016 年10 月美国 FDA 自动扣留我国食品情况(10 月汇总) 欧盟食品和饲料类快速预警系统(RASFF)通报(2016 年第

42 周)

2016 年10 月加拿大 CFIA 强制检查清单内的中国水产品信息 (汇总) 食品科技 澳大利亚开发新品种抵抗霉菌香蕉 美国研究发现儿童吃糖亦可缓解偏头痛 研究:红酒和巧克力混着吃会导致偏头痛 英国研究:睡眠不足令人想吃高脂肪食物

1 中国食品 过期乳品案背后的三大悬疑 近日,上海市食药监局通报的一起过期乳品案又一次搅动了乳业脆弱的神经.

上海嘉外国际贸易有限公司前总经 理刘某利用职务之便将

276 吨过期 恒天然 烘焙用乳制品出售给其他公司,其中的 166.8 吨已流向经销商、烘焙店等 渠道. 案件一经披露,新希望旗下投资平台草根知本、乳业品牌恒天然被推上风口浪尖.有观点质疑草根知本及股东席 刚有用人失察之责,而恒天然自

2008 年以来已在中国卷入

3 起食品安全大案,其中国业务需要调整和反思. 业内专家提醒,国内临过期乳品主要有动物饲料、餐饮烘焙、少数重新包装等三种流向,而其作为食品原料重新 加工如何计算保质期属监管空白,因此

2014 年、2015 年市场留货的去向值得关注. 悬疑

1 前高管涉案只是个人行为? 新希望投资平台被指监管缺位 根据上海市食药监局通报的消息,今年

1 月,犯罪嫌疑人刘某通过其掌控的上海嘉外国际贸易有限公司,将库存 的过期

276 吨新西兰产 恒天然 烘焙用乳制品通过南通华源饲料公司以走账的方式销售给上海姜迪国际贸易有限公 司.此后,姜迪公司将其中的 166.8 吨分别销售给上海榕顺食品有限公司、上海智义贸易有限公司、上海锦合食品有 限公司以及江苏、河南、青海等下游经销商. 针对此案,上海嘉外日前发布声明称,刘某涉嫌的违法交易系其个人行为.草根知本也发布声明称,该案件是上 海嘉外前负责人刘某操控.然而,有观点认为草根知本及席刚作为控股股东难逃用人失察之责. 工商信息显示,上海嘉外贸易有限公司法人为草根知本有限公司,持股比例为 51%.另两位股东为席刚和白晓, 持股比例分别为 9%和40%. 公开信息显示,草根知本

2015 年4月成立,是新希望集团董事长刘永好与王航、席刚等共同发起的产业投资平 台.在2015 年8月13 日股权变更前,上海嘉外的实际控股方即为新希望乳业. 另据工商信息,此案的核心人物 刘某 实为上海嘉外前法人代表、董事刘明刚.刘明刚直至今年

4 月13 日还在 出任上述职务,而办案机关查处案件时间为

3 月22 日,表明案发时刘明刚仍在掌控上海嘉外.

10 月25 日,上海嘉外有限公司运营负责人段经理在接受新京报记者采访时表示,在草根知本控股期间,刘明刚 实际职务为上海嘉外总经理,全面负责公司的管理工作,其出售乳制品的行为并未超出职责范围.而公司是在今年

6 月份执法部门进行调查时才知晓刘明刚的违法行为,在此之前刘已主动请辞. 对于过期乳制品的日常监管,段经理回应称,公司会按照食品安全法要求进行销毁,但由于公司刚成立不久,还 未出现过期乳制品.至于上海食药监局通报的刘某 为减少损失 而进行违法行为,段经理称是减少其个人损失,与 公司无关,公司此前也无人知晓刘的行为. 更多内容详见:过期乳品案背后的三大悬疑 保质期如何计算尚属监管空白 文章来源:新京报

2 中国食品 崔永元创立非转基因食品公司 知名主持人崔永元办起了食品公司,卖的是非转基因食品.

11 月4日, 在苏州举办的

2016 中国全零售大会上, 崔永元以中国传媒大学教授、 著名主持人的身份, 做了题为 打 造消费者与商家的根本连接点 的分享.崔永元称,他已进入零售业,将在

3 个城市为

3 万会员提供非转基因商品. 起因是

3 年前同转基因泛滥作斗争,我认为这是个责任和商机. 据主办方提供的实录,崔永元在讲话中提及, 今年他成立自己的食品公司,实行会员制.公司业务在

3 个城市,每个城市

1 万名会员, 而且我这个人有洁癖,如 果是我讨厌的人,即使他有钱,我们公司里的商品也不一定卖给他. 此外,他还提到,公司每年要卖

12 个演讲活 动,请的是全世界最好的演讲高手, 让我的会员能一起进步. 近年来,崔永元因为频频出现在转基因论战中,而被舆论关注.对转基因食品持鲜明反对态度的崔永元,两年多 前,还曾去美国调查转基因食品的问题,并拍摄了一部纪录片,该纪录片在当时曾引起了不小的争论. 以下为零售大会主办方提供的崔永元演讲实录: 就像刚才三胞集团袁总讲的,零售行业门槛低,什么人都可以进,而我进入零售,起因是

3 年前同转基因泛滥作 斗争,我认为这是个责任和商机. 因此在今年我成立自己的食品公司,公司是会员制,公司业务在

3 个城市,每个城市

1 万名会员,而且我这个人 有洁癖,如果是我讨厌的人,即使他有钱,我们公司里的商品也不一定卖给他.公司每年要卖

12 个演讲活动,请的 是全世界最好的演讲高手,让我的会员能一起进步. 谈起近年来互联网兴起,电商崛起,实体零售被冲击,我讲一个自己的例子.85 年大学毕业分配到中央人民广播 电台,很开心,因为当时最有水平的在报社,差一点在广播电台,最差的在电视台.后来电视媒体风起云涌,电视 台成了香饽饽,广播电台落伍,我的很多同学后悔了.在电视媒体的强压下,后来广播电台做起服务了而且做得很 好,广播电台活了下来.这和电商崛起,实体零售冲击一个道理. 中国商业经济发展很慢,很多我们没做到位,中国有个毛病老觉得世界会重新洗牌.在这个浪潮中,很多人忽视 了,我们的传统商业什么没做到位,什么做得好,在面对冲击的时候总喜欢把毛病带出来. 我去过一个日本小作坊,三代人,每天只做

150 个栗羊羹,但是坚持保证质量,不扩大生产.而这个事情放在中 国就会扩大生产,要把这个卖给全世界.他们很踏实,我们却很着急. 谈起网络购物,我只会在网上买书,旧书.我跟我女儿说,不要整天沉迷网上,你会丧失很多新鲜的生活.但是 网络购物让人不那么快的下决心,可以取消. 在面对互联网冲击的时候我们应该考虑,这个社会缺什么.缺商品和服务,但是更缺诚信. 我们既然是零售业,我们还应该有点社会责任感,除了把满意的商品送到消费者手中,还应该干点什么? 更多内容详见: 崔永元创立非转基因食品公司 文章来源:澎湃新闻

3 中国食品 质检总局:9 月149 批次进口食品被 拒绝入境 食品伙伴网讯 据国家质检总局网站消息,11 月4日国家质检总局公布了今年

9 月份查获的

158 批次不合格进境 食品与化妆品名单,其中不合格食品

149 批次,主要涉及饮料、糕点糖果、肉类等产品. 此次进境不合格食品来自巴西、马来西亚、瑞士、越南、德国等国家或地区,涉及饮料、糕点糖果、肉制品等产 品,超范围使用添加剂、货证不符、致病菌超标为主要不合格原因. 不合格名单显示,巴西多批次肉类产品货证不符或感官检验不合格;

马来西亚多批次巧克力超范围使用柠檬黄;

越南多批次固体饮料超范围使用焦糖色;

瑞士多批次巧克力超范围使用山梨酸. 质检总局表示,所有不合格食品都已被退货、销毁或改作他用处理,未在中国国内市场销售. 相关报道:2016 年9月未予准入的食品化妆品信息 文章来源:食品伙伴网

4 中国食品 天津首例食品安全违法案宣判 禁止 从事食品行业

11 月3日, 天津市食品药品安全协调工作机制实施以来首例生产、 销售不符合安全标准的食品案在天津市河西区 人民法院开庭.被告人郑某被判处有期徒刑

8 个月,缓行

1 年,并处罚金人民币

20000 元.在(刑罚)执行期间, 被告人郑某应当接受相关组织的社会矫正.与此同时,在缓刑考验期限内禁止从事食品生产、销售及相关活动. 天津市河西区人民检察院指控,被告人郑某在天津市河西区经营包子铺,2015 年12 月,天津市河西区市场和质 量监督管理局按照国家规定对辖区内餐饮企业下发通知,规定在小麦粉及其制品生产中不得非法添加硫酸铝钾、硫 酸铝铵和其他非食用物质.

2016 年5月11 日, 天津市河西区市场和质量监督管理局工作人员对被告人经营的包子铺 正在销售的食品进行抽样检验,经检验,该店制作包子过程中使用的小麦粉面团铝的残留量为 232.4mk/kg,不符合 GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的要求,检测结论为不合格. 食品安全攸关人民群众的生命安全和身体健康,是政府关心的重中之重,以往刑事审判打击食品领域各类违法犯 罪活动时,此类行为大多已经产生了一定的危害后果.为了更好保护人民群众生命健康安全,进一步打击食品领域 违法犯罪活动,最高人民法院、最高人民检察院发布了《关于办理危害食品安全刑........