PDF《畜牧养殖如何转型》

截至 ! # 年第三季度, 全国 畜牧业 合作社$ %&

# 个,其中,生猪合作社 !'

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个,奶业 合作社'

%)) 个, 合作组织的快速发展有力促进了 畜牧业发展方式的转变.

从! * 开始, 国家累计安排 (! 亿元,对近 % 万个生猪标准化规 模养殖场和小区改扩建,支持 &

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多个奶牛养殖场和小区建设项目, 安排 '

+$! 亿元采取 以奖代补 方式 对蛋鸡标准化规模养殖场扶持.目前, 全国畜禽养殖小区突破 ( 万个. 标准化规模养殖 恰逢其时 农业部副部长 高鸿宾 我国的畜牧业发展到今天这个阶 段, 旗帜鲜明地提出标准化规模饲养, 恰逢其时. 上世纪 ( 年代我们畜牧业的饲 养方式, 是千家万户搞养殖.# 年代 开始发生变化,现在全国生猪规模饲 养水平已经提高到 $ ,以上.这是一 个历史性的变化. 这几年,畜牧业发展和种植业发 展, 比翼齐飞. 去年在国际金融危机冲 击下, 畜牧业发展逆势而上, 猪牛羊、 家禽出栏全面上升. 但是, 如果事关畜 牧业发展的几大问题解决不好,势必 影响畜牧业持续健康发展. 一是动物产品安全.千家万户饲 养, 违法成本太低, 监管难度大.可你 要是养一万头猪, 你敢不敢用瘦肉精? 你企业的牌子要不要了?你还想不想 生存下去了? 家大业大, 他就会特别关 注自己的动物产品安全,珍惜企业的 声誉. 二是动物疫病防控.! # 年是疫 病防控的历史最好水平,基本上做到 了应免尽免, 免疫密度达 #(,以上, 抗 体水平 # ,以上.但是, 局部的、 零星 的疫病还是时有发生.解决这个问题 的根本办法, 还得靠规模养殖. 有了规 模,生产者自我防疫的紧迫感就会大 大增强,疫病防控等生产管理才能上 水平. 三是最让人困惑的,就是畜产品 特别是生猪、 猪肉价格大起大落. 一哄 而起, 一哄而下, 这就是散养的特点. 解决这种畜产品价格大幅波动的最基 础条件也是规模化养殖. 四是畜禽粪污的无害化处理问题.过去大家都不太关注这件事, 现 在变得越来越重视了.只有规模化养 殖场, 才便于粪污的集中处理.特别 是标准化规模养殖场, 才更有条件解 决好粪便无害化处理和资源化利用问题, 发展 低碳经济 .现在一些标 准化规模养殖场已经做到了无污染、 零排放. 因此,标准化规模饲养是解决重 大动物疫病防控、重大动物产品安全 问题、价格大起大落和环境污染问题 的根本途径. 同时, 这也将加快农民增 收方式的转变. 没有规模化,就没有标准化, 就 没有好效益.可以算笔账, ! ( 年,在猪肉价格好的情况下, 大型规模化 养殖场一头猪挣 '

―) 元;

在去 年价格持续下滑的情况下, 大型自繁 自育的规模化养殖场一头猪仍能挣&

到! 元.即便在散养户全部亏 损的情况下, 有的规模化养殖场还挣 钱. 畜牧行业的同志去年 $ 月份搞了 一个调研,如果生猪整个产业链利润 是&

元,养殖环节的养殖户也就拿 到&

元,更大的利润空间在流通过 程, 在批发零售这个环节, 利润分配不 合理. 这里面最弱势的、 利益最受损害 的就是养殖户. 所以说,规模化养殖最终要实现 产业化经营, 才能获得合理的利润, 产 业上下游才能贯通,全行业的整体效 益才有可能进一步提高.产业化经营 除了龙头企业带动外, 各地结合实际, 通过建立生产合作组织、 行业协会, 走 联合发展的路子,也取得了很好的效 果, 创造了经验. 标准化规模养殖 恰逢其时 农业部副部长 高鸿宾 我国的畜牧业发展到今天这个阶 段, 旗帜鲜明地提出标准化规模饲养, 恰逢其时. 上世纪 ( 年代我们畜牧业的饲 养方式, 是千家万户搞养殖.# 年代 开始发生变化,现在全国生猪规模饲 养水平已经提高到 $ ,以上.这是一 个历史性的变化. 这几年,畜牧业发展和种植业发 展, 比翼齐飞. 去年在国际金融危机冲 击下, 畜牧业发展逆势而上, 猪牛羊、 家禽出栏全面上升. 但是, 如果事关畜 牧业发展的几大问题解决不好,势必 影响畜牧业持续健康发展. 一是动物产品安全.千家万户饲 养, 违法成本太低, 监管难度大.可你 要是养一万头猪, 你敢不敢用瘦肉精? 你企业的牌子要不要了?你还想不想 生存下去了? 家大业大, 他就会特别关 注自己的动物产品安全,珍惜企业的 声誉. 二是动物疫病防控.! # 年是疫 病防控的历史最好水平,基本上做到 了应免尽免, 免疫密度达 #(,以上, 抗 体水平 # ,以上.但是, 局部的、 零星 的疫病还是时有发生.解决这个问题 的根本办法, 还得靠规模养殖. 有了规 模,生产者自我防疫的紧迫感就会大 大增强,疫病防控等生产管理才能上 水平. 三是最让人困惑的,就是畜产品 特别是生猪、 猪肉价格大起大落. 一哄 而起, 一哄而下, 这就是散养的特点. 解决这种畜产品价格大幅波动的最基 础条件也是规模化养殖. 四是畜禽粪污的无害化处理问题.过去大家都不太关注这件事, 现 在变得越来越重视了.只有规模化养 殖场, 才便于粪污的集中处理.特别 是标准化规模养殖场, 才更有条件解 决好粪便无害化处理和资源化利用问题, 发展 低碳经济 .现在一些标 准化规模养殖场已经做到了无污染、 零排放. 因此,标准化规模饲养是解决重 大动物疫病防控、重大动物产品安全 问题、价格大起大落和环境污染问题 的根本途径. 同时, 这也将加快农民增 收方式的转变. 没有规模化,就没有标准化, 就 没有好效益.可以算笔账, ! ( 年,在猪肉价格好的情况下, 大型规模化 养殖场一头猪挣 '

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在去 年价格持续下滑的情况下, 大型自繁 自育的规模化养殖场一头猪仍能挣&

到! 元.即便在散养户全部亏 损的情况下, 有的规模化养殖场还挣 钱. 畜牧行业的同志去年 $ 月份搞了 一个调研,如果生猪整个产业链利润 是&

元,养殖环节的养殖户也就拿 到&

元,更大的利润空间在流通过 程, 在批发零售这个环节, 利润分配不 合理. 这里面最弱势的、 利益最受损害 的就是养殖户. 所以说,规模化养殖最终要实现 产业化经营, 才能获得合理的利润, 产 业上下游才能贯通,全行业的整体效 益才有可能进一步提高.产业化经营 除了龙头企业带动外, 各地结合实际, 通过建立生产合作组织、 行业协会, 走 联合发展的路子,也取得了很好的效 果, 创造了经验. 海南 成我国首个畜牧业 无疫区 本报电 (记者罗昌爱) 海南 无规 定动物疫病区示范区 近日获农业部授 牌. 作为我国唯一以全省区域建设 无疫 区 的省份, 海南成为了我国首个畜牧业 无疫区 . 海南自 &

### 年被农业部列入全国 建设 无规定动物疫病区示范区 以来, 先后投入 ! 亿多元, 构建了兽医工作、 动 物防疫等六大体系, 连续 &

年保持重大 动物疫情零发生.&

年来, 海南畜禽动 物做到 &

,强制免疫;

畜牧业从传统小 农分散养殖向规模化、 标准化、 集约化转 变;

农民畜牧业收入 &

年增加近 % 倍. 青海 牧区全面推广生态畜牧 本报电 (记者陈沸宇) 在生态畜牧 业试点建设取得显著成效的基础上, 从! # 年起, 牧业大省青海将在牧区全面 推广生态畜牧业,以促进牧区经济向区 域化、 规模化和产业化方向发展. 拥有 $%&

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亿亩天然草原的青海省, 是我国五大草地畜牧业发展基地之一. 但由于长期的过 度放牧使牧场不堪重负, 生态问题日益严重. 通过推行牲畜 和草场股份制经营模式, 以草场流转、 大 户规模经营、分流牧业人口促进资源配 置为特点的发展模式和以联户经营、 分 群协作为特点的牧民专业合作社发展三 大模式,试点地区取得了牧区综合生产 能力和牧民群众收入的双增长. 青海省 农牧厅厅长曹宏说. 年月日星期日 新农村转变农业发展方式

(一) 畜牧养殖如何转型编者按: 新的一年, 如何在新形势 下加快转变农业发展方式,增强农业 发展的整体素质和竞争力?本版将就 畜牧业转型、 农业节水、 农业机械化、 农产品流通等专题展开系列报道. 近年来,畜牧业在农业发展和农 民增收中的地位越来越重要,我国肉 类、禽蛋产量已连续多年稳居世界第 一. 然而, 传统畜牧业迫切需要加快转 型.从各地的实践看, 推进标准化、 规 模化饲养, 选择........