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食品网刊 中国食品 卫计委已发布

429 项食品安全标准 央视曝市场上五常米勾兑 外地运米到五常加工 上海五家知名超市卖 毒鱼 乐购家乐福等上黑榜 运动营养食品通则将出台食品添加剂使用将更规范 工信部确认将取消食盐专营实现自主经营公平竞争 现代牧业 病牛门 续:宝鸡牧场部分员工染人畜共患病 不锈钢杯子泡茶内壁易被腐蚀 释放重金属铬危害人体健康 台湾:大汉板豆腐用工业石膏 保险粉浸泡豆芽菜卖

66 年 沈阳近郊垃圾堆旁渍数万斤 臭坑酸菜 问题酸菜流向成谜 北京抽检

25 批食品停售 当当网 销售竹荪重金属镉超标 国内预警 农业部 食品药品监管总局关于加强食用农产品 质量安全监督管理工作的意见 国家卫生计生委关于《食源性疾病管理办法(试行) (征求意见稿) 》公开征求意见的通知 国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准白木香叶等

5 种新 食品原料意见的函(国卫办食品函〔2014〕1017 号) 关于征求《粮油检验 粮食中黄曲霉毒素 B1 检测 胶体金 快速定量法》等11 项标准意见的函 国际食品 星巴克声明不支持诉讼转基因标签法 韩国一养鸭场出现 H5N8 型禽流感疫情 瑞士公司称巧克力或于

2020 年从世界上消失 美媒:功能饮料不能随便喝儿童饮用或致命 德国乳品巨头阿曼公司儿童酸奶涉嫌虚假宣传 美国一豪华游轮爆发诺如病毒疫情

172 名乘客感染 国际预警 日本发布食品标签标准修订提案 英国食品标准局就禽流感病例发布建议 美国召回一款疑受污染的膳食补充剂

2014 年10 月份美国 FDA 拒绝进口我国食品情况 (10 月汇总)

2014 年11 月加拿大 CFIA 强制检查清单内的中国水产品信息 欧盟食品和饲料类快速预警系统(RASFF)通报(第46 周) 食品科技 含糖软饮料或会加速 DNA 老化 英国培育出非转基因 番茄马铃薯 比利时夫妻发明可食用环保餐具 我国成功克隆水稻多个功能基因 已用于培育新型超级水稻

1 中国食品 卫计委已发布

429 项食品安全标准 本报讯 (记者何 可)11 月17 日,国家食品安全风险评估中心副主任严卫星在第五届北京国际运动营养 食品高层论坛上透露,截至目前,国家卫生计生委共发布了

429 项以食品安全标准命名的标准.

2013 年,国 家卫生计生委重点开展了对近

5000 项食品相关标准的清理工作,2014 年又全面启动了食品安全国家标准的整 合工作,重点解决我国食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及相关行业标准中强制执行 内容存在的交叉、重复和矛盾的问题. 据介绍,国家卫生计生委加强重点和缺失的食品安全国家标准制定、修订工作,逐步完善我国食品安全标 准体系.2014 年将完成一半标准的整合,2015 年完成全部标准的清理整合工作.截至目前,我国共颁布了食 品安全国家标准

429 项,涉及食品标签类、限量类,及使用标准.而运动营养食品国家标准的制定也正在进行 中,目前征求意见已经结束. 据悉,论坛由中国食品科学技术学会等单位主办. 《中国质量报》 文章来源:中国质量报

2 中国食品 央视曝市场上五常米勾兑 外地运 米到五常加工 我们来关注掺假的大米,最近正是东北新大米的上市的日子,黑龙江五常市出产的稻花香大米因颗粒饱满 色泽透亮一直受到消费者的欢迎.但是消费者发现市场上卖的五常大米的价格差别非常大, 从三块多钱一斤到 十几块钱不等,这是怎么回事呢? 在北京市锦绣大地玉泉路粮油批发市场,记者注意到,在这里销售的五常大米销售价格相差巨大. 记者:这就是五常的是吧?这稻花香多少钱? 经销商:这160(元一袋),这150. 记者:多少斤

160 啊? 经销商:都是

50 斤的. 记者:50 斤160 元相当于多少钱一斤啊? 经销商:3 块2一斤. 经销商:这个

5 块钱一斤. 虽然价格不同,但是从外观上看,米粒之间的区别并不是很大.随后,在另外一家销售大米的店里,经销 商告诉我们,这些价格不一样的大米,是因为 纯度 不一样. 记者:这个是更纯一些,对吧? 经销商:对、对、对. 记者:那有不纯的吗? 经销商:那个没有这个纯啊,那个

3 块6的. 另外一位经销商坦言,现在市场上的稻花香大米比较混乱, 掺米 已经是潜规则.一般来说,批发价每斤 3-4 元的,一般是掺有 30%-40%的其他产地的大米,一般批发价在 5-6 元以上的,才是纯度比较高的五常米. 更多内容详见:央视曝市场上五常米勾兑外地运米到五常加工 文章来源:央视

3 中国食品 上海五家知名超市卖 毒鱼 乐购 家乐福等上黑榜

11 月18 日讯 乐购、家乐福、世纪联华、农工商、 易买得等知名超市的部分门店所售水产品含有孔雀石绿、 硝基呋喃等有毒致癌物或抗生素.昨天,市食药监管局发布最新抽检报告,一些知名卖场零售商登上了不合格 的 黑名单 . 根据报告,此次共抽样

159 批次水产品,按照国家标准进行检验,共有

15 批次不合格,合格率为 90.6%, 与第一季度相比合格率提高 2.5 个百分点.15 批次不合格食品主要不合格指标是孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙 星、呋喃唑酮代谢物等(其中

1 批次鱿鱼丝不合格指标为菌落总数),主要系养殖和运输过程违规使用所致. 此外,检查中还发现味思美椒盐粉、兴吉豆腐干等其他食品共

11 批次不合格,主要涉及菌落总数等指标.据悉,本市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立 案查处. 不合格产品及企业包括:长发购物中心的黑鱼和海鲈鱼存在孔雀石绿和硝基呋喃类代谢物不合格;

农工商 青浦超市黑鱼和鲫鱼含孔雀石绿;

易买得超市曲阳店鱿鱼丝的菌落总数不合格;

奉贤乐购的鲫鱼和黑鱼含有孔 雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、呋喃唑酮代谢物等不合格;

家乐福青浦公园店黑鱼含孔雀石绿不合格;

世纪联 华长宁公司鲫鱼和昂刺鱼含孔雀石绿和硝基呋喃类代谢物不合格;

美天市场鲈鱼含恩诺沙星、 环丙沙星不合格. 据查,不合格鱼有来自于六安市、铜川路水产市场、金山养殖户等. 据悉,孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物,既是染料,也是杀菌剂,可致癌,国家明令禁止添加.硝基 呋喃类药物及其代谢物对人体有致癌、致畸胎副作用,卫生部门于

2010 年3月22 日将硝基呋喃类药物列入可 能违法添加的非食用物质 黑名单 .而恩诺沙星、环丙沙星均为抗生素. 相关信息:上海市食药监局

2014 年食品安全监督抽检情况通报

(十)--第二季度水产及水产制品食品安全 监督抽检 文章来源:劳动报

4 中国食品 运动营养食品通则将出台 食品添 加剂使用将更规范 大智慧阿思达克通讯社

11 月18 日讯,据核心权威人士透露,食品安全国家标准《运动营养食品通则》征 求意见稿公开征求意见完毕, 经过相关程序后即将公布实施. 未来蛋白粉、 食品添加剂市场发展有望趋向有序.

2014 年第五届北京国际运动营养品高层论坛周一(17 日)在京开幕.《运动营养食品通则》数名起草人参 会,并告诉大智慧通讯社该项国标征求意见已结束.大智慧通讯社就上述信息向出席同一活动的国家食品安全 风险评估中心新闻发言人严卫星核实,严卫星表示,公开征求意见结束后将到国家食品安全评审委员会审查阶 段,如审查顺利并通过主任会议审议等程序,即可报卫计委批准发布. 该项国标征求意见稿将运动营养食品分为五类,即补充能量类、控制能量类、补充蛋白质和(或)水解物 类、补充运动所需营养成分类、补充复合营养物质类.国标对运动营养食品使用食品添加剂等问题作了新的规 范规定. 相关报道:国家卫生计生委办公厅关于征求《运动营养食品通则》等11 项食品安全国家标准意见的函 文章来源:大智慧阿思达克通讯社

5 中国食品 工信部确认将取消食盐专营 实现 自主经营公平竞争 工信部首次确认,我国将取消食盐专营,涉盐企业将实现自主经营公平竞争.

11 月19 日消息,中盐协会内部人士透露,第七版盐业体制改革方案目前已获得中编办、财政部、商务部、 质检总局、食药总局、法制办等相关部委通过.新方案分六部分内容,包含废止食盐专营、健全食盐储备体系 等内容. 盐业体制改革方案内容包括六部分:一是盐业体制改革的指导思想和目标原则;

二是取消食盐专营、许可 经营制度后实行最严格的食品监管制度;

三是健全食盐储备体系,确保食盐安全供应;

四是加快盐业体制调整 提升产业竞争力;

五是健全法律法规,实施依法治盐;

六是强化领导落实各项任务. 新的盐业体制改革方案内容中,废止食盐专营和建全食盐储备体系两项内容最受资本市场关注. 按照方案规定,从2016 年起废止食盐专营,允许现有的食盐定点企业进入市场,允许食盐流通生产企业跨 区经营,放开所有盐产品价格,放开小工业盐等其他用盐的经营. 对于健全食盐储备体系,中盐协会人士表示,协会提交给发改委的意见为建立中央、地方两级储备,国家 储备由中盐总公司负责,地方储备由地方盐业公司负责. 此外中盐协会建议中央给予政策,........