PDF《黄连商品种类现状考察》

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0 1 7年10月 第19卷 第10期 中国现代中药 M o dC h i nM e d O c t

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1 9 N o

1 0 ・中药商业・ [ 通信作者] 李建民,高级讲师,研究方向:中药资源与鉴定;

T e l :1

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7 3 ,E m a i l :b w l j m

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6 2 @s i n a c o m 黄连商品种类现状考察 李建民1 ,李华擎2 (

1 北京卫生职业学院 中药与康复系,北京

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0 1 ;

2 北京市通州区新华医院 中医科,北京

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0 1 ) [ 摘要] 通过实地调查和文献研究,搞清目前三种黄连商品的种植、生产情况.

现今市场销售的黄连商品,基 本上都是 味连 ,又分为 鸡爪连 、 单枝连 两种, 鸡爪连 是药农采收加工的味连商品, 单枝连 是药 商对 鸡爪连 进行二次加工的味连商品;

不同产地的 味连 栽培管理、种植年限基本一致,其质量无明显差 别,现 味连 商品已无 南岸连 北岸连 之分.雅连现仅在四川省眉山市洪雅县有种植生产,种植面积达

8 0多亩,栽培品种是 大红袍 ,每年出产的少量雅连药材,主要加工成酒炙雅连袋泡茶.云连主产云南省怒江 州,在怒江种植量在

1 0万亩以上,年采收 2万亩以上,药材产量

1 1 0t 以上;

云连除在怒江州本地农产品市场有销 售外,也销售到华东沿海地区,并在昆明菊花园药材市场有销售. [ 关键词] 黄连;

商品种类;

味连;

雅连;

云连;

现状 I n v e s t i g a t i o no nT y p e s o f C o p t i s L I J i a n m i n

1 ,L I H u a q i n g

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1 D e p a r t m e n t o f t r a d i t i o n a l C h i n e s e m e d i c i n e ,B e i j i n gH e a l t hV o c a t i o n a l ,B e i j i n g1

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3 ,C h i n a ;

2 D e p a r t m e n t o f t r a d i t i o n a l C h i n e s e m e d i c a l ,T o n g z h o uX i n h u aH o s p i t a l ,B e i j i n g1

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1 ,C h i n a ) [ A b s t r a c t ] T h r o u g hf i e l di n v e s t i g a t i o na n dl i t e r a t u r er e s e a r c h ,Ac l e a r e r i d e ah a s b e e ng a i n e do nt h ec u l t i v a t i o na n d p r o c e s s i n go f C o p t i s A t p r e s e n t ,t h em a r k e t s a l e so f C o p t i sp r o d u c t sa r eb a s i c a l l y We i l i a n a n dt h e r ea r et w ot y p e so f i t , J i z h u a l i a n a n d D a n z h i l i a n J i z h u a l i a n i s a g o o dp r o c e s s e db y f a r m e r ,a n d D a n z h i l i a n i s m a d e f r o m We i l i a n b y t r a d e r s T h ec u l t i v a t i o nm a n a g e m e n t a n dp l a n t i n g y e a r s o f We i l i a n i nd i f f e r e n t p r o d u c i n g a r e a s a r e b a s i c a l l y i d e n t i c a l ,t h e r e i s n o s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e b e t w e e nd i f f e r e n t a r e a s o f We i l i a n N o w a d a y s t h e r e '

s n o d i f f e r e n t b e t w e e n N a n a n l i a n a n d B e i a n l i a n T o d a y '

s Y a l i a ni s o n l y p l a n t e da t H o n g y a c o u n t y o f M e i s h a nC i t y ,S i c h u a np r o v i n c e ,t h e p l a n t i n g a r e a o f m o r e t h a n

8 0m u ,a n dt h ec u l t i v a r i s c a l l e d D a h o n g p a o ,a n dp r o c e s s e di n t ow i n es t i r f r i e dC o p t i s t e a b a g s [ K e y w o r d s ] C o p t i s ;

We i l i a n ;

Y a l i a n ;

Y u n l i a n ;

g o o d s t y p e s ;

c u r r e n t s i t u a t i o n d o i :

1 0 .

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5 中药 黄连为毛茛科植物黄连Coptisc h i n e n s i s F r a n c h 、三角叶黄连 C o p t i sd e l t o i d e aC Y C h e n ge t H s i a o或云连 C o p t i s t e e t aWa l l 的干燥根茎.功能清 热燥湿,泻火解毒.用于湿热痞满,呕吐吞酸,泻痢,黄疸,高热神昏,心火亢盛,心烦不寐,心悸 不宁,血热吐衄,目赤,牙痛,消渴,痈肿疔疮;

外治湿疹,湿疮,耳道流脓[

1 ] .根据原植物和产地 的不同,黄连商品分为 味连 ( 原植物为黄连) 、 雅连 ( 原植物为三角叶黄连) 、 云连 ( 原植物 为云连) 三种规格.现今市场销售的黄连商品,基本 上都是 味连 ,又分为 鸡爪连 、 单枝连 两种;

雅连 、 云连 罕见.笔者于

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1 5 、2

0 1 6年 暑期,深入到 味连 主产地重庆石柱县黄水镇、 开县河堰镇、湖北利川市建南镇;

雅连 主产地 四川洪雅高庙镇;

云连 主产地云南怒江泸水县 六库镇和称杆乡、福贡县上帕镇和匹河乡、贡山县 茨开镇和普拉底乡,保山腾冲市进行实地考察,现 将考察结果报告如下.

1 味连 味连主产重庆石柱、湖北利川、四川彭州和峨 眉等地,此外,重庆开县,湖北竹溪,陕西镇坪等 ・

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1 0 地也产,以石柱产量最大,利川次之.石柱黄连常 年保持在地面积 5万亩( 1亩=1/15公顷) ,作为中 国著名的黄连之乡,石柱已有近

7 0 0年的黄连栽培 和出口历史,年产量

1 8

0 0t 以上,占全国总产量的

6 0 %以上[

2 ] .石柱黄连原以黄水镇为核心产区,近 年黄水镇黄连种植面积已减少,只有万胜坝、洋洞 等村种植较多,而以枫木乡和沙子镇种植增加约占 石柱黄连的一半.利川黄连现主产建南、汪营、谋道、忠路及福宝山 5个乡镇和开发区,以建南镇箭 竹溪为核心产区. 石柱黄连,利川黄连、竹溪黄连先后经国家质 检总局批准成为国家地理标志保护产品.镇坪黄连 获农业部农产品地理标志登记保护.

1 1鸡爪连与单枝连 味连一般在移栽后 5年收获,宜在秋季

1 0月份 采挖.采收时,选晴天,挖起全株,抖去泥土,剪 下须根和叶片,即得鲜根茎,俗称 毛团 .鲜根 茎不用水洗,直接干燥,方法多采用炕干,注意火 力不能过大,要勤翻动,趁热放到槽笼里撞去泥沙、 残留须根及残余叶柄,即得干燥根茎[

3 ] ,习称 统货 ,即商品 鸡爪连 . 鸡爪连 因根茎呈簇状分枝,只能撞去表面 的泥沙、须根,分枝内仍有较多须根及泥沙残留, 影响药材有效成分和灰分含量,分枝越多越是如此. 为使味连药材更加纯净,市场上出现了所谓 单枝 连 ,它是药商根据用户的需求,对味连商品 鸡 爪连 进行的二次加工. 单枝连 是从 鸡爪连 掰下的单个分枝, 并除去 桩口 ( 叶柄残基) 、 米连 ( 小于

0 5c m 的根茎分枝) 、 米砂 ( 残存鳞叶) 、 毛须 ( 须根) ,具整枝过桥的分枝则混入 统货 ( 即鸡爪 连) 中.

1 2南岸连与北岸连 味连 以川( 渝) 东鄂西长江两岸山地为主产, 商品过去有 南岸连 北岸连 之分.产于重庆 石柱、南川,湖北利川、来风、恩施等地的称 南 岸连 ,产量大;

产于重庆城口、巫溪,湖北巴东、 竹溪等地者称 北岸连 ,产量较少但质量好[

4 ] . 南岸连 与 北岸连 的性状区别是:南岸连根 茎簇生枝数较多,常为 5枝以上,根茎亦稍短,根 茎合抱中间毛须较多;

北岸连根茎簇生枝数较少, 常为 3~5枝,根茎较长[

5 ] .过去 南岸连 与 北岸连 的质量差别,主要在于生产管理. 北岸 连 栽培

四、五年后,方可起土,根条( 根茎分枝) 粗壮坚实较光洁,内色带红,品质较优;

南岸连 仅

二、三年起土,根条瘦弱内色黄,体松,多蜂腰, 俗称 过桥 ,品质较差[

5 ] .现南岸产地加强栽培 管理,南北两岸种植的黄连通常均是一年育苗,在 移栽后五年采收,栽培品种基本上都是品质优良、 高产的 大花叶 品系,故两地产品质量已无明显 差别,即现在味连商品实际上已无 南岸连 北 岸连 之分.如重庆开县产品过去属 北岸连 [

5 ] , 分枝较少,而现在开县产品虽然个大,但分枝多, 内部毛须多,在市场上并不被看好.

2 雅连 宋良科、柳鑫等[

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7 ] 分别调查认为 雅连现栽培 总面积不到

2 0亩 .笔者本次调查发现,雅连种植 面积稍有扩大,能出产少量雅连商品.

2 1种植生产现状 雅连亦称峨眉家连,因产于雅河( 青衣江)流域 的洪雅、峨眉、乐山等处,旧以雅州( 今雅安县)为 集散地而得名.据清嘉庆十八年 (

1 8

1 3年)版《洪雅县志》 [

8 ] 载: 黄连出瓦屋诸山,家种者三年一 收 , 至今市易之连则择阴山开垦荒土,取其秧栽 植,上复木竹,枝叶荫之,不令见日.三年后收. 山中人每借以为业之 .可见洪雅种植雅连至少有

2 0 0余年的历史.据《中国土产综览》 [

9 ] (

1 9

5 1年版) 记载四川洪雅、峨眉栽培雅连(三角叶黄连Cdeltoidea)在1936年产量达到

5 0t ,此后年产量一 直在

3 0 t 左右徘徊.雅连栽培种植难度大、产量低, 洪雅县1980年收获雅连8157亩, 总产量209

2 5 5k g , 平均亩产

2 5 7k g ;

1

9 8 1年收获

5 7 7亩, 总产量

1 75

4 9k g ,平均亩产

3 0 4k g [

1 0 ] .2 0世纪

8 0年代以后,雅连种植生产逐渐减少,药农改种产 量高、栽培种植较容易的味连. 雅连用 秧子 ( 匍匐茎,习称跳杆) 繁殖栽 培,栽秧后 5年可采挖,采收加工方法与味连类同. 国家质检总局于

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0 8年 9月

1 9日,宣布对雅 连实施国家地理标志产品( 原称原产地域产品) 保护,保护范围为四川省眉山市洪雅县瓦屋山镇、高 庙镇、桃源乡、柳江镇、槽渔滩镇、花溪镇、东岳 镇等 7个乡镇现辖行政区域.而真正规范种植生产 雅连的只有洪雅县瓦屋山药业公司在高庙镇黑山村、 ・

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1 0 黑林村、丛林村和瓦屋山镇罐坪村的雅连种植基地.

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0 7年,为了保护濒危的雅连物种,把雅连种 植技术传承下来,瓦屋山药业公司搜寻到六千多苗 逸为野生的雅连栽了

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3 亩地进行种苗培育.2

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8 年, 又........