PDF《偷星星的母亲》

弄堂喜酒好闹猛 陈建兴 清明,我们兄妹四人 去扫墓,路上忆起了老大 荣兴上世纪 年代初在 家自办喜酒的往事.

那时,流行弄堂喜 酒.大家工资低,想着法 子节约.自办喜酒便宜多 了.但那年代什么 都要凭票供应,无 法弄到需要的鸡鸭 鱼肉,就只好靠邻 里、亲友的帮忙. 年元旦, 哥要结 婚了.母亲请好了上门烧 喜酒的大师傅. 那些天, 哥 忙得团团转.他与我踏着 车去大师傅家取来了柏油 桶大炉子、 大砧板、 刀具、 大碟子等.在自家与对门 人家的屋檐下拉了一块帆 布雨篷,叫来单位的电工 装了一只一千瓦的 小太 阳 , 又去女方家踏回了蝴 蝶牌缝纫机、 脚盆、 马桶、 热水瓶、痰盂罐等生活用 品.缝纫机上堆满了一条 又一条五彩缤纷的被子, 我坐在黄鱼车上护着厚厚 的被子,弹硌路的颠簸使 几条被子滑到了我的头顶 上, 我手里捧着一对糖缸, 不敢动弹, 差点被闷晕了. 晚上,全家人围在方 桌旁包喜糖.哥凭着结婚 证买回来几斤糖果,母亲 与姐将不同的品种分开, 有大白兔奶糖、奶油咸味 糖、花生牛轧糖、椰子糖 和水果糖等. 八粒糖一袋, 装在一种印有喜字的小塑 料袋, 用订书机钉牢. 元旦上午,左邻右舍 的阿姨爷叔都来帮忙了, 我家的面盆里盛着海蜇 皮, 脚桶里浸着肉皮, 浴盆 里泡着笋干……邻居们帮 着杀鸡、 剖鱼、 恕 洗碗、 刷锅和扇炉子, 不亦乐乎. 那时的喜酒没有 海鲜.母亲去乡下娘 舅家弄来了几只鸡和 一只羊腿,邻居们东 拼西凑也送来不少肉 票鱼票蛋票豆制品 票.父亲天不亮就起 身,拎着篮子乘 路头 班车,去北新泾苏州河边 从农民手中 淘菜 . 中午,烧喜酒的大师 傅来到我家. 莱单是母亲、 哥与大师傅共同确定的. 邻居家好几只煤球炉也借 给了我家.弄堂里仅有的 三只圆台面和不少人家里 的方凳、碗筷也都被我们 借来了.每桌还放了牡丹 烟和 光荣 牌香烟、 七宝 大曲和 五加皮 黄酒, 还 有几瓶园林牌汽水. 一切就绪.尽管新娘 家与我家仅相去 米, 哥仍然花了 元钱,叫了 辆 强生 轿车,载着新 娘子从曹家渡兜到中山公 园,才驶进了弄堂,一直 开到弄堂最窄处进不了才 停了下来.霎时,数只炮 仗升空,伴随着震耳欲聋 的硝烟升腾. 哥穿着崭新的涤卡中 山装,腕上戴着一只 元凭票买的 上海 牌 全钢防震手表. 吃喜酒的亲朋好友 纷纷迎上去往哥手 里塞礼金, 有元、 元的, 偶有 元的, 用 红纸包着,也有邻居送枕 巾、被单和热水瓶等生活 用品的. 喜酒共办三桌,对门 文宝家、邻居友康家和自 家各放一桌.我从办公室 借了台笨重的老式录放机 回家,两只大磁盘转动 着,传出的歌声是当时流 行的邓丽君 《甜蜜蜜》. 悠扬的歌声传遍了弄堂, 哥用赞许的目光瞟了我一 眼,便大叫一声 开饭 喽! 话音未落,人们纷纷 动起了筷子:白斩鸡、酱鸭、白切肉、四喜烤麸、 糖醋小排……未等热菜上 桌,冷盆就全部见底了. 我没上桌,戴着饭单 帮着端菜.几乎全是全鸡 全鸭和整只的走油蹄o、 满碗的熏鱼.亲朋好 友与邻居们边吃边 聊,说着哥儿时的调 皮事,哥嫂席间忙着 为来宾递烟、点火和 敬酒, 不时被 恶作剧 的人连连吹灭已划燃 的火柴.一阵阵起哄新郎 新娘的闹声此起彼伏. 够呛的是烧菜的大师 傅,他守着一只大炉子和 几只煤球炉,翻炒着各种 热菜.寒冬腊月里,他却 热得满头大汗,上身脱得 只剩一件棉毛衫.在从大 炉子和菜锅中蹿出的火苗 辉映下, 面孔通红. 到底是 专家 , 炒菜动作蛮花俏, 吸引了不少人的眼球. 喜酒结束,台子上的 菜肴被一扫而光,母亲准 备好 打包 的几只锅子 一只也没派上用场.为了 节约开支,全家人搞得筋 疲力尽,可大家脸上始终 洋溢着笑容. 弄堂旧趣录七夕会 美食新民网: w w w . x i n mi n . c n2

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1 9 年5月25日星期六 本版编辑∶王瑜明 编辑

邮箱:w y mi n g @x mw b . c o m. c n 耙耙柑 赵韩德 以前的经验,水果味道美 不美, 一般与它的外表有关. 比 如荔枝、 樱桃、 西瓜、 葡萄、 柿子、 石榴、 枇杷……人们将它们 入画、 入诗、 咏唱. 杜甫在浣花 草堂, 乡民送他樱桃, 他作诗: 西蜀樱桃也自红, 野人相赠满 筠笼. 数回细写愁仍破, 万颗匀 圆讶许同. 吴昌硕爱画大桃, 粉白嫣红,题曰: 桃之夭夭叶 蓁蓁, 气象郁勃香氤氲. 外观难看的植物,几乎就 似大自然预先发出的警示: 小心,不能吃. 有人说 歪瓜烂桃子好吃, 我却从没感觉, 常常就扔了. 可最近, 这条经验, 有点被颠覆. 因为吃到了耙耙柑. 水果店里, 它们价格不菲. 可我是 个视觉派,见其葫芦不 像葫芦,凹凸不平的模 样,总生不出欣赏的心 情, 于是熟视无睹. 有朋友送了我一小 箱耙耙柑. 朋友走后, 我也没记起 来吃. 那天, 妻子提醒我, 才拿了 一只吃.耙耙柑样子不像橘子不 像芦柑, 圆球体上多出了个脖子. 皮不光滑, 不饱满, 松松垮垮的样 子. 但剥开皮, 里面竟有一层松软 丰满的绒,我立即意识到它的聪 明: 它在精心保护着内部的水分、 汁液和果肉. 顿时生出好感. 因为 在世界上,凡有精心善意的预案 的, 品质不会差. 耙耙柑内部有细密 的绒层及宽松的缓冲空 间. 我明白了, 它的外貌 为何那样松松垮垮, 那 样不平整.带着十分的好感和感 动, 轻轻品尝, 吃一瓣瓣的果肉. 肉质鲜嫩细腻, 甜得舒服可人;

水 分充盈, 温馨爽口. 即使瓣膜, 也 入口即化. 真是佳果, 其味绵绵. 忽而想, 水果里有耙耙柑, 人 里面也有 耙耙柑的 啊. 比如西晋的左思. 貌丑, 不持 仪饰, 又口讷. 据说他曾效仿美男 子潘岳的举止出游,半路上却被 人无情嘲笑.但左思自小刻苦勤 学. 中年时, 决心要为魏蜀吴的都 城写赋, 名曰 《三都赋》 . 他 构思 十稔, 门庭藩溷, 皆著纸笔, 偶得 一句即疏之. 当其赋成, 名士高 人大力推荐, 一时洛阳纸贵. 所以,当我们欣赏和品尝漂 亮鲜美水果的时候,也一定记得 分一点目光给那些貌并不美的优 质品种. 夜走西湖记 杨剑龙 我总说,如果用诗写 西湖, 不能用律诗, 不能用 古风, 好像应该用宋词, 好 像应该用小令,应该是淡 淡雅雅的,应该是环佩叮 咚的,而非飞流直 下的,而非大海磅 礴的.尤其你夜走 西湖,如同品尝几 十年的绍兴陈酒,需要慢 慢品味;

就如同聆听经典 江南丝竹, 需要静心欣赏. 月末稍,赴杭州开 会,我下榻杨公堤畔的酒 店, 放下行李, 就迫不及待 地去夜走西湖了 从花港 观鱼进入.杭州好像提前 进入了黄梅季, 空气湿湿、 热热、 潮潮的, 走了没多少 步, 脊背就沁出汗来了. 小 径蜿蜒, 杂花生树, 树影掩 映, 人影憧憧. 与白天的游 览满眼绿意不同,夜晚的 花港, 湖光、 花丛、 石桥、 游人, 都成为一帧剪影, 在游 客稀少的蜿蜒小道上, 冷 不防闪出几个嘻嘻哈哈的 青年女子,你会恍然间想 到蒲松龄的聊斋世界, 飘 过一阵香风,只等那笑声 远去,隐匿于那丛柳丝之 后, 你才会晃过神来, 漫步 前行. 夜的花港观鱼, 既看 不到花, 也观不到鱼, 只是 当你走过小桥时,能听到 桥下的河里,有鱼儿 噗嗤 一声跃出水面, 让你感 到碧波荡漾中的热闹. 人生常常忙忙碌碌, 人生常常热热闹闹,缺乏 静心思考的时间、独自发 呆的机会, 夜走西湖, 让你 有了这样的时间和机会. 转出花港观鱼,我踅上苏 堤,苏东坡的石像在苏堤 畔静默伫立,当年苏东坡 任职杭州时,为杭州的建 设和发展做出了重要的贡 献, 为后人的瞻仰和敬重. 我在苏堤上缓缓独步前 行,回忆初春时节漫步于 此的情景,那苏堤两旁一 株桃一株柳的美景.现在 已经过了花盛的季节, 只 看到远处山峦剪影柔美的 线条,湖中岛屿神秘的灯 光. 夜的西湖, 已没了画舫 小船的来往穿梭,只有静 静的湖面在夜色中荡漾, 远远射过来的灯光,在夜 的湖面铺上了一条 光的小径,在湖面 上粼粼地晃动,真 想沿着这条光道, 走进西湖的历史深处. 我又踅到杨公堤上, 脊背上的汗已湿了衣衫, 但好像还有些意犹未尽. 躺在床上,夜色里窗外植 物的气息,从半开的窗棂 外透入,小河里潺潺的水 声钻入耳际.我的眼前仍 然晃动着夜走西湖的影影 ,心里仍荡漾着夜游 西湖的洒脱和惬意.在梦 里,我沿着西湖上的那条 光道,走进西湖的心里. 偷星星的母亲 石兵那个有着一双大眼睛 的小女孩说: 我的妈妈是 个偷星星的人. 女孩的声音银铃般动 听, 她说: 我今年六岁了, 我妈妈每天都要趁我睡觉 时偷天上的星星........