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com.cn 责任编辑 / 周蓓君 美编 / 黄辰毅 2019.5.17 HEALTH 健康 寻医问药 政策咨询 投诉建议 市民朋友可以拨打卫生热线

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20 上海市12320卫生服务热线网站: www.12320.sh.cn 上海市健康在线网站: www.shei.org.cn 本版协办: 浦东新区疾控中心 浦东新区健康教育所 今年

5 月31 日是第

32 个世界无烟 日, 世界卫生组织将今年宣传主题定为 烟草和肺部健康 .尽管现在公共场所 都禁止吸烟, 广告、 报刊杂志、 新媒体等渠 道都在宣传吸烟有害健康, 但有不少人还 是低估了控烟对改善肺部健康的潜力, 对 于吸烟和接触二手烟对肺部健康带来的 风险认识不高.今年无烟日旨在提高人 们对以下方面的认识: √吸烟和接触二手烟带来的风险 √了解吸烟对肺部健康的特殊危害 √烟草引起的全球肺部疾病死亡和 患病的严重程度, 包括慢性呼吸系统疾病 和肺癌 √关于吸烟与结核病死亡之间的联 系 √接触二手烟雾对不同年龄组人群 肺部健康的影响 √肺部健康对实现整体健康与福祉 的重要性 烟草对肺部健康的影响 烟草烟雾易导致肺癌.国内外研究 均证明, 吸烟、 烟草烟雾暴露是肺癌的重 要危险因素, 全球三分之二以上肺癌死亡 病历都是由吸烟所致, 还有研究显示在工 作场所接触二手烟得肺癌的风险是不吸 烟者的两倍.在中国, 最近一项研究表 明, 68.04%的男性肺癌的发生可归因于吸 烟, 26.51%的非吸烟肺癌的发生可归因于 被动吸烟.而戒烟

10 年后, 肺癌风险可 降至吸烟者的一半左右. 烟草烟雾易引起慢性阻塞性肺病, 主要表现为长期反复咳嗽、 咳痰、 气短. 由于烟草烟雾可显著减缓肺部发育, 青 少年吸烟患慢阻肺的风险尤其高, 长期 吸烟会加剧哮喘, 而哮喘会限制活动并 导致残疾, 尽早戒烟是减缓慢性阻塞性 肺病发展和改善哮喘症状的最有效治疗 方法. 烟草烟雾可能引发肺结核.烟草烟 雾中含有烟碱、 一氧化碳等有害成分, 会 影响机体对吸入的结核杆菌的清除能力, 从而导致潜伏感染进展为结核患者, 约四 分之一的人患有这种感染.由吸烟造成 的肺部健康损害会加重活动性结核病, 由 此大大增加因呼吸衰竭而致残和死亡的 风险. 烟草烟雾会造成空气污染.烟草烟 雾中含有

7000 多种化学物质, 其中

69 种 已知会致癌.这些有害微粒能在空气中 停留数小时, 使接触者面临肺癌、 慢性呼 吸系统疾病和肺功能降低的风险. 烟草烟雾会影响儿童生长发育全 程.怀孕的准妈妈吸烟或者接触二手烟, 胎儿可能会出现肺部功能减退的情况, 儿 童长期吸二手烟会增加支气管哮喘和肺 损伤风险.全球估计有 16.5 万名儿童因 二手烟雾引起的下呼吸道感染在

5 岁之 前死亡.能够活到成年的人则继续承受 因接触二手烟雾导致的健康后果, 因为幼 儿时期频繁罹患下呼吸道感染会显著增 加成年后患慢性阻塞性肺病的风险.同时, 烟草烟雾中的有害颗粒会吸附在沙 发、 地毯、 窗帘、 玩具、 衣服上, 主要通过呼 吸道吸入、 消化道吸收和皮肤接触, 对人 体造成影响. 有助戒烟的小技巧 1.如何应对戒断反应 ①远离吸烟的环境 一旦开始戒烟, 首先要给自己建立一 个无烟环境: 扔掉卷烟, 扔掉所有吸烟相 关的用具, 比如打火机、 烟灰缸.同时要 远离容易导致吸烟的场合, 比如聚餐、 应 酬等.在戒烟的初期, 远离吸烟的环境对 养成不吸烟的习惯很有帮助. ②获取家人和朋友的支持 家人和朋友的鼓励和支持是帮助戒 烟者渡过戒断反应时期的良药.下决心 戒烟后, 一定要告知身边的家人、 朋友、 同事: 从今天开始, 我要戒烟了 .在戒断 反应强烈的时期, 也许来自家人和朋友的 一句关心、 一杯热茶就能帮助你克服烟 瘾、 渡过难关.同时, 戒断反应期间难免 出现焦躁、 易怒等不良情绪, 这时候, 家人 和朋友的理解尤为重要. ③多喝水 喝水可以加快人体的新陈代谢速率, 帮助机体清除卷烟在体内残留的毒素. 同时, 烟瘾发作时, 喝水也能在一定程度 上转移注意力, 缓解紧张情绪.比如, 早 晨烟瘾比较大的时候, 戒烟者可在早晨起 床后, 慢慢地喝一杯温水, 还可根据自己 的喜好, 在温水中添加红枣、 枸杞等其他 食材.此外, 有研究认为, 喝茶也是一个 较好的选择.茶水中含有丰富的维生素 和茶多酚, 维生素可以增强人体免疫力, 帮助机体更好地应对突然戒烟造成的不 适感, 茶多酚具有兴奋作用, 可替代尼古 丁带来的兴奋, 降低机体对尼古丁的渴 求. ④有氧运动 研究表明, 有氧运动可帮助吸烟者戒 除烟瘾.有氧运动能够刺激机体释放内 啡肽, 它同尼古丁一样可以刺激中枢神 经, 同样能给人带来兴奋和欣快感, 从而 缓解紧张、 抑制烟瘾发作.同时, 有氧运 动还能消耗能量, 在一定程度上缓解戒烟 带来的体重增加的问题.戒烟的朋友可 以根据自己的兴趣和实际情况选择有氧 运动形式, 如跑步、 快走、 踢球、 游泳、 骑行 等.无论如何, 坚持有氧运动都是一个获 益终生的好习惯. ⑤深呼吸、 洗澡等 深呼吸、 洗澡一般具有镇静、 安抚 情绪的作用.烟瘾发作或者情绪烦躁 时, 有条件者可以去淋浴、 泡澡, 帮助缓 解紧张情绪;

在工作时间没有条件的, 可以试试深呼吸, 将所有注意力都集中 在深呼吸上, 缓慢地呼气、 吸气, 反复多 次, 可以增加氧气摄入, 解除疲劳、 放松 情绪.戒烟的朋友也可以采用其他能 够帮助自己对抗烟瘾、 缓解压力、 放松 情绪的方法, 比如嚼口香糖、 吃低热量 小零食等. 2.寻求专业帮助 ①戒烟门诊 目前, 上海许多综合医院都设有戒烟 门诊, 如中山医院、 瑞金医院等, 戒烟困难 的烟民可以到戒烟门诊寻求专业的戒烟 治疗. ②戒烟热线 上海市

12320 卫生热线可以提供科 学的戒烟电话干预服务, 根据戒烟者的情 况制定个性化戒烟方案, 并提供定期的电 话随访. ③戒烟药物 目前, 世界卫生组织建议使用的一线 戒烟辅助药物为: 尼古丁替代药物、 盐酸 安非他酮和伐尼克兰.这些戒烟药物都 已经被临床证实安全有效、 副作用小.无 论戒烟药物是否为处方药, 建议在医生的 指导下进行服用. 3.其他 阅读相关戒烟书籍, 如 《这本书能帮 你戒烟》 ;

关注微信公众号 无烟上海 等, 通过了解专业知识获得相应指导. 今年5月12日至18日, 是我国第5届 全民营养周 , 今年宣传主题是 合理膳 食、 天天蔬果、 健康你我 . 蔬菜和水果对维护生命, 促进健康具 有举足轻重的作用.蔬菜水果的摄入不 足, 是世界各国居民死亡前十大高危因素 之一.世界卫生组织统计显示,

2017 年 全球390万例死亡与蔬菜、 水果摄入不足 有关.新鲜蔬果是维生素、 矿物质、 膳食 纤维和植物化学物的重要来源, 增加蔬菜 水果摄入可以降低心血管疾病发病及死 亡风险, 多摄入蔬菜可降低食管癌和结肠 癌的发病风险. 蔬菜水果含丰富营养素 蔬菜水果富含的维生素、 矿物质、 膳 食纤维和植物化学物是人体所需要的微 量营养素, 也是胡萝卜素、 维生素 C、 叶酸、 钙、 镁、 钾的良好食物来源, 可见蔬菜 水果对于满足人体微量营养素需要, 保持 正常肠道功能, 降低慢性病发生风险具有 重要作用.蔬菜水果还含有多种缓释的 碳水化合物、 有机酸和芳香成分, 能够调 节糖脂代谢、 增进食欲、 帮助消化, 促进人 体健康. 每日要达到足量蔬果目标 餐餐有蔬菜.对于一个三口之家来 说, 每天全家需要 1-1.5 公斤的新鲜蔬 菜, 并分配到一日三餐里, 一餐的食物中, 蔬菜的重量大约占到 1/2, 就可以满足蔬 菜一天的量. 天天吃水果.选择新鲜的应季水果, 变换购买种类, 把水果放在容易看到和方 便拿取的地方, 可以保证随时吃到.有小 孩的家庭, 督促小朋友吃水果, 将水果摆 盘成不同造型, 让孩子养成吃水果的兴 趣, 从而增加水果的摄入量.避免用果汁 代替水果, 果汁的加工过程中会使维生素 C和膳食纤维产生一定量的损失, 同时果 汁不需要咀嚼, 使儿童的牙齿和面部肌肉 缺乏锻炼. 蔬果巧搭配.以蔬菜为中心, 尝试新 的食谱和搭配, 让蔬菜水果装点餐桌, 愉 悦心情. 正确食用水果和蔬菜 尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效 应方面有很多相似之处, 但他们营养价值 各有特点.蔬菜品种远多于水果, 而且蔬 菜的维生素、 矿物质、 膳食纤维和植物化合 物的含量高于水果, 而水果的碳水化合物、 有机酸、 芳香物质比新鲜蔬菜多, 且水果食 用前不用加热, 其营养成分不受烹调因素 影响, 所以蔬菜和水果不能相互替代. 水果只要洗干净就可以放心吃了, 蔬 菜需要烹饪, 而加热烹饪除了会改变食物 的口感和形状外, 一定程度上还会降低蔬 菜的营养价值, 所以根据蔬菜的特性来选 择适宜的加工处理和烹调方法, 可以较好 地保留营养物质. 1.先洗后切 蔬菜不要在水中长时间浸泡.切后 再洗会使蔬菜中的水溶性维生素和矿物 质从切口处流失过多.洗净的蔬菜应该 尽快地加工、 食用, 保证营养素最大程度 地摄入. 2.急火快炒 缩短蔬菜的加热时间可以有效减少 营养素的损失, 但是要注意, 有些豆类 (如 四季豆) 需要彻底加热后食用. 3.开汤下菜 维生素B、 维生素C等水溶性维生素 对热敏感, 沸水会增加其损失, 因此水开 后再将蔬菜下锅, 能够更好地保持蔬菜营 养. 4.炒好即食 蔬菜中的营养素不但会因为储存时 间的延长而丢失, 硝酸盐还可能被细菌还 原为亚硝酸盐, 增加致癌性, 所以, 蔬菜最 好现做现吃, 避免重复加热. 水是生命之源, 安全的饮用水是健康 之本.5 月20 至26 日是 2019年饮水卫生 宣传周, 这些关于水的知识, 你都知道吗? 1.什么是生活饮用水, 有什么卫生要 求? 生活饮用水是指供人生活的饮水和 生活用水.我国现行的 《生活饮用水卫生 标准》 (GB5749-2006) 设有

106 项水质指 标, 对生活........