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HK 香港远红外线协会HONG KONG FAR INFRARED RAYS ASSOCIATION FIRA 利用高效率红外线放射体,远红外线放射体,金属表面放射体 来烤面包片.

左边是用高效率红外线放射体(1)、中间是用远红外放射体 (2)、右边是用金属表面放射体(3)来烤面包的情况.虽然 三种放射体是用相同功率烤面包的,但是烧烤的程度截然不同. 左图是用三种放射体的分光红外线放射体曲线,右图是面包的分光红外线吸收线吸收强度曲线. 用远红外线来烧烤牛排,烤肉,烤鱼,能烤出与木炭火一样 美味的味道,另外,远红外线也适用於烤面包片及电饭煲等. 远红外线利用解说系列 远红外线与食品调理

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2009 HKFIRA (1) (2) (3) 右图是食品调理用远红外线陶瓷锅.这种锅不仅能有效 的吸收煤气火等热能,而且用此锅做肉,鱼等菜时,传 递热效率非常高. 下图是三种放射体与面包之间相互的热授受关系,斜线面积越宽的表示烤面包效果越好 ,且烧烤程度最佳. 香港九龙土瓜湾马头角道116号 新宝工商中心高层地下2至3号室 Room

2 & 3, Upper Ground Floor, Newport Centre

116 Ma Tau Kok Road, Tokwawan, Kowloon, Hong Kong www.hkfira.org 香港远红外线协会HONG KONG FAR INFRARED RAYS ASSOCIATION 03/2009/V1