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CFDAB 国家食品药品监管信息化标准CFDAB/T 0303.

5―201X 食品药品监管信息基础数据元值域代码 第5部分:食品 (许可和日常监督检查部分) Coding for value domain of food and drug administration information basic data element Part 5:Food (征求意见稿) 201X-XX-XX 发布 201X-XX-XX 实施 国家食品药品监督管理总局 发布CFDAB/T 0303.5―201X I 目次前言.III

1 范围.1

2 规范性引用文件.1

3 术语、定义和缩略语.1

4 代码表.1 4.1 食品生产许可信息代码.1 4.1.1 食品分类代码.1 4.1.2 保健食品分类代码.20 4.1.3 特殊食品类别代码.21 4.1.4 食品生产业务办理类型代码.21 4.1.5 食品生产许可证状态代码.21 4.1.6 食品生产补办原因代码.22 4.1.7 食品生产变更原因代码.22 4.1.8 食品生产核查事项代码.22 4.1.9 食品生产核查结论代码.23 4.2 食品经营许可管理信息代码.23 4.2.1 许可证状态代码.23 4.2.2 经营项目代码.24 4.2.3 主体业态代码.24 4.2.4 经济性质代码.24 4.2.5 业务办理类型代码.25 4.2.6 申请方式代码.25 4.2.7 委托事项及权限代码.25 4.2.8 核查结论代码.26 4.2.9 正副本标志代码.26 4.2.10 注销许可原因代码.26 4.2.11 撤销许可原因代码.26 4.3 食品日常监督检查管理信息代码.27 4.3.1 食品生产经营日常监督检查结果记录表的检查结果代码.27 CFDAB/T 0303.5―201X II 4.3.2 食品生产经营日常监督检查结果记录表的处理结果代码

27 4.3.3 食品生产日常监督检查项目.27 4.3.4 食品生产日常监督检查内容.28 4.3.5 保健食品生产日常监督检查项目

30 4.3.6 保健食品生产日常监督检查内容

30 4.3.7 食品销售日常监督检查项目.34 4.3.8 食品销售日常监督检查内容.34 4.3.9 餐饮服务日常监督检查项目.37 4.3.10 餐饮服务日常监督检查内容

37 CFDAB/T 0303.5―201X III 前言CFDAB/T 0303《食品药品监管信息基础数据元值域代码》各部分将按照监管领域划分成机构、人 员及具体业务领域的数据元值域代码.拟发布如下部分: ――第1部分:总则;

――第2部分:机构、人员;

――第3部分:药品;

――第4部分:医疗器械;

――第5部分:食品;

――第6部分:化妆品. 本部分为 CFDAB/T

0303 的第

5 部分. 本标准依据 GB/T 1.1―2009 给出的规则起草. 本标准由国家食品药品监督管理总局信息中心提出. 本标准由国家食品药品监督管理总局科技和标准司归口. 本标准起草单位: 本标准主要起草人:

1 食品药品监管信息基础数据元值域代码 第5部分:食品

1 范围 CFDAB/T

0303 的本部分规定了食品药品监管信息中食品相关信息的数据元值域代码. 本部分适用于食品药品监管领域食品相关信息的表示、交换、识别和处理.

2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的. 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件. CFDAB/T 0303.1―2014 食品药品监管信息基础数据元值域代码 第1部分:总则

3 术语、定义和缩略语 CFDAB/T 0303.1―2014 界定的术语和定义适用于本文件.

4 代码表 4.1 食品生产许可信息代码 4.1.1 食品分类代码 食品分类代码如下表所示: 表1食品分类代码表(CS05.02.001) 类别代码 食品、食品添加 剂类别 子类别代 码 类别名称 品种代码 品种明细

01 粮食加工品

0101 小麦粉

010101 通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普 通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全 麦粉、其他)

010102 专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、 馒头用小麦粉、 发酵饼干用小麦粉、 酥性饼干用小麦粉、 蛋糕用小麦粉、 糕点用小麦粉、 自发小麦粉、 小麦胚(胚片、胚粉)、其他] CFDAB/T 0303.5―201X

2 类别代码 食品、食品添加 剂类别 子类别代 码 类别名称 品种代码 品种明细

0102 大米

010201 大米

010202 糙米

010203 其他

0103 挂面

010301 普通挂面

010302 花色挂面

010303 手工面

0104 其他粮食加工品

010401 谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、 红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、 荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他]

010402 谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯 米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦 粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆 粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米 粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉、其他]

010403 谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品、 其他)

02 食用油、油脂及 其制品

0201 食用植物油020101 菜籽油

020102 大豆油

020103 花生油

020104 葵花籽油

020105 棉籽油

020106 亚麻籽油

020107 油茶籽油

020108 玉米油

020109 米糠油

3 类别代码 食品、食品添加 剂类别 子类别代 码 类别名称 品种代码 品种明细

020110 芝麻油

020111 棕榈油

020112 橄榄油

020113 食用调和油

020114 其他

0202 食用油脂制品

020201 食用氢化油

020202 人造奶油(人造黄油)

020203 起酥油

020204 代可可脂

020205 植脂奶油

020206 粉末油脂

020207 植脂末

0203 食用动物油脂

020301 猪油

020302 牛油

020303 羊油

020304 鸡油

020305 鸭油

020306 鹅油

020307 骨髓油

020308 鱼油

020309 其他

03 调味品

0301 酱油

030101 酿造酱油

030102 配制酱油

0302 食醋

030201 酿造食醋

030202 配制食醋 CFDAB/T 0303.5―201X

4 类别代码 食品、食品添加 剂类别 子类别代 码 类别名称 品种代码 品种明细

0303 味精

030301 谷氨酸钠(99%味精)

030302 加盐味精

030303 增鲜味精

0304 酱类

030401 稀甜面酱

030402 甜面酱

030403 大豆酱(黄酱)

030404 蚕豆酱

030405 豆瓣酱

030406 大酱

30407 其他

0305 调味料

030501 液体调味料(鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍 鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味 料、其他)

030502 半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、 风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底 料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱(泥)、复合调味酱、其他]

030503 固态调味料[鸡精调味料、鸡粉调味料、畜(禽)粉调味 料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛 料粉、复合调味粉、其他]

030504 食用调味油(香辛料调味油、复合调味油、其他)

030505 水产调味料(蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他)

04 肉制品

0401 热加工熟肉制品

040101 酱卤肉制品(酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他)

040102 熏烧烤肉制品(熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、 其他)

5 类别代码 食品、食品添加 剂类别 子类别代 码 类别名称 品种代码 品种明细

040103 肉灌制品(灌肠类、西式火腿、其他)

040104 油炸肉制品(炸鸡翅、炸肉丸、其他)

040105 熟肉干制品(肉松类、肉干类、肉脯、其他)

040106 其他熟肉制品(肉冻类、血豆腐、其他)

0402 发酵肉制品040201 发酵灌制品

040202 发酵火腿制品

0403 预制调理肉制品

040301 冷藏预制调理肉类

040302 冷冻预制调理肉类

0404 腌腊肉制品040401 肉灌制品

040402 腊肉制品

040403 火腿制品

040404 其他肉制品

05 乳制品

0501 液体乳

050101 巴氏杀菌乳

050102 调制乳

050103 灭菌乳

050104 发酵乳

0502 乳粉

050201 全脂乳粉

050202 脱脂乳粉

050203 部分脱脂乳粉

050204 调制乳粉

050205 牛初乳粉

050206 乳清粉 CFDAB/T 0303.5―201X

6 类别代码 食品、食品添加 剂类别 子类别代 码 类别名称 品种代码 品种明细

0503 其他乳制品050301 炼乳

050302 奶油

050303 稀奶油

050304 无水奶油

050305 干酪

050306 再制干酪

050307 特色乳制品

06 饮料

0601 瓶(桶)装饮用水

060101 饮用天然矿泉水

060102 包装饮用水(饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、 其他饮用水)

0602 碳酸饮料(汽水)

060201 果汁型碳酸饮料

060202 果味型碳酸饮料

060203 可乐型碳酸饮料

060204 其他型碳酸饮料

0603 茶(类)饮料060301 原茶汁(茶汤)

060302 茶浓缩液

060303 茶饮料

060304 果汁茶饮料

060305 奶茶饮料

060306 复合茶饮料

060307 混合茶饮料

060308 其他茶(类)饮料

0604 果蔬汁类及其饮料

060401 果蔬汁(浆)[原榨果汁(非复原果汁)、 果汁(复原果汁)、 蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他]

7 类别代码 食品、食品添加 剂类别 子类别代 码 类别名称 品种代码 品种明细

060402 浓缩果蔬汁(浆)

060403 果蔬汁(浆)类饮料(果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、 复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、 水果饮料、其他)

0605 蛋白饮料

060501 含乳饮料

060502 植物蛋白饮料

060503 复合蛋白饮料

0606 固体饮料

060601 风味固体饮料

060602 蛋白固体饮料

060603 果蔬固体........