PDF《DB3703》

山东省淄博市地方标准DB3703 DB 3703/T029―2005 无公害山药生产技术规程 2005-11-16 发布 2005-11-16 实施 淄博市质量技术监督局 发布DB3703/T 029―2005

1 无公害山药生产技术规程

1 范围 本标准规定了无公害山药生产栽培管理技术和病虫害防治技术.

本标准适用于淄博市无公害山药露地生产.2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单( 不包括勘误的内容)或 修订版均不适用于本标准.然 而 ,鼓 励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡 是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准.GB 18406.1-

2001 农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB/T 18407.1-

2001 农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求DB 3703/003-

2005 无公害蔬菜生产投入品使用准则3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准.3.1 零余子山药茎蔓叶腋间着生的气生块茎,椭圆形,又叫"山药豆",可作种子繁殖,用来更新山药栽子.3.2 山药栽子山药块茎呈长圆柱形,具有明显的垂直向地生长习性,上端较细,先端具一隐芽和茎的斑痕,通常用来做"种"栽植,称"山药栽子".4产地环境 选择土质疏松、地 势干燥,土 层深厚肥沃,排 灌方便,PH 值5.5- 7.0 的沙质土壤,要求保水保肥力强、通气性好,土层深厚达130cm. 种植山药的地片应每隔3年轮作一次.无公害山药的产地环境质量应符合GB/T 18407.1- 2001《 农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》的规定.5生产管理措施 本条款未规定的栽培措施按常规措施进行.DB3703/T029―2005

2 5.1 种子5.1.1 种子质量应符合DB 3703/003- 2005《 无公害蔬菜生产投入品使用准则》.5.1.2 品种选择选用抗病虫、高产、优质的当家品种新城细毛山药,也可选用其他优良品种.5.1.3 拒绝使用转基因种子.5.2 定植前准备5.2.1 栽培方式山药分纯作和间作套种两种栽培方式,前者一般采用较少,后者适合菜园种植,实践中可与各种矮秧蔬菜间作套种.在同一块地片上栽植山药,采用隔沟轮换种植的方法,可连续种植3年.5.2.2 培养栽子山药栽子应选择经多年栽培选育的优质山药栽子繁殖,把块茎先端切下20- 30cm 长 ,具 有隐芽和茎痕的一段;

也 可把块茎切成长10- 15cm 小段( 俗称山药段子)作 种.如扩大种植面积,可 用气生块茎( 俗称" 山药豆子")于当年繁殖成山药栽子,翌 年使用.用2-

3 年的大栽子山药产量最高.5.2.3 整地开沟冬季至清明前进行整地开沟.按行距1m 挖南北向深沟,沟深120- 140cm, 沟宽30cm, 挖沟时将上层土与下层土分别堆在沟的两边,最下层20cm 沙土,就地挖翻耧碎,经晾晒几天后,先将底层土耧平踩实,再填下层土入沟,每填20cm 耧平踩实一次,最后平填上层土,层 层耧平踩实.直 到与原田相平或略低为止,亦 可用山药打沟机打沟,省 工省力而且效率高.5.2.4 种块处理种植前20-

25 天选符合栽培特征、无病块、根上端较硬的一段进行药剂浸种,用15%的粉锈宁1000 倍或50%的井冈霉素200 倍和50%的多菌灵可湿性粉剂300 倍混合液浸5分钟,然后晾干备播.5.3 适时定植5.3.1 定植时间春季在气温回升到12℃ 以上,地 温稳定在10℃ 以上时种植,露 地栽植以4月中下旬栽植为宜.5.3.2 栽植密度适宜的密度为每667m

2 栽植3500-

3800 株 ,栽 种时可用锄头顺垄开沟种植,株 距20 - 25cm. 栽前先灌足底水,将栽子平摆于沟中,将芽朝上,然后覆土10cm 培成垄,垄高15cm 左右,两边用脚踩实.DB3703/T 029―2005

3 5.3.3 施足基肥施用的肥料应符合DB 3703/ 003- 2005《 无公害蔬菜生产投入品使用准则》.下种后到出苗前,将 种植沟两侧行间的土壤深翻20- 30cm,施入基肥,每 667m

2 施腐熟粉碎棉籽150kg,腐熟优质粪肥5000kg,腐熟饼肥300kg,硫酸钾肥50kg 或硫酸钾复合肥75kg, 充分混合好后施入,并与翻土再充分混合,可同时加入5kg 辛硫磷防地下害虫.5.4 田间管理5.4.1 及时搭架春季当苗高25cm 左右时,用长2m 的竹竿或树枝搭一牢固的"人"字形或三角、四角型支架,架高1.5- 2m, 然后引蔓上架以利通气透光.5.4.2 浇水定植后苗期基本不浇水,在茎叶旺盛生长后期保持土壤见干见湿,块茎膨大期应适当浇水,保持土壤湿润状态,收获前10 天停止浇水.夏季节每次大雨过后,应及时排除积水和进行"涝浇园".5.4.3 追肥整个生长过程中追肥3-

4 次 ,分 别在抽蔓期、茎 叶旺盛生长期和块茎膨大期各追肥一次,每次每667m

2 施硫酸钾复合肥20- 25kg, 收获前30-

40 天进行最后一次追肥.5.4.4 中耕除草山药定植后可浅中耕1-

2 次 ,以 后每次浇水和降雨后都应进行中耕.中 耕时宜浅不宜深,以免损伤根系.山药定植后可用33%施田补除草剂进行化学除草,山药生长中期结合中耕浇水可再进行一次化学除草,每667m

2 用施田补150g, 兑水50kg. 5.4.5 剪枝、摘花蕾当中上部的茎蔓叶腋间生长出"零余子"(山药豆)的花蕾叶时,除留下结"零余子"的 植株外,其 它植株花蕾应全部抹掉,并 可及时剪去侧枝,以 减少养分消耗,利 于通风透光,使养分集中于块茎膨大上.5.4.6 叶面追肥,适度化控结合防治病虫可进行叶面追肥,一 般每15 天一次,共 喷3-

4 次 .叶 面喷施可用" 神农素"或" 日丰素",也可用" 磷酸二氢钾".化学控制需因苗长势情况适时适度,且 需均匀喷施,切忌用量过高、重复喷洒.5.4.7 收获山药从遇霜后茎叶枯黄时起,一直到次年3月底收获产量最高,一般每667m

2 达2000kg 以上.由 于山药皮很薄,在 挖山药时要注意防止机械损伤.也 可以留在地里到明年清明前后收获,但越冬前须盖土防冻.5.5 病虫害的无公害防治5.5.1 病虫害种类DB3703/T029―2005

4 山药一般很少发生病虫害,病害主要有斑纹病、炭疽病、褐腐病等,虫害主要有蛴螬、斜纹夜蛾等.5.5.2 使用的农药应符合DB 3703/ 003- 2005《 无公害蔬菜生产投入品使用准则》. 5.5.3 病害防治5.5.3.1 山药斑纹病:① 实行轮作,避 免连作.② 清洁菜园.③ 从6月初开始喷洒30% 硫酸铜悬浮剂400-

500 倍液或1: 1: 200-

300 倍波尔多液.5.5.3.2 山药炭疽病:①常发地或重病地避免连作,注意加强水肥管理.采用配方施肥技术,适 当增施磷钾肥,避 免偏施过量氮肥.② 发病初期喷洒30%氢氧化铜悬浮剂600 倍液加70%甲基托布津可湿性粉剂800 倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂800 倍液.5.5.3.3 山药褐腐病:①收获时彻底清理病残株叶,带出烧毁,并深翻晒土或扣薄膜密封达到高温消毒土壤.② 选用健全种薯,不 用带病种薯做种.③ 药剂防治,可 喷洒70% 甲基托布津可湿性粉剂1000 倍液或75%百菌清可湿性粉剂1000 倍液,每隔10 天左右喷1次,防治2-

3 次.5.5.4 虫害蛴螬可用辛硫磷防治.斜纹夜蛾在3龄前可用5%来福灵乳油2000 倍液或5%抑太保乳油或5%卡死克乳油各2000-

2500 倍液防治.5.6 贮存冬季贮藏要求地势干燥,避风向阳.室内沙埋贮藏可选向阳房间无阳光直射处,贮藏期间温度一般保持在8- 12℃ , 最低不低于5℃ , 最高不超过15℃ , 保持干燥,通风冷凉.