PDF《守护碧水蓝天,上海“清新日”超八成》

教室里备用免冲洗手液和湿纸巾;

广 播里开始播放由学生自己录制的食品卫生和 用餐礼仪小提示;

班级里的午餐监督员戴上胸 卡,坐在教室前排负责分餐. 时代中学是静安区唯一的寄宿制初中, 办学以来一贯重视学生一日三餐的管理与指 导.学校由校长领衔,组建卫生安全领导工作 小组.在学生用餐管理上做到校长重点关注、 专职卫生保健教师检查指导、 学校家委会巡 视监督,确保学生用餐安全、适宜、营养均衡. 学校在校园网上开设固定栏目, 及时通报每 周学生用餐的食谱,接受各方督查.组织学校 教师代表、 家委会成员代表不定期实地考察 学生餐食供应商的原材料产地、 分拣场地条 件、存储规范制度等情况.学校食堂在安全的 基础上,还充分考虑青少年生长发育特点、季 节等因素, 不断改善和提升每一餐的加工制 作工艺,在保障学生不仅能吃到热饭热菜、充 分获取营养的同时, 让孩子们对每一餐有更 多期待和 食欲 . 记者从上海市教委了解到,目前上海已建 学校食品安全管理平台 ,并与上海市食品安 全追溯管理平台对接,能有效帮助市区两级监 管部门开展学校饮食安全监督管理,实现了校 园食品安全从采购源头到校园各个环节的全 程可监控、可追溯的目的.目前平台已覆盖上 海3000 余所中小学校和托幼机构.同时,在食 品药品监管部门的指导和支持下,市教委持续 加强学生午餐配餐营养指导、促进供餐品质不 断提升. 争取 光盘 成为 食育 第一课 餐桌是 食育 工作顺利推进的 主战场 , 养成良好的用餐习惯,最根本是让学生在吃的 同时逐渐规范. 争取 光盘 、珍惜粮食,是孩子们学习的 第一课 .11 时45 分, 天山路第一小学下课;

11 时50 分,营养午餐送进三(1)班教室.每一 天的午餐,都很有 仪式感 :孩子们洗完手,把 自带的毛巾垫铺在课桌上,勺子、筷子、汤碗摆 放整齐,做好餐前准备.孩子们还打破原来的 入座方式,两个孩子面对面围坐,结对用餐.班 主任孙老师介绍,采取这样的方式,是因为低 年级有不少孩子挑食.两两结对,可以让孩子 们互相鼓励,争取都成 小光盘 ,爱惜粮食,长 好身体. 梅陇中心小学在午餐时间实行 三J 评比 活动, 三J 即: 敬 ―― ―尽量吃完,不剩饭,不 浪费;

静 ―― ―安静、有序自行到饭箱内拿饭, 不乱翻;

净 ―― ―开展 光盘 行动,用餐完毕 将餐盒有序轻放进饭箱内,整理干净自己的桌 面.根据 三J ,学校对食育教育各部门协作开 展评比表彰. 垃圾分类也已经在沪上一些学校走入学 生的心里. 很多学校把这堂课放在午餐的

45 分钟之内. 在绿苑小学, 食育课堂以环保收 尾―― ―学生们依次将空餐盘放入教室前部的 整理箱.擦完嘴的餐巾纸,学生们会走到教室 最后排扔进垃圾桶.宝山区长江路小学午餐时 进行环保教育,要求学生无论在家、在学校还 是在外,都要做到吃完后将包装袋等放进指定 分类垃圾桶中.环保理念就这样潜移默化地浸 润学生心灵. 专家指出,学校的一日生活中,处处是教 育,处处都可以成为课堂.比如:学生在用餐过 程中保持桌面、地面和盘面干净,排队和吃饭 时言语轻轻,也可以让学生对餐厨垃圾进行分 类和称量等.现在的孩子普遍在家里享有 众 星捧月 的地位,更需要培养独立自主的能力, 树立为他人服务、替别人着想的意识,从而将 此培养成一种生活习惯.