PDF《西安饮食服务（ 集团） 股份有限公司 1999 年年度报告》

1 公司经营情况

1 公司所处行业及在本行业中的地位 本公司为全国大型餐饮服务集团化企业 现有

12 家分公司

40 余个市内经营网 点20 余个国内联营企业 两家海外合作企业 其综合实力位居全国饮食服务行业 前三名 所属西安饭庄 德发长酒店 老孙家饭庄 解放路饺子馆 五一饭店 东 亚饭店 西安烤鸭店 同盛祥饭庄 曲江春酒家 桃李村饭店 聚丰园饭店 皇城 饭店等

12 家分公司 均是历史悠久 享有盛名的 中华老字号 其中

1 家饭店被 国际权威机构授予 国际烹饪质量金奖

8 家饭庄 酒店被评为 国家特级酒家 饭庄30 多种宴席 菜肴被授予中国名宴和国家级大奖 金鼎奖

17 种小吃被认 定为 中华名小吃

1999 年第四届全国烹饪技术比赛中 公司又夺得金杯

3 座优胜杯

5 座 金牌

26 枚 银牌

13 枚 独占西北同行业鳌头 近几年来 公司不断调整产业结构 目前已形成了以餐饮 宾馆服务业为基础 集旅游 休闲娱乐 种植养殖 食品加工 建筑装潢开发为一体的综合类产业新格 局 公司产业结构的调整和经营领域的延伸 顺应了江总书记为西安的题词精神 符合国家产业政策 为西部大开发创造了良好的市场环境 也为公司可持续发展培 育了新的经济增长点 在西部大开发的号角声中 公司致力于多元化经营和外向型发展, 形成了独具 特色的产业群体 规模位居西北第一的国际标准方程式赛车场 陕西首家非洲鸵鸟 养殖基地 史名久远 修葺一新的名宫庭园为数十万的观光游客开辟了旅游新景点 公司在法国 新加坡 韩国 台北等地举办的美食展和饮食文化交流活动 以其 食 寓文化 文化寓食 的鲜明地方特色 引起了极大轰动 公司生产的 袋装泡馍 腊牛羊肉 豆瓣辣酱 喜庆月饼 等系列旅游便携食品已开始走向标准化 工业化生产之路 新近开张和即将开张的 常宁宫休闲山庄 大香港鲍翅酒楼 天然果汁饮料厂 水上乐园 和 烹饪专修学院 等大型餐饮 旅游 食品工 业项目和高等烹饪学府无疑将为公司的经济发展带来新的腾飞 促进公司取得更大 的发展

2 公司主营业务的范围及其经营状况 公司主营业务范围:餐饮 旅店业 旅游 商贸 休闲娱乐 种植养殖 食 品加工 建筑装潢 烹饪技术咨询 公司经营状况

1999 年公司坚持 以质量求生存 以特色占领市场 以科 学管理求得企业发展 的经营方针 不断强化企业各项基础工作 加强市场营销策 划 取得了显著成效 全年实现营业收入 20,648.9........