PDF《6天回收两吨旧报》

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本报记者 王若松 实习生 刘霄云 刘姝辰 大热天, 在单位忙碌一天, 想到回家后还要一头扎进厨房, 烟熏火燎、 大汗淋漓地炒 菜做饭就打怵. 可总是下馆子也不是办法, 怎么办呢? 有没有好办法能让做饭没有油烟 呢? 本期家政女王给您支招. 扎进厨房做顿晚餐 一身油烟食欲全无 家住玉函路的吴玉芬女 士告诉记者, 退休后给老伴以 及儿女做饭成了每天的工作. 大热的天, 忙忙活活一 个多小时,大汗淋漓烟熏火燎地把饭做出来了,自己却一点食欲也没有了. 吴女士 苦恼地说. 采访中记者了解到, 其实, 不仅上了年纪的老人有这种 苦恼, 二三十岁的小年轻们同 样也这样, 和朋友在家聚餐气 氛很好, 但最头疼的就是做饭. 在外面吃不干净, 在家做, 这 么热的天, 出一身汗, 而且油烟 对皮肤还不好. 29岁的小林对 记者说. 自动翻炒告别油烟 炒菜做饭也能低碳 怎样能让家人吃得营养 健康,同时又保护咱家 大厨 不被忙碌、 油烟、 噪音困 扰呢? 记者从济南百乐帮家政 公司了解到, 果真有一种办法 能让您的厨房低碳环保起来 呢! 近日记者见证并体验了低 碳厨房炒菜做饭的全过程. 和咱们在家用燃气灶台 不同,工作人员用的是一款智能烹饪机,以红烧鸡块为例, 和平时做饭一样, 准备好 鸡块、 八角、 姜片、 干辣椒等 食材,接下来就到了告别油烟的时刻了! 区别于正常烹饪的步骤, 在锅内倒入少量油之后, 很快工作人员便将这些食材 一股脑全倒入这款锅里,然后紧接着放入料酒、 酱油、 盐等佐料,盖上锅盖按烧菜模式设定12分钟. 到点后, 打开 锅盖,记者迫不及待地夹了一口品尝, 鸡块鲜嫩可口. 整个过程工作人员什么 都不用管,记者也没感觉到油烟. 工作人员介绍说, 厨房 之所以能跟油烟说拜拜, 就是 因为用了这款智能烹饪机. 它 是数码探控油温和火候, 有自 动翻炒的功能, 而且它的油烟 控制系统以及滤气装置不但 能控制油温, 还能大幅减少做 饭时菜味的溢出.果真既低碳环保, 又省时省力. 小贴示 改变急火炒菜的习惯 厨房油烟与炒菜时油温 有直接关系,当油加热超过200 度时, 就会生成油烟, 不 仅对烹饪者的鼻、 眼、 咽喉黏 膜有较强刺激,而且下锅菜中的维生素等也会流失. 因此, 不妨试着改变急火 炒菜的烹饪习惯, 不要使油温 过热(以油锅冒烟为极限), 这样 不仅能减轻四处弥漫的饭味 和油烟, 下锅菜里的维生素也 能得到有效保存. 同时, 厨房要经常保持自 然通风, 还要安装性能较好的 抽油烟机. 在烹饪过程中, 要始 终打开抽油烟机, 炒完菜10分 钟后再关抽油烟机. 最后要提醒大家的是,为了您和家人的健康,请尽量用蒸、 煮等烹饪手段, 这样 既可减少食用油的用量,还可减少对食物营养成分的破 坏, 低碳环保哦! 本报讯(记者 王若松 实习生 宋芳溥) 这黄金梨 个大皮薄, 果真好吃! 上周读 者俱乐部绿色生活馆为大家推 出了一款黄金梨之后, 读者们 赞不绝口, 称其确实是立秋之 后家庭必备水果的首选. 立秋之后, 很多读者来电 反映说自己和家人都普遍感到 嗓子有些干咳, 为此绿色生活 馆特意为大家实地考察并推荐 了这款产自聊城高唐县清平镇 的绿色、 富硒黄金梨, 帮助您和 家人生津润燥同时止咳化痰. 与此同时, 如果您想带着 家人亲近自然, 亲手采摘的话, 也可以报名参加8月23日(本周 六)的自驾采摘游哦! 报名电话 96706按2号键. 清平镇除了有 300亩的绿色无公害黄金梨园 之外,还有森林公园、苹果园等, 您可以尽情地和家人享受 采摘的........