PDF《排污许可证申请与核发技术规范 农副食品加工工业—屠宰及肉...》

4 排污单位基本情况申报要求 4.1 基本原则 屠宰及肉类加工工业排污单位应当按照实际情况进行填报,对提交申请材料的真实性、 合法性和完整性负法律责任. 屠宰及肉类加工工业排污单位应按照本标准要求, 在全国排污许可证管理信息平台申报 系统填报《排污许可证申请表》中的相应信息表. 设区的市级以上地方环境保护主管部门可以根据环境保护地方性法规, 增加需要在排污 许可证中载明的内容, 并填入全国排污许可证管理信息平台系统中 有核发权的地方环境保 护主管部门增加的管理内容 一栏. 4.2 排污单位基本信息 屠宰及肉类加工工业排污单位基本信息应填报单位名称、 是否需整改、 排污许可证管理 类别、邮政编码、行业类别(填报时选择 农副食品加工业―屠宰及肉类加工工业 )、是 否投产、投产日期、生产经营场所中心经纬度、所在地是否属于环境敏感区(如大气重点控 制区域、 总磷总氮控制区等) 、 所属工业园区名称、 建设项目环境影响评价文件批复文号 (备 案编号) 、 地方政府对违规项目的认定或备案文件文号、 主要污染物总量分配计划文件文号、 颗粒物总量指标(t/a)、二氧化硫总量指标(t/a)、氮氧化物总量指标(t/a)、化学需氧量 总量指标(t/a)、氨氮总量指标(t/a)、涉及的其他污染物总量指标等.

4 4.3 主要产品及产能 4.3.1 一般原则 应填报主要生产单元名称、主要工艺名称、生产设施名称、生产设施编号、设施参数、 产品名称、生产能力、计量单位、设计年生产时间及其他.以下 4.3.2-4.3.6 为必填项, 4.3.7 为选填项. 4.3.2 主要生产单元、主要工艺及生产设施名称 屠宰及肉类加工工业排污单位主要生产单元、主要工艺及生产设施名称填报内容见表 1. 屠宰及肉类加工工业其他生产可参照表

1 填报. 排污单位需要填报表

1 以外的生产单元、 生产工艺及生产设施,可在申报系统选择 其他 项进行填报. 表1屠宰及肉类加工工业排污单位主要生产单元、主要工艺及生产设施名称一览表 主要生产单元 主要工艺 生产设施 设施参数及单位 屠宰宰前 准备 静养、待宰 待宰圈* 待宰圈面积(m2 )、待宰时间(h) 淋浴设备 流量(m3 /d) 刺杀 放血 剌颈法、切颈法、 心脏法 真空放血系统 * 处理能力(头(只)/h) 集血槽 * 容积(m3 ) 煺毛 或剥皮 机械法煺毛或脱 羽、机械(手工) 法剥皮 蒸汽烫毛设备 处理能力(kg/min) 浸烫池* 池体积(m3 )、水温(℃)、停 留时间(min) 打毛设备 处理能力(头/h) 燎毛设备 处理能力(kg/min) 风送系统 风量(m3 /h) 剥皮设备 * 处理能力(头/h) 喷淋设备 * 流量(m3 /d) 脱毛设备 处理能力(只/h) 开膛 解体 半自动(全自动) 劈半 劈半设备 * 电机功率(W)、电压(V)、刀 片规格(m) 清洗设备 * 流量(m3 /d) 净膛 清洗设备 * 流量(m3 /d) 胴体 整修 手工法 清洗设备 * 流量(m3 /d) 内脏 处理 手工法 清洗设备 * 流量(m3 /d) 分割 手工法、 机械手工法 清洗设备 * 流量(m3 /d) 羽绒 清洗 分毛 分毛设备* 处理能力(t/d) 除尘 除尘设备* 处理能力(t/d) 洗涤 清洗设备* 流量(m3 /d) 脱水 离心设备 处理能力(转/min) 洗脱设备 处理能力(t/d)

5 主要生产单元 主要工艺 生产设施 设施参数及单位 肉制品加工原料处理 解冻 蒸汽解冻设备 处理能力(t/h) 清洗设备 流量(m3 /d) 解冻间 解冻间面积(m2 ) 分割 清洗设备 流量(m3 /d) 腌制 湿腌法、干腌法、 注射法、混合腌制 法 清洗设备 流量(m3 /d) 搅拌 绞(斩)切、 搅拌混合 清洗设备 流量(m3 /d) 填充 直灌、打卡、模具、 吊挂、摆盘 清洗设备 流量(m3 /d) 热加工 加热成熟: 卤制 (煮制)、烟熏、蒸煮、 煎炸、熏烤 非加热成熟:恒温 恒湿发酵 蒸煮设施(夹层燃气(蒸汽)煮锅* 、 高压灭菌釜(压力锅)* )、水槽 处理能力(kg/h) 烟熏炉(电加热、煤气加热、燃气加 热)* 处理能力(kg/h) 中式土烤炉(箱)(电、煤、气)* 处理能力(kg/h) 油炸锅(箱)* 、煎盘* 处理能力(kg/h)、基准灶头数 (个)、灶头总功率(kW)、排 气罩总投影面积(m2 ) 副产品加工天然肠衣 加工 原料储存 原料库* 原料库面积(m2 ) 半成品加工 刮制设备 * 处理能力(千根/h) 盐渍设备 * 处理能力(千根/h) 成品加工 清洗设备 * 流量(m3 /d) 分路设备 处理能力(千根/h) 量码设备 处理能力(千根/h) 盐腌设备 处理能力(千根/h) 套管压缩或缠把设备 处理能力(千根/h) 包装 包装设备 处理能力(千根/h) 畜禽油脂 加工 原料储存 原料库* 原料库面积(m2 ) 前处理 清洗设备 * 流量(m3 /d) 前处理车间 车间面积(m2 ) 加热提炼 炼油锅 * 处理能力(t/h) 加热炉* 发热量(万卡/h) 油渣压滤 压榨设备(榨油设备) 处理能力(m3 /h) 净化 油料杂质过滤器 处理能力(t/h) 产品储存 贮油池 容量(m3 ) 灌装 灌装线 处理能力(m3 /d) 清洁蛋 蛋品清洗 清洗设备* 流量(m3 /d) 公用单元供热 燃煤锅炉* 、燃油锅炉* 、燃气锅炉* 、 生物质燃料锅炉* 蒸汽量(t/h) 制冷 制冷压缩机 制冷量(kW)、冷媒种类 管线 长度(m)