PDF《附件 3》

2 行业概况 2.1 我国酒类制造工业发展情况 2.1.1 我国酒类制造工业总体发展概况

2017 年,全国酿酒行业规模以上企业总计

2780 余家.根据国家统计局数据,2017 年1-12 月,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量

7077 万千升,同比增长 3.3%.其中饮 料酒产量

6050 万千升,同比增长 1%;

发酵酒精产量

1027 万千升,同比增长 19.6%.

2017 年,全国规模以上发酵酒精企业

130 余家,全年产量为

1027 万千升;

规模以上白 酒企业

1590 余家, 全年产量为

1198 万千升;

规模以上啤酒企业

440 余家,全年产量为

4401 万千升;

规模以上葡萄酒企业

240 余家,全年产量为

100 万千升;

规模以上黄酒生产企业

120 余家;

规模以上其他酒生产企业

240 余家,全年产量为

100 万千升.

2017 年酿酒行业企业数量和产量分布分别如图

1、图2所示.从企业数量分布看,2017 ―

139 ― 年发酵酒精、白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒和其他酒的企业数量占比分别为:5%、57%、16%、 4%、9%和9%.从产量看,2017 年发酵酒精、白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒和其他酒的企业 数量占比分别为:15%、17%、62%、1%和5%. 图12017 年全国酿酒企业数量分布(单位:家) (数据来源:国家统计局) 图22017 年全国酿酒产量分布(单位:万千升) (数据来源:国家统计局) 对2017 年酿酒行业的销售收入进行分析,如图

3 所示.发酵酒精、白酒、啤酒、黄酒、 葡萄酒和其他酒的销售收入占比分别为 9%、61%、19%、2%、5%和4%. 图32017 年全国酿酒行业销售收入分布(单位:亿元) (数据来源:国家统计局) ―

140 ― 2.1.2 发酵酒精 酒精工业是基础的原料工业,其产品主要用于食品、化工、军工、医药等领域.近年来, 燃料乙醇的旺盛需求推动全球酒精产量强劲增长, 美国超越巴西成为第一大酒精生产国.美国、巴西、欧盟及中国是当前........