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生 生活 活指 指导 导2019 .

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27 星期六 首席编辑、 组版/于梅君 美编/张荣梅 看 看生 生活 活家 家llo oo ok k lliif fe e 私房菜 最近, 一则消息在各类社交媒体上炸开了―― ― 草莓在美国被评为 最脏 蔬果 , 农药残留量最多, 洗也洗不干净. 这个说法靠谱吗? 用塑料袋直接装热馄饨安全吗 11-12 草莓获评最脏水果 这靠谱吗 豆豉姜汁蒸排骨

1 .豆豉洗净, 沥干水分, 并 切碎. 姜去皮, 磨成姜蓉, 蒜头 切成米粒状. 姜蓉蒜蓉放进碗 中, 加入调料混合均匀.

2 .排骨洗净, 沥干水分, 加入1勺生粉. 再加入混合均匀的 调料, 搅拌均匀.

3 .放进锅中加盖大火蒸十 五分钟, 蒸至全熟. 豆豉萝卜丁

1 .萝卜去皮洗净, 切成同 等大的萝卜丁. 坐锅热油, 倒入 萝卜丁, 小火煎制一下.

2 .放入豆豉酱, 少许清水 焖煮一下. 少许水淀粉勾芡一 下即可出锅. 豆豉全鱼

1 .鱼洗净,倒上料酒, 均匀 抹上盐, 腌制10分钟.

2 .锅开火, 倒油, 放入鱼, 煎至两侧金黄色, 盛出. 放鱼时 油要温而不热.

3 .锅倒油, 放姜、 蒜和葱中 火炒香,加入豆瓣酱、豆豉翻炒, 炒出红油.

4 .将鱼放锅内, 加1汤匙料 酒和胡椒片, 盖锅盖煮2分钟, 然后把鱼翻过来,继续煮2 分钟, 盛出. 撒葱花, 加些辣椒丝. 豆豉麻酱豇豆角 1.豇豆切段焯熟过冷水.

2 .另起锅倒适量油, 葱姜 蒜爆锅, 入豆豉翻炒后加入芝 麻酱、 香油、 生抽、 少量盐, 可以 放点水, 快速翻两下就好.

3 . 将做好的汁淋在豇豆上, 再淋点热油味道更好. 生活家 支个招 日常生活中, 若您有好 吃好做的私房菜菜谱, 或有 健身、 养生的妙招、 金点子, 欢迎您来信、 来电与大家分 享, 我们将择优刊登.

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85193390 (下午4 时―晚8时) 地址: 济南市泺 源大街2号大众传媒大厦26 楼生活日报总编室 蔬菜 单价 卷心菜 1.37元/斤 油菜 1.59元/斤 芹菜 2.22元/斤 黄瓜 1.88元/斤 西红柿 3.32元/斤 土豆 2.23元/斤 芸豆 4.14元/斤 金点子 征集 菜价指数(4月25日) 芦荟妙用 扫码看 生活百科 流传在社交媒体圈的这篇 报道称:超过90% 的苹果、樱桃、 油桃和菠菜等检出至少两 种农残. 草莓连续四年位居榜 首, 每个样本平均含有7-8种不 同的农药, 最脏的草莓中含有 多达23种不同的农药. 近三年美国最脏水果 和蔬菜排名(1-10) 2019年: 草莓、 菠菜、 羽衣甘 蓝、 油桃、 苹果、 葡萄、 桃子、 樱桃、 梨、 番茄;

2018年: 草莓、 菠菜、 油桃、 苹果、 桃子、 梨、 樱桃、 芦笋、 芒果、 茄子;

2017年: 草莓、 菠菜、 油桃、 苹果、 桃子、 梨、 樱桃、 葡萄、 芹菜、 番茄. 榜单一出, 网友惊呼, 我家 最喜欢的蔬菜水果都在里面, 还能吃什么? 莫急, 这就来辟谣! 实际上, 这消息去年就有 专家澄清过了, 据新京报报道, 最脏蔬果 一说来自所谓美国 环境工作组织(EWG)公布的榜 单,EWG既不是政府管理部门, 也不是学术机构, 而只是一 个倡导环境保护的民间机构. 该机构借用了美国农业部(USDA)和美国食药监局(USFDA)的农药残留数据, 做 出了自己的排名. 最脏水果 并不是美国农业部的官方说法, 不具有权威性. 如今农药普遍要低毒、 易分 解才受市场欢迎. EWG的排名 不谈残留量是否达标, 只是描述 农药种类, 没有触及问题的关键 所在. 南京财经大学食品科学与 工程学院教授吴定表示, 这份排 名也招来了美国农业专业人士 的批评, 认为不负责任. 吴定说: 除非遇到虫害, 现在大部分水果在生长后期一 般都不打农药. 另外, 草莓在开 花挂果时需要蜜蜂授粉, 喷洒 农药会杀死蜜蜂. 所以存在大 量农药残留一说并不成立. 大 家只要是在正规渠道购买的水 果, 不必过分担心农残. 采摘草莓, 可以现吃吗? 草莓上市的季节, 很多家长 会带着孩子去采摘草莓. 虽说不 用担心草莓最脏一说, 但采摘草 莓直接食用还是不推荐的. 科信食品与营养信息交流 中心科学技术部主任阮光锋指 出, 一般的水果蔬菜等作物在种 植过程中, 都需要使用肥料和农 药, 即便完全 有机 , 也少不了环 境污染物, 所以 纯天然无污染 只可能是商家噱头. 况且, 我国很 多地方的草莓园都会用粪肥. 所以, 建议最好还是用清水 冲洗后再吃, 避免食物中毒. 比如, 前几年德国就发生过因吃草 莓导致的大肠杆菌食物中毒事 件. 当然, 如果孩子忍不住直接吃 几个, 也不用太担心, 毕竟草莓中 农残不会很多. 据澎湃身体 吃醉虾、 豆腐乳、 辣椒酱会查出酒驾? 南京市产品质量监督检验 院江苏省绿色可降解材料中心, 对1 家早餐店、