PDF《休闲食品》

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201210 BCOM Bühler Aeroglide

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电话:0510-85282888 传真:0510-85282889 [email protected] www.buhlergroup.com 休闲食品 烘干、烘焙、烘烤和膨化 休闲食品加工:安全、清洁、高效 大规模生产客户化定制方案

2 Bühler Aeroglide, Thermal Processing Solutions for Snacks Bühler Aeroglide, Thermal Processing Solutions for Snacks

3 设备特点 对流烘箱 C 工艺灵活,特定工艺客户化 定制 C 全方位进入机体清理,提高 运行时间 C 食品安全卫生设计,可选用 即地清理CIP系统 C 重型链板床延长使用寿命 冲击气流系统 C 整体模块化设计,节省安装 时间和费用 C 封闭式结构,适用高温作业 C 灵活,易清理的活动喷嘴和 管束板 热风膨化机 C 快速传热和膨化 C 工作区域间隔化,精确控制 膨化过程 C 专利冲击气流管束布置方式, 保障粒料均匀膨化 后烘焙烘干机 C 堆积圆粒状或片状产品的理 想选择 C 多种翻料选择 C 减少烤箱负荷,提高生产线 产能 AeroDry气流冲击式烤箱 为高品质质地和色泽的健康休闲食品 提供高效传热工艺方案 膨化前后 AeroExpander的高级设计可确保休闲食品 达到100%膨化 为了适应休闲食品行业的快速变化,布勒爱尔格莱公司提供了众多的设 备,对多种物料进行烘焙、膨化、爆化、烘烤及冷却操作.其应用包括 松脆的点心、米糕、薯条(比塔饼和马铃薯)及粒料品. AeroDry?对流式和冲击气流烤箱烘烤众多低密度物料.多种配置,包括 多层和单层烤箱,双风室或直流式烘干机,以及实现快速传热达到最佳 色泽、质地和水分的冲击气流系统.AeroToast?流化床处理器,该设备 将气流冲击技术用于振动式物料输送机. 后烘焙烘干机显著提高生产能力,单条生产线的产能提高10%至30%(具 体取决于物料种类),从而获得可观的投资回报.布勒爱尔格莱的温湿 度控制系统保障后烘焙系统达到最佳的物料水分平衡、调质和最终的理 想品质. AeroExpander?是布勒爱尔格莱公司为颗粒食品连续热风膨化研发的一种 全新技术.它提供一种独特方式使物料在均衡热风作用下实现高效均匀膨 化.布勒爱尔格莱公司经过实际验证的针对不同客户量身定制的双风室设 计――配上专门的送配风系统――可使颗粒料达到100%膨化.通过对膨化 过程、堆积密度、色泽和质地的严格控制实现具有完美均衡的产品.安装 在布勒爱尔格莱公司位于北卡罗来纳州罗利市的技术中心的连续式AeroEx- pander,可与您一起开发健康的膨化休闲食品. 其它服务 ? 24小时技术热线 ? 烘干机性能评估和检测 ? 现场物料特性检测 ? 为各种品牌的烘干机提供备品备 件、技术更新和升级服务 ? 烘干理论和维护研讨会 ? 在美国北卡罗来纳州罗利市提供产 品开发和测试的试验设施 休闲食品加工:安全、清洁、高效 大规模生产客户化定制方案

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3 设备特点 对流烘箱 C 工艺灵活,特定工艺客户化 定制 C 全方位进入机体清理,提高 运行时间 C 食品安全卫生设计,可选用 即地清理CIP系统 C 重型链板床延长使用寿命 冲击气流系统 C 整体模块化设计,节省安装 时间和费用 C 封闭式结构,适用高温作业 C 灵活,易清理的活动喷嘴和 管束板 热风膨化机 C 快速传热和膨化 C 工作区域间隔化,精确控制 膨化过程 C 专利冲击气流管束布置方式, 保障粒料均匀膨化 后烘焙烘干机 C 堆积圆粒状或片状产品的理 想选择 C 多种翻料选择 C 减少烤箱负荷,提高生产线 产能 AeroDry气流冲击式烤箱 为高品质质地和色泽的健康休闲食品 提供高效传热工艺方案 膨化前后 AeroExpander的高级设计可确保休闲食品 达到100%膨化 为了适应休闲食品行业的快速变化,布勒爱尔格莱公司提供了众多的设 备,对多种物料进行烘焙、膨化、爆化、烘烤及冷却操作.其应用包括 松脆的点心、米糕、薯条(比塔饼和马铃薯)及粒料品. AeroDry?对流式和冲击气流烤箱烘烤众多低密度物料.多种配置,包括 多层和单层烤箱,双风室或直流式烘干机,以及实现快速传热达到最佳 色泽、质地和水分的冲击气流系统.AeroToast?流化床处理器,该设备 将气流冲击技术用于振动式物料输送机. 后烘焙烘干机显著提高生产能力,单条生产线的产能提高10%至30%(具 体取决于物料种类),从而获得可观的投资回报.布勒爱尔格莱的温湿 度控制系统保障后烘焙系统达到最佳的物料水分平衡、调质和最终的理 想品质. AeroExpander?是布勒爱尔格莱公司为颗粒食品连续热风膨化研发的一种 全新技术.它提供一种独特方式使物料在均衡热风作用下实现高效均匀膨 化.布勒爱尔格莱公司经过实际验证的针对不同客户量身定制的双风室设 计――配上专门的送配风系统――可使颗粒料达到100%膨化.通过对膨化 过程、堆积密度、色泽和质地的严格控制实现具有完美均衡的产品.安装 在布勒爱尔格莱公司位于北卡罗来纳州罗利市的技术中心的连续式AeroEx- pander,可与您一起开发健康的膨化休闲食品. 其它服务 ? 24小时技术热线 ? 烘干机性能评估和检测 ? 现场物料特性检测 ? 为各种品牌的烘干机提供备品备 件、技术更新和升级服务 ? 烘干理论和维护研讨会 ? 在美国北卡罗来纳州罗利市提供产 品开发和测试的试验设施 B?HLER AG cn