PDF《广西壮族自治区食品药品监督管理局 公告》

广西壮族自治区食品药品监督管理局 公告2015 年第

31 期 广西壮族自治区食品药品监督管理局关于 公布

2015 年执行国家总局食品安全 监督抽检情况的公告(第4期) 根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品药品监管总局 办公厅关于食品安全监督抽检信息公布工作有关事项的通知》 (食 药监办食监三〔2015〕62 号)的要求,在国家食品药品监管总局 食品安全抽检信息公告的基础上,我局决定对

2015 年广西执行 国家总局食品安全监督抽检的水果及其制品、饮料、调味品等

3 类食品

45 批次食品抽检信息进行公告,其中合格产品

40 批次, 不合格产品

5 批次.

针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品,我局已组织 我区各食品药品监管部门对不合格食品及其生产经营企业依法 ―

1 ― 查处,并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合 格食品,同时督促企业认真落实主体责任,查找问题原因并整 改,防控食品安全风险. 小贴士:

一、菌落总数 菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标.主要用来 评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求.菌 落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的 卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;

还有可能与产品包装 密封不严,储运条件控制不当等有关.

二、溴酸盐 溴酸盐是饮用水生产企业在用臭氧对原水进行消毒处理时产生 的一种副产物,对人体的致癌危害国际上目前还没有确切的定论. 包装饮用水中溴酸盐含量主要与水源中溴化物含量或消毒时 使用臭氧的量有关系.如果水源中溴化物含量高或者加入的臭氧 量大可能会导致最终产品溴酸盐超标.

三、铜绿假单胞菌 铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活, 对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人 群存在健康风险. ―

2 ― 天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当,水 体受到污染;

生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经消 毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;

或者是包装材料清洗消 毒有缺陷所致. 附件:1.水果及其制品-产品合格信息 2-1.饮料-产品合格信息 2-2.饮料-产品不合格信息 3.调味品-产品合格信息 广西壮族自治区食品药品监督管理局

2015 年8月27 日―3―1.水果及其制品监督抽检合格信息 抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)、《食品安全国家标准食品中真菌 毒素限量》(GB 2761-2011)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国 家标准食品中农药最大残留限量》等标准及产品明示标准和指标的要求. 抽检项目包括铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠等

17 个指标.共抽检

2 家企业的

2 批次产品,均未发现不合格. 抽检产品信息见下表. 产品合格信息 (声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目) 序号 被抽样单 位所在省 份 被抽样单 位名称 标识生产 企业名称 食品名称 规格型号 标识生产企业地址 生产日期/批号 广西田林 县农富康 农副产品 综合食品 加工厂