PDF《不宜使用粗糙之物或铁刷进行清洁》

1、铁质制品有生铁和熟铁两种.生铁制品是铸造成的,厚而重,但热容较大,不易过热;

熟铁制 品较薄,热容较小.两者都存在易生锈和易被酸碱腐蚀的缺点,故寿命较短.,

2、铝制品优点是质 轻、导热快,缺点是会与酸碱性较强的食物起化学作用,而缩短使用寿命,其氧化产物使人感到有 不洁之嫌.,

3、不锈钢制品具有抗酸碱、不锈蚀、耐高温、不易氧化、使用寿命长等优点,但价格 较贵.,

4、合金制品一般也具有不锈钢的性能,但价格较高,且其中含有某些元素对身体健康不利 .,(2)如何挑选不粘锅,不粘锅涂料的选择也很重要,不粘锅涂料从发明到现在已有五代历史:第一代 产品是泰弗龙;

第二代是性能改进的泰弗龙;

第三代叫银石;

第四代是超银石;

第五代是 Autograph .,一般而言,如制作正常,新一代涂料比旧一代涂料的性能好.,(3)锅具不粘 易洁性能的检验,鉴别不粘锅合格与否,可做最简单的不粘性试验:将不粘锅烧至1500C到1700C时,将 鲜鸡蛋打入锅内,不放油,烧至凝固将锅翻转,鸡蛋能自由落下的,则为合格品;

否则,即为不合格 不粘锅.,(4)保养方法,

1、新锅先洗净擦干,锅面涂一层薄油,以提高其不粘性能.,

2、用时不宜大 火猛火,否则容易造成不粘涂料的脱落.炉火应以不从锅底冒出为度.,

3、使用后要及时洗净去污 ,但必须在锅具温度降低之后,再用清水(或加洗洁精)洗,用海绵或软布轻擦,不宜使用粗糙之物 或铁刷进行清洁,以防刮伤不粘涂料,造成其破损脱落.,不粘锅①:HAPPYCALL(官方旗舰店)韩国 原装不粘无油烟炒锅,评价:包装很好的.与家里的正品比对过,真的是正品.很高兴能够买到.,绝 对的正品,虽然出现了点小插曲,但是卖家及时处理了,尤其售后的态度非常好!以后还会光顾!好评 !,已售出:788件,价格:599.00,不粘锅②:HAPPYCALL钻石技术(官方旗舰店)不粘锅韩国钻石不粘无油烟 四件套,评价:帮朋友买的,非常满意.好评,很好,煎锅已经试用过了,不错,很好.,30天售出:111件 ,价格:899.00,不粘锅③:HAPPYCALL钻石技术(官方旗舰店)韩国不粘锅/炒锅,评价:锅很不错真的可以 不加油的煎鸡蛋而且还可以晃起来~~还有卖家送的辣酱好好吃~~,已经买三套了,这次物流慢了点 .,已售出:52件,价格:499.00,选购不粘锅时,主要是看锅的质料和不粘涂层的质料.常见不粘锅的质 料有铝、铁、不锈钢及合金等.铝质和不锈钢的不粘锅较受欢迎.不粘涂层的材料主要有两种,一 种是普通的不粘涂层,一种是高级银石不粘涂层.好的不粘涂层能使锅具在完全不放油或只放少许 油的情况下烹调食品.,虽然我国不粘锅产品总体质量处于较高水平,但部分产品仍存在问题,因此 在选购时要细加分辨.,专家介绍,不粘锅产品按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅,按 内表面不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅.一层系统是指由单一涂料组成的不 粘层;

二层系统是指由底层和面层两种涂料组成的不粘层;

三层系统是指由底层、中层和面层3种涂料 组成的不粘层.按产品外表面处理方法可分为搪瓷、耐高温漆、抛光不粘锅.选购不粘锅时,消费 者可根据自己的需要选择不粘锅品种和款式.,同时,消费者应注意观察不粘层的表面质量,应光滑 ,色泽一致,无气泡,不脱落,无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷.不粘锅外表面应色泽均匀,无脱 落等缺陷.不粘锅手柄应牢固.,专家特别提醒,目前市场上不乏以次充好、以劣质不粘涂料冒充优 质涂料、基体材料厚度低于标准要求等欺骗行为.消费者应选择知名企业生产的产品,过分贪图 便宜货 终究会得不偿失.,生活小常识:,96.Youcan'