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快抱团 ・ 大浙江 责任编辑/黄莉版式设计/张革 2016年7月8日/星期五 A16 铁壶最出名的产地是日本, 从平 民百姓到王室贵族都保持着对铁器 的迷恋, 使铸铁工艺得以传承.

虽然 铁艺始于最简单的生活用具, 但在茶 道上的地位也不容小觑. 小抱抱拜托日本的朋友带回菊 地政光纯手工制作的铁瓶, 古朴大 气、 工艺精细让人获得沉静的力量. 制作一把铁瓶需

80 道以上工序, 想 独自一人完成至少要修业

15 年.若 要将自己的名字篆刻于瓶上则需近

40 年.唯有反反复复锻锤、 加热、 延 展才能铸造独特铁肌质感, 诞生出经 久不衰的作品. 釜师菊地政光虚岁八十, 在日本 获奖无数, 作品风格清新, 继承了山 形铸物的传统 (山形县具有

900 多年 的铸物功底) , 又吸收了新时代气息, 融合现代工业设计与传统工艺形成 精致之作. 现在菊地政光年事已高, 一个 月做不了几把壶, 但如果任何一把 壶有小瑕疵, 就不会出货.送到客 户手上的每一把壶, 都是他亲自把 关的完美作品.如今要等他的壶, 常常要几个月. 我自留了一把泡茶, 铁壶泡茶令 人赞叹的地方是可以软化水质, 令水 甘甜醇厚, 从而激发茶香, 提升茶汤 的口感. 你可以把铁壶当成一件日常煮 水器来养生, 或是一件艺术品欣赏, 抑或是古董收藏. 这几点或许对你有用: 1.壶盖是铜质的, 铁盖经蒸汽熏蒸 容易生锈, 所以才用铜来制造壶盖. 2.新的铁壶, 在使用前, 先将一小杯 茶叶用布包好放入铁壶内, 煮沸约10分钟, 如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶 解出的铁粉, 会在铁壶表面形成一层丹 宁铁的皮膜, 使壶不易生锈.新壶刚开 始使用时请每天使用, 让水垢迅速附 着, 但使用后记得保持干燥. 3.日本的铁壶比较适合的热源是 炭火, 不过, 我自用这把用酒精炉煮茶, 方便, 又不失调调. 4.壶内部请勿用干布或毛刷擦它, 也请不要用清洁剂洗它.壶外部的保 养, 请在铁壶仍有余热时, 拿布蘸一点茶 水轻轻擦拭, 久之会产生独特的光泽. 5.关于正确养水垢的问题, 选择矿 物质较多的水, 通常山泉水跟井水都是 不错的选择. ( 刘徽 ) 记者 (以下简称记) : 你做戒毒工 作多久? 叶振涛 (以下简称叶) : 我学的是 中文, 毕业后开始做戒毒工作, 以前 在十里坪劳教所, 后来劳教制度改 革, 到了戒毒所. 记: 你现在主要做什么? 叶: 我们中心工作关键词就是教 育, 就是给戒毒学员及其家属还有学 生们上课.戒毒学员入所时, 要跟他 们讲规矩.跟他们家属讲的是如何 和戒毒学员沟通, 以及怎么知道他们 有没有复吸方面的知识. 记: 你们戒毒所是浙江省唯一收 治男性艾滋病戒毒人员的地方, 对这 些人你会有担心吗? 叶: 没什么担心.从2003 年到 现在, 我们戒毒所收治艾滋病戒毒人 员大约有300多人次. 我之前碰到过夫妻俩都是艾滋 病感染者的情况, 男的在我们这, 女 的在浙江省良渚强制隔离戒毒所, 他们的孩子很可怜, 基本上每次过 节, 我们都会把孩子接到所里一起 过节, 场面很感人, 现在他们都已经 出去了. 记: 你有没有感到无奈的时候? 叶: 有, 就是看到那些面孔再次 出现.比如有个来戒毒的小伙长得 壮壮的, 思想很单纯, 出去前跟我说 不会再吸了.但隔了一个月左右, 我 又见到了他, 他说, 出去后和朋友玩 时又吸了.90%的复吸者, 是因为回 到了原来的朋友圈. 记: 教育改造戒毒人员面临的最 大困境是什么? 叶: 做了这么多年, 我最大感触 是他们的心态问题, 戒毒人员总觉得 别人会用异样的眼光看他, 当然这种 情况也可能出现, 但有时是他吸毒造 成的人格和心理缺陷等.我们为了 戒毒人员出去后尽快融入社会, 想了 很多办法, 每年都会举办就业安置对 接.2011 年第一次搞活动时, 有76 个学员当场和企业签了协议, 现在有 20多个戒毒人员成功摆脱毒瘾, 在企 业上班. 选购以上所有物品, 请扫码关注 "快抱团" ( 都市快报官方微信购物 平台 ) , 点击菜单栏进入微生活馆. 抑菌保冷保温箱 "太平有象" 茶叶罐 浙江省禁毒办与都市快报联合推出