PDF《夜明珠》

15 夜明珠 2019年6月5日 星期三 走马 天下 编辑: 严晓星 组版: 王明华 校对: 马艳萍 井房兴衰记(上) 马国福 旅英小札 (十二) : 好去处 苇航 心窗 片羽 医院 物语 我的死活不要你管 文彦 对于吃, 我不太讲究, 但比较看 重的是新鲜感.

每到一处, 品尝当 地特色美食, 成了我旅行计划中必 不可少的一项. 节日去泰山, 我只做了两件事: 爬泰山、 吃泰山菜.爬山没有什么 特别, 不如说说泰山菜.泰山位于 鲁中地区, 菜系属于鲁菜.第一顿 午餐, 是在宾馆中餐厅里解决的, 因 为主厨就是鲁菜大师.打开菜单, 我发现好多道菜带有 泰山 标签, 于是先点了一道泰山螭鳞鱼豆腐 丸.我承认, 是被 螭鳞鱼 这个名 字吸引的.菜端上来时吓了一跳, 好迷你的一条鱼, 目测只有食指那 么长, 印象中从未吃过这么小的鱼, 然而价格还不便宜.我们有些疑 惑, 便上网一查, 原来螭鳞鱼属稀世 珍宝, 产于海拔八百米高的泰山山 涧细流中, 虽个头小, 但物以稀为 贵, 敫淮航逵恪 青海湖湟鱼、 渤海油鱼及弓鱼, 并列为中国五大 贡鱼. 第二道, 泰山 三美 .泰山有 哪 三美 ?白菜、 豆腐和水, 都是泰 山特产.听起来普通, 味道却鲜美 极了.水是泰山泉水, 白菜颜色特 别, 白中透黄, 而泰山豆腐则细嫩如 脂, 三美汤汁醇白似奶.这道 三美 爽口而清白, 吃时让我想起海桑 的诗: 静悄悄地做人, 像早晨一样 清白. 泰山盛产板栗, 因此地气候有 助于板栗生长, 板栗营养成分比别 地更高, 所以泰山板栗烧排骨非点 不可.不过, 因此时即将入夏, 并不 是新鲜板栗成熟期, 排骨里的陈年 板栗略略发硬, 口感一般. 来到泰山, 还想品尝下泰山煎 饼.小朋友在上海时很喜欢吃山 东煎饼, 其实正宗山东煎饼就源自 泰安.泰山煎饼的吃法, 是用煎饼 卷上大葱、 大酱、 黄瓜、 萝卜条等, 小朋友吃了一个, 摇头说这饼太干 太硬, 吃不习惯.果不其然.饮食 实则是习惯问题, 习惯了, 不正宗 就变正宗了;

不习惯, 正宗则变不 正宗了. 回程时, 我们买了泰山火烧带 上高铁, 是在泰安城的街头小店买 的, 一元五毫一只.本来想买泰山 特产驴油火烧, 师傅笑说: 这是给 外地人吃的, 我们当地人吃的是这 些. 他指指店门口的小黑板招牌.我一看, 品种很多, 葱油的, 芝 麻的, 糖酥的, 花生的……遂挑了两 只, 带上高铁.老公买了罐泰山原 浆的易拉罐啤酒, 搭配泰山火烧, 甚 有泰山风味. 听说, 泰山有专门的泰山宴, 我 吃的这些, 有些入得了宴谱, 有些入不 了.不过, 口之于味, 哪有同嗜焉?每 个人心中自有一顿 泰山宴 . 蕊嘉君: 英伦短游, 前后十日, 履及英 格兰、 苏格兰、 北爱尔兰、 爱尔兰诸 地, 天天游览英伦的人文与自然景 观.前札

10 多篇, 多是自然景象、 环境美食的记述.至于旅游景点, 只有巨人湾、 王尔德故居两篇给 你, 另写一篇剑桥, 遥寄于杜伦大 学求学的友人.直面英国景点的 建筑, 我感觉愧怍, 往往对于相关 文化历史, 知者甚少.每到一处, 虽有解说器, 但是英文也罢, 中文 也罢, 都过于简洁. 一个多月后, 你将飞往英国. 欣闻你将随家人前往伦敦小住三 日, 同行者须要参加服装展, 你可 伦敦自由行.伦敦景点, 处处都 是.泰晤士河像 《泰晤士报》 , 虽然 古老, 但是发黄, 实在不美, 无须乘 舟游河.倒是河畔的西敏寺, 我无 缘相见, 遗憾万分.你当一游, 不 仅欣赏哥特式建筑的古典魅力, 而 且要去寺中寻找乔叟、 丁尼生、 狄 更斯、 哈代、 牛顿、 达尔文、 法拉第 等等名人的墓地.史上最伟大的 作家、 科学家聚集一寺, 堪称人类 文明的 后花园 , 岂容错过.大英 博物馆展馆约百间, 你可首选中国 瓷器馆.记得, 我们讲过宋徽宗与 汝瓷的故事吧.馆中所藏中国瓷 器, 从宋代汝瓷到清末溥仪用瓷, 历代中国瓷器, 应有尽有, 可都是 Authentic Antique (真正古董) , 不乏价值连城的古瓷.另有中国 文物综合馆展出青铜器、 书画、 陶 器等等艺术珍品.前往大英博物 馆欣赏中国文物与在英国吃中国 菜、 学汉语, 正好相反, 堪称明智的 选择.在伦敦附近, 还有英国皇家 植物园, 也是好去处.时逢夏日, 植物葳蕤, 园中清凉一片.还有那 棵年长的老铁苏 (18世纪从南非移 栽至英国) 也是一道风景. 由于你的行程是一周, 伦敦之 外可游四天, 不妨优先考虑伦敦近 郊的两处名胜.一处是温莎城堡, 此为英国王室所有, 女皇的居住 地.城堡建于