PDF《新消费》

听到类似 嗒嗒 闷响的声音, 就有可能是生瓜. 最后是 摸 , 西瓜表皮摸起来光滑, 说明是熟 瓜;

如果表皮有一些细毛,说明这个西瓜是自然成 熟, 不是催熟的. 哪种西瓜好吃, 请看 版.

012 一只西瓜的三种创意变身 菏泽西瓜酱和黄豆酱、 腐乳一样, 算是佐餐小菜, 颜色红润、 酱香辣微甜. 有人表示很难接受这种水果与霉菌混合的产物, 但是吃过的 网友觉得味道还不错.好像纳豆一样, 一些人喜欢得不得了, 另一 些人则觉得简直是噩梦.究竟西瓜酱好不好吃, 不如自己动手做 来尝尝, 兴许你的食谱上从此又多了一样不错的开胃食材呢. 原料: 黄豆、 西瓜、 姜丝、 花椒、 八角、 辣椒末、 盐 做法: )*将黄豆泡涨后煮熟, 沥去水分再滚上白面粉, 放在案板上 摊开, 置屋内不通风处, 约一周后黄豆表面长满菌毛, 晒干备用;

+*按'

克黄豆、 + 克盐的比例将长满菌毛的黄豆倒入罐 中, 再加西瓜瓤, 黄豆和瓜瓤的比例为 ,-, 西瓜汁漫过黄豆 ,'

厘米左右, 再加入辣椒末、 生姜丝、 八角瓣、 花椒;

-*用干净筷子搅拌均匀, 罐口用保鲜膜袋封严, 遮光处理, 放在阳光下曝晒, 每天打开搅拌一次再封口, 大约一个月后即 可食用. 记者 诸逸文 蓝莓、 青梅、 樱桃都可以用来做好吃的果酱, 从来没 听说西瓜也可以做果酱,据说是因为水量大的水果做果 酱, 制作时间会比较长, 口感也不如其他水果好, 但是有 人偏不信邪,做成了独一味的西瓜ㄠ.西瓜ㄠ好 包, 据说很配. 原料: 西瓜 ,((( 克、 糖$(( 克、 绿柠檬一个 (挤汁) 做法: ,*西瓜去籽, 切丁放入锅中, 加入糖及柠檬汁后, 包上 保鲜膜或盖上锅盖, 放到冰箱里腌一晚或至少 &

个小时, 使糖融化;

+*加水刚好淹过西瓜, 将锅放在火炉上用大火煮开, 转中火继续煮, 煮的时候要不时搅拌, 以免粘住锅底;

-*煮-( 分钟左右, 当锅中的水量减少, 果肉已经浓稠且 透明熟软后, 转小火继续煮, 直到ㄠ械沭こ, 达到果酱 凝固的温度大概是 ,(-.. 之后过筛, 将果肉和果汁分离, 沥 出的果汁部分就是西瓜ㄠ, 趁热装入瓶子并倒置. 菏泽西瓜酱 把西瓜汁做成西米粒的形状, 无任何人工合成 色素添加却能更美貌, 重要的是, 这道西瓜料理的 做法用到了只有 高大上 的分子料理才会用到的 材料―― ―钙粉 (网络有售) .做个类似鱼子酱的西瓜 鱼子, 单吃或者配椰汁之类饮料都很有特色. 原料: 西瓜半个、 椰汁一罐、 鱼胶粉 + 克、 钙粉/克做法: )*西瓜去皮, 切成小块, 放入榨汁机中榨成汁;

+*取西瓜汁 +'

0 毫升, 加入鱼胶粉 + 克, 充分 搅拌至溶解;

-* 另外找一个大碗,倒入凉开水后加入钙 粉, 等完全溶解后, 用针筒抽取处理好的西瓜汁, 滴入碗中;

&

* 将西瓜汁全部滴完,静置 + 个小时后捞 出, 过凉水即可食用. 西瓜ㄠ 西瓜鱼子粒 新闻链接 三招挑西瓜 微信扫一扫 关注 每天教你一道菜 了解更多西瓜特色吃法 杭州中山北路一家水果店, 西瓜生意略显冷清. ........