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5 根, 帮我剪剪好 , 爽 快付了115块, 小姐妹望向大肠一脸满足.我平常是 不大吃大肠的, 对这种大肠狂热者表示不能理解, 小 声嘀咕了一句, 真当有这么好吃啊? 结果老板还没 说话, 小姐妹先急了, 一面伸手进橱窗从老板手里接 过满满一袋子大肠, 一面安利我, 你买点吃吃看就晓 得的, 吃了你就忘不了, 不骗你的. 来买大肠的, 很多都是回头客.老陈说, 原先还 有个年纪蛮大的大姐, 家里人怕她 三高 , 不准她吃, 结果她就以买菜为名, 隔三差五到菜场里来买一根大 肠, 让老板直接帮忙剪好一段段, 就站在店门口, 拿牙 签戳戳, 吃好再回家. 我一直对大肠表示拒绝, 主要是怕外面卖的弄不 干净.但老陈敢拍着胸脯说, 自己卖的大肠东西绝对 好的, 不信?他拿了把剪刀直接剪开一条, 翻出来展 示看看到底洗得有多少干净. 说起洗大肠, 老陈的老婆叶大姐接过话, 真是眼 泪都要掉下来 .每天早上

6 点多钟, 两夫妻就把洗 大肠的脸盆、 小板凳摆出来, 在小区单元楼底下洗大 肠, 我们都是手洗, 一点一点翻出来, 用面粉加一点 点米醋, 洗几遍, 再焯水, 焯水后的脏东西倒掉, 再洗 一次, 才好烧 , 天气越来越冷, 洗大肠要羽绒衣、 棉口 罩、 帽儿都戴好, 全副武装但还是冷.去进货, 更冷, 每天凌晨

3 点不到就出门, 开车到萧山一个肉厂, 肉 厂是凌晨1点多开始杀猪, 拿到的都是最新鲜的大肠. 冬天吃大肠的人多, 每天要洗150斤左右, 早上烧 一锅, 中午回去再烧一锅, 卖光算数, 不留存货.肉头 最厚实的肠头部分, 油全部剥干净, 但大肠部分就会稍 微留点油.叶大姐说, 茅廊巷周边几家面店和餐馆里 卖的大肠都是从他们这里买去的. 有啥秘方啦, 就是 一点点茴香、 桂皮, 加点酱油, 味精和糖都不放的. 时间: 早上9点开门, 一般到下午3点左右就卖完了 地址: 茅廊巷农贸市场242号 大肠从菜场里买回来 怎么让美味再升升级? 还有这些大肠来不及测评 就等你们去鉴定啦 美食狗仔队的贴心推荐 金阿姨烧大肠的配料 金阿姨加工好的大肠 老陈大肠 ........