PDF《11 万象》

万象 A11 责编 陈溶冰 责校 梁荣高 美编 张海彤 2019年3月13日 星期三 微醺手记 改签 万象 ・ 散笔 有那么一群人, 他们不分国 籍, 一年到头带着自家的酒, 逐 水草而居一般地周游在全世界 各大酒展, 找寻能够欣赏他们的 客户、 经销商们.

无论是来自中 国、法国、德国、意大利、西班牙、 葡萄牙、 澳大利亚、 新西兰、 智利或阿根廷, 这群人在年复一 年的各地酒展中都成了熟面孔, 甚至也成了好朋友. 每年三月,这群酒产区协会代表和酒庄业务代表, 都会 齐聚在成都, 参加一个历史悠 久的展会―― 成都糖酒交易会.而全国各地的进口商、经销商们,也都聚集到成都,想挑选到符合他们客户口味的好酒.我第一次参加糖酒会,已经是10 年前的事了,之后年年都会以葡萄酒大赛评委和讲师的身份去参加糖酒会. 虽然我参加过国内外各种 酒展, 但第一次参加成都糖酒会 时, 还是感觉相当震撼的. 它分为 会场展和酒店展, 会场展是在一 个正式的展会中心, 与一般的展 会大同小异. 而酒店展则是在几 家酒店举办, 例如凯宾斯基、 香格 里拉、 世外桃源等, 几乎大部分的 宴会厅、 大堂都规划成展览摊位, 甚至连某些楼层的客房都作为展 位来使用, 连泳池都加上盖子, 变 成了展位. 展会那几天的成都, 到 处都是酒行业的人, 晚上到宽窄 巷子、 九眼桥酒吧街, 随便就会撞 见业内的朋友. 因为全世界的酒种类和品 牌实在太多了, 所以无论是消费 者或是酒商, 在选酒以及对产品 的了解上, 都非常需要专业人士 的引导. 我每年提早到成都担任 糖酒会官方主办的葡萄酒大赛 评委, 就是与来自国际和国内的 酒专家们一同以盲品的方式, 公 正打分选出品质优秀而且高性 价比的酒, 让这些酒在展会里更 容易被目标客户们发现. 而世界各国的酒同场竞技 时, 他们也希望能让潜在的经销 商客户们深入了解自己的风土 条件、 葡萄品种和酿造工艺、 历 史文化与风土民情, 一方面学会 品鉴出这些酒的品质, 另一方面 也能了解它的市场潜力, 并且产 生情感上的认同感. 这部分的工 作, 就需要由我这种葡萄酒与烈 酒教育者来负责了. 像今年的糖 酒会酒店展, 短短三天期间我就 包办了

5 场大师班, 包含法国、 智利和葡萄牙等国的各产区. 而 剩余时间, 我也要抓紧机会逛展 品酒, 了解各国酒区来到国内推 广的最新情况. 再过不到一周就是糖酒会 了, 我已经在忙碌地准备着讲课 的内容, 也期待着即将到来的、 紧凑赶场如走马灯一般的各式 各样展会活动. 然而让我更加期 待的却是成都那多彩多姿的美 食、 五光十色的夜生活以及从全 世界聚集而来的好朋友们! 不知 道正在阅读这篇文章的朋友们, 有没有也会来成都参加这场盛 会的呢? 文嵊 { 大学教师 深圳 } ・ 寸晖集 这个三月 , 醉美成都 林殿理 文/图{葡萄酒作者 、 讲师 台湾 } 朋友的距离 李晓 (重庆) [email protected] 公告声明 遗失声明 深圳市旺鑫精密工业有限公司遗失深圳市出 口商品发票 (电脑版) , 空白发票 50份, 发票代 码: 144031525150, 发票号码起: 00753201, 发票号码止: 00753250, 现声明作废. 遗失声明 深圳奈锪饔邢薰静簧鹘艘狄泄煞萦邢薰旧钲 上步支行银行基本存款账户开户许可证遗失, 账号: