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在商场超市难得一 见的水果和零食, 一定要买一些.过年嘛, 哪能亏待 了嘴巴…… 因为置办的年货多,儿媳妇在淘宝网的消费直 线上升. 淘宝网给她发来信息说: 亲, 你与同地区其 他人相比, 你比 97%的人会享受生活! 儿媳妇得意 地向我儿子炫耀她比大多数人都会享受生活.我儿 子却说: 准确说, 你比大多人都会败家. 不过看在你 有孝心的份上, 我原谅你了! 我的家庭是充满爱意,我所接触的社会大家庭 也是爱流涌动. 前几天, 我先后参加几个志愿者组织 开展的公益活动, 志愿者们用自己爱心款购买花生、 瓜子、 大糕等慰问品, 送进敬老院以及弱势群体家庭 家中, 传递社会大家庭的温暖和大爱. 年货里的爱 张建忠 猿 星期一 201怨年1月圆员 编辑院杨向东 组版院刘雪云 Email院[email protected] 电话院远怨怨远远怨园园 射阳河 早在上小学时, 麻虾 的概 念就牢牢地扎根在我的脑海中. 倒不是那时我吃过麻虾,也不是 逮过麻虾, 而是缘于老师经常在 课堂上批评那些明明对题目不 理解, 不会做,却举手要求作答 的学生叫 麻虾戴斗篷―― ―假充 大头虾 . 回乡插队出海弄船, 才与麻 虾零距离接触,原来麻虾就是在 虾类中不论是身材还是食量都 排名垫底的身体透明的一种小 虾, 就如麻雀一样,在所有的鸟 类中, 它们的身材几乎也是最小 最轻的. 提到麻雀,有句俗话说, 麻 雀虽小, 五脏俱全. 麻虾也一样, 虽身细如针、 身短如蚊, 却和大 虾包括对虾一样拥有同样的咀 嚼和消化系统. 麻虾在不同的水 域有着不同的颜色,在海水中, 麻虾通体透明,在阳光的照射 下,其捕食、 咀嚼和消化系统一 览无余 .而在河水中, 尤其是 在污浊的河水中, 麻虾的虾体黑 黑的,把它同一小截渣草放在 起,即便是视力很好的人, 也很 难分辨得清. 这也是出产于内河 的麻虾酱之所以常常混有少许 渣草的原因. 逮麻虾比逮任何鱼虾都简 单容易得多.记得小时候,我们 站在清澈的河水里淘米浇菜,那 麻虾和小鱼就围着你转, 小麻虾 的尾、 小鱼的嘴蹭得你的腿痒痒 的.倘是你想捞到一两条小鱼, 那家伙鬼得很,要想得手非得借 助淘米箩子, 而小虾则不一样, 只要你把手掌窝成个半圆形, 手 指与手指之间留下细细的缝用 来漏水,慢慢抬起,就能逮住一 条甚至三两条小麻虾, 那小麻虾 在你的手掌里蹦啊蹦的, 直到它 重新蹦下河, 我们才嘻嘻哈哈地 拎着米箩菜篮子上岸回家,生火 做饭. 生产麻虾的网具那网眼忒 小, 小得只能插进一根筷子或三 两根火柴头.生产时,把网撒下 河, 水浅只到腿肚子上下, 那么 三五个人拖着前行就足够了. 倘 是水深达腰眼,那么船就派上用 场, 让船顺风拖网,既省力产量 又高.不论是船拖还是人拉, 由 于那个时候污染甚少,麻虾多了 去了,因而一网上来总能见个三 五十斤.在浅海里拉,那麻虾干 净得几乎不用拣什么, 用清水冲 冲就能加工.就是在河里拉, 也 顶多拣拣渣草节子,大不了也就 是人们吃后扔掉的瓜皮或棒头 瓤子之类的杂物. 渔民们常说, 生吃螃蟹活吃 虾,既然这大虾都能活吃, 那么 小麻虾的加工就显得很容易了. 那时,我们生吃的麻虾都是用盐 来直接加工的,腌好后的麻虾用 大桶直接送到水产站, 水产站再 销售给老百姓.那时生活清贫, 大鱼大肉那是奢侈品, 一般人家 都欢喜称上几斤麻虾酱, 回去舀 上一碗拌上葱花油盐,放在饭锅 头上一炖,那香味倒也扑鼻, 你 根本不需其他什么菜, 只要蘸着 那炖麻虾, 一两碗大麦糁子饭不 费事就下了肚. 眼下,麻虾也成了奢侈品, 不仅数量锐减,而且品质下降. 河里那怕是大河, 也看不到一条 麻虾, 它那脆弱的生命根本受不 了那怕是一点点的污染. 浅海边 的麻虾同样日渐衰竭,原因大抵 如上.现在人们食用的麻虾, 大 多是位于海边的养殖池, 属于鱼 虾蟹鳖养殖的附属品. 加工也更 趋精细化,价格更是让人咋舌, 一长细似黄瓜的一小瓶子麻 虾, 价格冲上