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ICS 备案号:YC012-2010 DB360982 江西省樟树市地方标准DB360982/T 007-2010 樟树黄栀子 第三部分:生产技术准则 2009-01-01 发布 201001-01 实施 樟树市质量技术监督局 发布 DB360982/T 007-2010 前言《樟树黄栀子》系列标准按部分发布,分为四个部分: ――第1部分:产地环境;

――第2部分:种苗;

――第3部分:生产技术准则;

――第4部分:质量安全要求.

本部分是黄栀子的第

3 部分. 本部分起草单位:樟树市质量技术监督局. 本部分主要起草人:付小红、詹俊峰、张磊. DB360982/T 007-2010 樟树黄栀子 第二部分:生产技术准则

1、 范围 本部分规定了樟树黄栀子栽培技术、采收与加工. 本部分适用于樟树黄栀子的栽培管理、采收与加工.

2、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款.凡是注日期的引用文件,其 随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部 分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本. 凡是不注日期的引用文件, 其最新 版本适用于本部分. GB 4285-1989 农药安全使用标准 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 NY/T 393-2000 绿色食品农药使用准则

3、栽培技术 3.1 选地 产地生态坏境应符要求.种植地选择在阳光充足,温和湿润,海拔一般不超过 1000m, 土质疏松, 排水良好. 耕作土层深度大于 30cm, pH 值6.0~7.0 之间的微酸性沙质壤土为宜. 3.2 整地 造林前,全面清除杂草、灌木、树桩等物.平坡、缓坡较平坦地采取全垦整地;

坡度 20°以上的山地,采用水平带或大块状整地,并可考虑保留一定面积草带,以利保持水土. 垦深 25~30cm,按预定栽植株数挖穴,规格为 40cm*40cm*30cm.种植前,每穴施钙镁 磷肥 0.5~1.0kg,或复合肥 0.5kg;

也可穴施 30.0~50.0kg 腐熟农家厩肥与土混匀作基肥. 3.3 苗木选择 大面积营造栀子林,应选用主推栽培品种培育出来的 1a 生苗.一般要求苗高 40~45cm 以上,地径 0.4~0.6cm 以上,且木质化程度高、主根短而粗、侧须根发达、苗干通直、无 病虫和生长健壮的优质苗造林. 3.4 栽植方法 栽植最好选阴雨天.种植前,将幼苗适当修剪枝叶,以减少苗木水分消耗,并用磷肥和 黄泥浆蘸根.造林密度一般为行距 1.5~2.0m,株距 1.0~1.5m.植苗前,先把穴整理好, 深浅大小依苗根长短而定.栽植时,苗木栽植深度比原土痕深 2~3cm,做到将苗扶正,根 系舒展,使苗木根系与土密接.若是晴天栽植,要浇足定根水,再盖

1 层薄松土,以利提 高造林成活率. 3.5 抚育管理 3.5.1 补植和中耕 造林当年,应对死苗穴进行补植,确保黄栀子定植株数.1~3a 的幼林,每年除草松土 抚育

2 次.第1次4~6 月,第2次8~9 月,结合施肥进行.松土时,注意近蔸浅,远蔸深. 冠内深 10~12cm,冠外深 15cm 以上.也可在黄栀子初果前套种花生、豆类等矮秆农作物, 既能增加黄栀子短期收入,又可达到抚育幼树的目的.黄栀子进入结果期后,每年进行 1~

2 次松土除草. DB360982/T 007-2010 3.5.2 肥料管理 (1)幼树:每年冬或次年

2 月前,施复合肥 20~25kg/666.7 平方米.也可施腐熟农家 厩肥或腐熟堆肥 1000~1500kg/666.7 平方米.在春、夏季每株施复合肥 10~15g,为幼树 多发新枝,促进幼树形成合理树体结构提供营养条件. (2)结果树:每年

3 月底~4 月采取穴施,每株施尿素或碳酸铵 15g 或施充分腐熟人畜 粪水

1200 kg/666.7 平方米, 促进发枝和孕蕾. 5~6 月, 栀子开花期, 用0.15%硼砂加 0.20% 磷酸二氢钾喷叶面. 选阴天或傍晚进行, 以利黄栀子充分吸收, 提高植株开花和结果率. 6~

10 月为黄栀子果膨大发育期, 7~9 月为栀子枝条抽生旺盛期, 应在

6 月下旬和

8 月上中旬, 施用 250g/株氮、磷、钾复合化肥各

1 次,促果实发育和花芽分化.采果后,施腐熟农家基 肥2000kg/666.7 平方米,加入硼磷肥(钙镁磷肥加 0.50%硼砂)100kg,促进恢复树势,增 强越冬抗寒能力. 3.5.3 水分管理 在幼树生长期,若夏伏天遇长期干旱,园土又十分干燥,至少要浇灌水 2~3 次,确保 幼树对水分的生理需求. 结果树在花前、 花后、 果实发育期,除结合施肥外,在伏旱严重时, 要注意灌足 1~2 次水,以确保栀果优质高产. 3.5.4 整形与修剪 (1)幼树整形:幼树整形在 10~11 月(秋冬造林)或者次年 2~3 月(春季造林)造 林成活后,在幼树离地 20~25cm 处剪截定主干.至夏梢抽发,每株选 3~4 个粗壮肥大枝作 主枝,注意尽量使其分布均匀.第2年,夏梢抽发,每个主枝上再培养 3~4 个副主枝,形 成枝条分布均匀,逐步将树冠培育成圆头状.造林定植 2a 内,为促进幼树生长和培养树冠, 对主干、主枝应抹芽除蘖,剪除下部萌蘖和摘除花芽.第3年可适当留果.栀子在秋季仍有 开花,但后期花不能形成成熟果实,在9~10 月应摘除花蕾.为方便采收,栀树高控制在 1.5~1.6m. (2)结果树修剪:对结果树应以疏为主,宜在冬季或次年春季发芽前 20d 进行.修剪 时,先抹去根茎部和主干、主枝以上的萌芽,后疏去冠内枯枝、病虫、交叉、重叠、密生、 下垂、衰老与徒长等枝,使冠内枝条分布均匀,内疏外密,以利通风透光,减少病虫害,提 高结果率. 3.5.5 病虫害防治 黄栀子生长期若管理得当,病虫发生极少.如发现病虫时,应以生物防治为主,化学 防治为辅.化学防治应选用低毒、低残留的农药,且在采果前 30d 不施农药.几种主要病虫 害的防治方法: 3.5.5.1 褐纹斑病:此病危害叶和果.发病严重时植株叶片失绿,变黄或褐色,导致叶片脱 落,引起早期落果,严重影响产量.防治方法:一是加强修剪,烧毁病株、病叶,防止病害 蔓延与传播;

二是

5 月下旬和

8 月上旬发病前,用1∶1∶100 波尔多液或 50%甲基托布津 1000~1500 倍液每隔 10d 喷1次,连喷 2~3 次. 3.5.5.2 栀子卷叶螟:幼虫危害春、夏、秋梢.如遇虫口密度高峰期,危害后使翌年花芽 萌发减少,产量显著下降.虫害发生时,用杀虫螟杆菌(每g含活孢子

100 亿个以上)100 倍液喷雾,或用 90%敌百虫

10 加倍液喷洒. 3.5.5.3 栀子尖虫蛾:幼虫危害根皮造成腐烂,严重时全株死亡.虫害发生时,可用 50% 辛硫磷乳剂每 100mL 药液兑水 50L 灌穴,每穴灌 0.5kg. 3.5.5.4 咖啡透翅蛾:幼虫危害叶片、花蕾.防治方法:一是冬季垦复栀园

1 次,使蛹暴 露表土,被天敌所食或人工捕杀.二是用阿维菌素 500~800 倍液、杀虫螟杆菌(每g含活 DB360982/T 007-2010 孢子

100 亿个以上)100 倍液生物农药喷雾.也可用 90%敌百虫

1000 倍液喷洒. 3.5.5.5 介壳虫、 蚜虫: 该虫危害枝梢、 叶片及主干. 虫害发生时, 用乐果乳油 1000~1500 倍液喷洒

4、 采收 4.1 采收时间与标准 黄栀子果实中含的黄色素是在树上生长发育过程中形成的, 采收后几乎不会因后熟而有 所增加.因此,栀子采收时间不宜过早.否则,果未全熟,不仅果小,果肉不饱满,影响产 量,而且果内黄色素含量低.栀子迟摘,果过熟,干燥困难,加工后容易霉烂变色,降低利 用价值与价格,也不利于树体养分积累和树体安全越冬.一般黄栀子果采收时间在

10 月上 中旬~11 月,要成熟

1 批采摘

1 批,以果皮由青转红呈红黄色时采收最好. 4.2 采收方法 采果宜选晴天露水干后或午后进行.

5、加工 黄栀子采收后分批进行加工, 方法是: 将除去果炳和杂物的鲜果倒入自制蒸汽锅炉上熏 蒸3min 后,将栀果放置干净晒场上曝晒 2~3d,晒至 6~7 成干后,堆放阴凉通风处 3d 左右,待其内部水分散发,再放到太阳下晒干.鲜果也可采取烘干处理,在干燥过程中,注意 轻轻翻动,勿损果皮和防止外干内湿或烘焦.无论是晒或烘处理鲜果后,均应使果肉坚硬干 燥. ........