PDF《科技金融时报》

地沟油'

重回餐桌. 近日,笔者在位于宁波市鄞州区的浙江三龙 环保科技有限公司看到,工作人员正对一台 油水分离机进行调试. 3月底有3台设备已 交付给餐饮企业. 企业负责人说. 三龙环保 是一家专业研发生产餐饮 废水、生活污水、工业废水处理设备的高新 技术企业. 传统的餐厨垃圾收运和处理方式,主要 通过人工分散处理.在这种方式下,正规处 理企业在与 油贩子 的竞争中往往处于下 风, 地沟油 难免重回餐桌.为响应政府 改善环境、严禁将餐厨废弃油脂直接排放到 污水管道、公共水域等处的号召,日前,该 公司与浙大宁波理工学院合作共同成功研发 了全自动智能油水分离系统. 据该公司研发工程师苗玉强介绍,油水 分离机适用于餐馆、宾馆、饭店、酒楼、公 共食堂等含油污水处理.餐厨废水首先由进 水口进入固体分离区,其中所含的固态食物 残渣将会被格栅自动隔离.格栅内设有螺旋 输送机,过滤后的残渣会自动输送到残渣收 集桶内,而含油废水将会继续流入到油脂分 离箱内,基于机械分离和气浮分离的原理, 油脂从废水中上浮形成油脂层. 经过该系统处理后可自动分离成油、 水、渣.分离出来的油只能由专业人员取 回,其他任何人员不能取出,杜绝了餐厨废 弃油脂再上餐桌. 整个过程完全自动化进行,经过层层 过滤,几分钟内就可以自动萃取出浓度达 95%的油脂,可以处理矿物油、动物油、植 物油、混合油以及各种乳化油等多种油类, 分离后相对洁净的污水直接排放到市政管网 中. 苗玉强说. 张文胜 由浙江省旅游质量监督管理所、浙江在线旅游 频道主办的

2013 年度浙江省游客满意度调查报告 发布会暨首届浙江旅游品牌网络关注度 TOP10 日 前在杭州 放榜 .调查报告显示,本次调查游客 满意度指数最高的前三位城市分别是宁波、嘉兴和 杭州.满意度指数最高的前三位 5A 级景区分别是 乌镇、南湖和溪口.此外,横店、西湖、西塘等十 大景区以超高的人气和舆论热度成为

2013 浙江 旅游景区品牌网络关注度 的十佳景区;

光大国 旅、浙江中青旅、浙江省中旅等十大旅行社则以创 新的互联网营销赢得十佳旅行社称号;

杭州湖边 、安缦法云、宁波观止

22 等十大酒店,以特色 的主题服务成为

2013 浙江旅游酒店品牌网络关 注度 十佳. 据了解,今后作为旅游大省的浙江,所辖

11 个地市和10个5A级景区,每季度都将面对全国游 客的满意度点评.在这份刚刚发布的浙江省游客满 意度调查报告中,不仅涵盖了城市、5A 景区的满 意度排名,也收录了专家学者对我省游客满意度的 剖析点评. 本届旅游品牌网络关注度 以游客满意为源动 力,推动浙江旅游转型升级 为主题,共同探讨旅 游行业所面临的瓶颈以及解决之道,分享成功经验 和先进技术,从而推动浙江旅游经济发展.这是结 合了线下调查、搜索数据、媒体舆论统计三方的旅 游调查项目,也为浙江旅游的品牌建设提供了新的 探索领域.

本报记者 孙常云 最近,细心的宁波市民可能会发现,江东世纪 东方广场的B

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2、3楼层分别安装了一块2米 多高的电子屏幕.点击屏幕,就能查询餐饮店的等 级、是否有服务许可证,还能查询食材的生产日 期、保质期、供应商等信息.这是江东区市场监督 管理局推出的宁波首个餐饮服务业交互式实时溯源 系统,简称 阳光厨房 系统. 这是番茄鱼吗?红的汤汁,嫩白色的鱼片, 看着就很美味. 在一楼电梯旁的电子屏幕前,一 位推着婴儿车的年轻妈妈在细细研究.只见她点击 菜品的图片后,页面进入到 醉角落 .果然这道 养颜番茄鱼 是店里的招牌菜. 听说通过这个系 统能查询到餐饮单位的等级、服务许可证、食材的 生产日期、保质期等信息,所以我觉得选择这些单 位更放心. 她说晚上就去尝尝 醉角落 . 点击进入 水锦堂 页面.页面上方显示有店 铺具体位置、食品安全等级、视频探店、服务许可 证、二维码以及各色菜品.点击视频探店后,跳出 一个视频界面,两位工作人员出现在实时屏幕中, 看得出这是在厨房里,一位正在清洗蔬菜,另一位 对食物进行装盘.原材料的供应商是张斌桥菜市 场,生产日期、保质期都清晰可见.金针菇、牛肉 卷、青菜……每样食材都十分新鲜,实际菜品与 阳光厨房 系统中相差无几. 世纪东方广场目前有