PDF《老酒坛》

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2018 年4月22 日 星期日 A9 生活随笔 生活广记 诗海浪花 酒坛是一种口小腹大的陶瓷容器.

以前的 食品铺, 柜台后必有一排酒坛, 装着白酒、 黄酒, 有的还有米酒、 葡萄酒和五加皮酒.装着酒的酒 坛, 坛口要压一只小沙包, 酒客来了, 提起小沙 包, 酒香就争先恐后地窜出来. 酒又叫 福水 ――有福者吃的水.酒坛的 形状是稳妥妥的, 典型的福相.铺子里的酒坛, 使命 就是吃酒享福, 而百姓家的酒坛就更有福 了, 享受吃酒的美差, 还享用各种各样甜的咸的 美食. 我的家乡在浙江省淳安县乡村, 酒坛是家 家必有之物.小时候, 家里的酒坛就有十来只, 排队一般靠墙蹲在楼上.酒坛在农户家, 名字 前会多出一个 老 字, 叫老酒坛.不知是农户 家的酒坛往往年数较长, 还是它的样子活脱脱 一位寿星老爷, 或者因为它本来就是装老酒的 缘故. 秋后, 庄稼收获了, 乡村人家往往要吊一两 坛玉米酒、 红薯酒或甜米酒.不管什么酒, 最先 享用的都是酒坛.不过酒坛在乡村人家, 装酒只 是它工作的一部分, 它主要的工作是装载其他食 物: 黄豆种子、 红薯粉、 咸菜以及各种孩子们喜欢 的零食. 最让孩子们牵挂的就是装零食的老酒坛, 做父母的也从不会让装零食的老酒坛空置很长 时间.在我的记忆中, 小时候家里装零食的老 酒坛就从没空置过, 即使最穷困的那些年, 秋后 到年前,父母总要千方百计把它们装得满满的.我家老酒坛装过的零食五花八门, 至今还 在我的齿间飘香.有父亲榨的冻米糖、 黍米糕, 母亲炒的玉米粒、 红薯片, 还有油炸猫耳朵、 玉 米块、 红薯干、 酱块, 还有一种父母自己发明的 用南瓜片、 面粉、 糯米粉等制作的食物. 那时我的肚子真是能装啊!饭刚吃下去, 就又想吃了, 楼上靠墙的那一排老酒坛无时不 勾着我的 馋虫 .那一排老酒坛, 每一只坛口 都压着一块平底石块, 石块下是一本书或一叠 纸, 纸下才是坛口.跑到楼上, 搬下石块, 取下 书或纸, 是那时我做的最频繁的事.小手伸进 老酒坛, 童年的幸福触手可及. 建新房后, 我家楼上的老酒坛少去了许多, 搬家时我们竟没把老酒坛都搬过来.许多乡亲 建了新房后, 也都舍弃了一部分老酒坛.时过 境迁, 随着生活水平的提高, 老酒坛中的零食, 已不再是我们, 更不是我们下一代最渴望的幸 福了. 但我又怎能忘得了老酒坛和老酒坛中曾经 的那份幸福. 作者系浙江淳安县下西梧便民店店主 老酒坛 李应富 春日的午后 迎着暖阳 穿过钢筋水泥的丛林 一路追寻 那一季的梨花芳香 三弦妙音吸引不住 那满含离愁的双眸 只有那淡雅如素女般的梨花 最懂离歌的旋律和心音 无尽的思念 在那个雨打梨花 洁若飘雪的时节 散落成一地的梦幻 轻吟出千古绝唱 舞弄出一季情长 借清风寄伊人一片素心 梨花映月的午夜梦回 渐行渐远的伊人啊 你可读懂白发和梨花的对白 在轻吟浅唱的平仄里 夹杂着多少新愁和旧恨 冷眼凝眸看梨花纷落 又怕寂寞的诗行里 滴满倚栏故人的清泪 春亦憔悴, 梨花瘦 恨亦弥远, 难消散 夜色阑珊, 五更寒 谁人懂梨花落尽心雨 作者系河南南阳市杏花 烟酒店店主 梨花恋 董传秀 母亲年年种白菜, 她吃不 多, 却种很多.也许年轻时挨 饿怕了, 只有白菜在厨房里垒 得像小山似的, 她才感觉心里 踏实、 日子充实.母亲说瓜菜 半年粮, 从小到大, 我深知母亲 的话里包含了多少酸甜苦辣. 俗话说,头伏萝卜末伏菜.每年, 母亲都在炎热的天 气里掐算着时间, 计算着种白 菜的节气.错过了节气, 施再 多的肥也没有用.母亲的一生 就是这样循规蹈矩、按部就班.每当在渐凉的秋天里看到 大白菜长势喜人, 母亲就乐颠 颠地一天数次不辞辛劳地往菜 园里跑. 春华秋实, 母亲用汗水换 来了丰收.白白胖胖如洋娃娃 般的大白菜, 带着秋后的初霜 被母亲收回家中.母亲挑出十 多颗最大最圆的大白菜, 送给 街坊四邻.虽然他们并不缺白 菜, 但这是母亲的心意, 因为困 难的时候, 她曾得到他们的无 私接济. 现在生活好了, 菜品丰富, 一年四季什么菜都能买得到, 绝不是当年的白菜、 萝卜轮流 转了.而且村里的超市就卖应 季蔬菜, 再也不用苦等五天跑 几里地去赶集了.可母亲不为 所动,依然坚持种她的大白菜.我理解母亲绝不仅仅只是 为了吃, 而是一种回味和享受. 母亲岁数大了, 我们做儿 女的回家次数也多了起来.不 管我们带回多少好吃的, 饭桌 上多么丰盛, 七碟八碗之中肯 定有母亲炒的白菜, 于五颜六 色中独显一方莹白, 像一朵出 淤泥而不染的莲花. 正月二十六是母亲的生日, 这是继元宵节之后, 我们全 家的第三次团聚, 所以场面很 隆重.母亲依然炒了她最拿手 的白菜炖豆腐,寓意 百事发财, 阖家幸福 .其实这话并不 是母亲说的, 而是我的牵强附 会, 母亲只有最朴素的 团圆是 福 . 宴会还没结束, 母亲就开 始为我们收拾需要带走的东西, 什么棒子面、 豆面、 小米之 类, 这些都是我们预料之中的 礼物 .可没有想到的是, 母 亲竟把几颗老白菜塞进了我的 后备箱.由于母亲没有提醒, 车停在停车场好几天, 老白菜 也就在后备箱里捂了好几天. 正赶上天热, 白菜肚子里都生 芽了.媳妇说,这还能吃吗?扔掉算了.我赶紧阻止了媳妇 的行为,从她手里抢回了白菜.我心想, 如果让母亲知道 了, 她会多伤心呀, 那是母亲的 心啊! 我把已发芽的白菜洗干净, 炒着吃了, 虽然有点干涩, 但我却吃出了母爱的味道, 品 出了母亲的心意.我把生了芽 的白菜心当作盆景, 栽在了阳 台上的空花盆里.看着渐渐吐 穗的白菜花, 就像看见了母亲 不辍耕作的一生. 作者系山东东营市红岩 副食店店主 母亲的老白菜 申学利 每年清明节过后, 母 亲就会搬回铁道西的老房 子里住.母亲在院墙边开 辟了一块荒地, 种菜.种 子是她年前就早早准备好 的, 都是我们姐弟几个爱 吃的蔬菜品种. 十多天后, 种子陆续 发芽了.小院顿时有了生 机.每个早晨, 母亲都在 菜地里浇水、 拔草、 施肥、 翻土, 忙得不亦乐乎.这 个时候回家, 母亲定会拉 着我到菜地边欣赏那些刚 刚冒出的嫩苗, 嘴里还念 叨着: '